Салат со специямии и кайенским перцем. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
ElenKaNZПоваренок 5 уровня
- 24 мая 2010, 23:55
- 15907
Пикантный салат из риса с кукурузой и зеленым горошком
Ингредиенты для «Пикантный салат из риса с кукурузой и зеленым горошком»:
- Рис (басмати) — 1 стак.
- Кукуруза (замороженная) — 200 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 200 г
- Масло оливковое (заправка) — 1/4 стак.
- Сок лимонный (или лайма, заправка) — 1/3 стак.
- Паприка сладкая (заправка) — 1 ч. л.
- Перец кайен (заправка, по вкусу)
- Тмин (заправка) — 1/2 ч. л.
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Лук зеленый — 5 шт
- Кинза (зелень, большой пучок) — 1 пуч.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4128.1 ккал |
белки
58.6 г |
жиры
297.4 г |
углеводы
308.5 г |
| Порции | |||
| ккал 688 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 49.6 г |
углеводы 51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Пикантный салат из риса с кукурузой и зеленым горошком»:
-
Рис отварить и остудить.
Горошек и кукурузу разморозить и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, остудить в холодной воде.
Перец режем маленькими кубиками, лук и кинзу шинкуем. -
Для заправки смешать оливковое масло, сок лайма или лимона, паприку, тмин и щепотку кайенского перца (или по вкусу).
По рецепту кайенского перца - 1/2 ч. л., на мой вкус это перебор, но кто любит очень острые блюда, рискните! -
Все ингредиенты (кроме кинзы) кладем в большое блюдо, перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем.
Даем настояться 20 минут, чтобы рис пропитался специями. Перед подачей добавляем кинзу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2010 года ирина66 #
27 мая 2010 года Лимончик #
27 мая 2010 года Лимончик #
27 мая 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Виктория09 deleted #
27 мая 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
27 мая 2010 года мисс #
27 мая 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
25 мая 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
25 мая 2010 года агент 07 #
25 мая 2010 года Elvyrka #
25 мая 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
25 мая 2010 года dementia #
25 мая 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
25 мая 2010 года dementia #
25 мая 2010 года cassyterno #
25 мая 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
25 мая 2010 года cassyterno #
25 мая 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
25 мая 2010 года Розалика deleted #
25 мая 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: