Просто, без консервантов. Для любителей консервов. Хоть каждый день кушай консервы. Для салатов хороша и для бутербродов годится. Вкусно. Попробуйте.
tanya62Поваренок 4 уровня
- 26 июня 2010, 12:53
- 248170
Сельдь домашняя "Как консервы"
Ингредиенты для «Сельдь домашняя "Как консервы"»:
- Сельдь (свежая) — 1 кг
- Лук репчатый — 4 00 г
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Чай черный (черный, пакетики разовые) — 2 шт
- Вода (кипящая, для заварки чая) — 1,5 стак.
- Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
- Перец черный (и душистый) — 10 шт
- Лист лавровый — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2170 ккал |
белки
198 г |
жиры
154 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.9 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Сельдь домашняя "Как консервы"»:
-
Приготовить сельдь, почистить, обрезать плавники, головы, помыть.
Нарезать кусочками примерно по 5 сантиметров. Посолить по вкусу. -
Приготовить лук, нарезав полукольцами.
-
Заварить чай, пусть настоится, чтобы был крепким. Он придаст рыбке цвет копчености и твердости, чтобы не разваливалась после варки.
-
В кастрюлю с толстым дном положить шар лука.
-
Затем сельдь кусочками.
Снова лук и сельдь.
Последний шар присыпать луком. Между шарами положить перец.
Если кастрюля широкая, то получится три шара - два луковых и один рыбный. -
На уложенную шарами рыбку вылить растительное масло.
-
Затем крепкий чай и поставить варить на 2,5 часа. Сначала пусть закипит на большом огне, затем прикрутить огонь на самый маленький, чтобы она еле-еле кипела. В готовой рыбке воды почти нет, а остается масличко.
За 10 минут до окончания варки добавить лавровый лист. -
Ну вот, рыбка и готова. Она получается красивого коричневого цвета и косточка у нее мягонькая, как у магазинных консервов. Рыбка не разваривается и держит свою форму.
-
Можно подавать с гарниром, например, с картофельным пюре, можно как самостоятельное блюдо.
В салатах можно использовать и на бутербродах.
Приготовьте, не пожалеете. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа Людмила Козеева #
1 августа 2022 года caramel77 #
21 июля 2022 года Aneta80 #
2 августа 2021 года Ялина #
7 июля 2020 года Sweet_Gloom #
7 января 2020 года linka97 #
30 октября 2019 года Надежда-Софья #
Одно только замечание - это слово "шар" в вашем рецепте. Если есть такая возможность, исправьте, пожалуйста на слово "слой". Шар - это объёмная фигура (из школьного курса геометрии), а вот от слова "слой" как раз и получаются слоёные торты, салаты и т.п. Не обижайтесь, пожалуйста, но уж очень это слово ("шар") в глаза бросается.
30 июня 2019 года lukasya2 #
9 декабря 2018 года lavso #
18 декабря 2018 года tanya62 # (автор рецепта)
25 февраля 2018 года galina tswetkowa2014 #
24 декабря 2017 года Ольга Григоренко #
8 октября 2017 года tatianyhkakru #
21 июля 2017 года Елена Демчук #
8 февраля 2017 года korostel31 #
20 декабря 2016 года ledy af #
21 августа 2016 года Алуся57 #
10 февраля 2016 года shvesova87 #
4 мая 2016 года толстая krevetka #
20 августа 2016 года ledikazak #
2 февраля 2016 года polina2526 #
3 февраля 2016 года tanya62 # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года polina2526 #
26 января 2016 года чаровница777 #
27 января 2016 года polina2526 #
20 декабря 2015 года luda xm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: