Если вы не очень любите брокколи, не спешите оставить этот рецепт без своего внимания! Должна признаться, что я не большой поклонник этой капусты, но суп, который у меня получился - это просто что-то невообразимое! Кедровые орешки сотворили с брокколи настоящее волшебство. От этого супа невозможно оторваться. И, что немаловажно, его очень просто приготовить.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 27 мая 2010, 16:24
- 7993
Суп из брокколи с кедровыми орешками
Ингредиенты для «Суп из брокколи с кедровыми орешками»:
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Лук репчатый (мелко порезанный) — 1 шт
- Чеснок (давленый) — 2 зуб.
- Брокколи (у меня замороженная) — 1 кг
- Бульон (овощной, в моем стакане 230 мл) — 4 стак.
- Орехи кедровые (можно больше, до 2/3 стак.) — 1/3 стак.
- Вода — 2 стак.
- Специи (соль, перец)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2367.9 ккал |
белки
139.7 г |
жиры
175.8 г |
углеводы
102.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Суп из брокколи с кедровыми орешками»:
-
В сковороде нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая, 8-10 мин до мягкости.
-
В большой кастрюле вскипятите 2 стакана воды. Добавьте замороженную брокколи и доведите до кипения.
-
Добавьте бульон, лук и чеснок. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 мин до мягкости капусты.
-
Тем временем нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте кедровые орешки и пожарьте их, помешивая, 3-4 мин до золотистого цвета.
-
Добавьте орешки в суп.
-
Используя блендер или кухонный комбайн, превратите суп в однородное пюре. Посолите и поперчите. Верните на медленный огонь и прогрейте еще 5-8 минут.
-
Суп готов! Приятного аппетита!
Можно по вкусу добавить в суп сыр, сливок или сметаны.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2013 года Katyutzza #
1 ноября 2013 года dolphy # (автор рецепта)
28 февраля 2012 года Macondo #
28 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
29 мая 2010 года ирина66 #
29 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
28 мая 2010 года Laina #
28 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
28 мая 2010 года мисс #
28 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
28 мая 2010 года Nika #
28 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
28 мая 2010 года Marika_sh #
28 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года molohovez #
28 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года barska #
28 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Elvyrka #
27 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года xsenia #
27 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Виктория09 deleted #
27 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Блондинка #
27 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Svetlr #
27 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Seagull_L #
27 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Julja_lja #
27 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Розалика deleted #
27 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года ledi701 #
27 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года mamaliza #
27 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Ольга Бабич #
27 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: