Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Глазурь и помадки

elena777Поваренок 8 уровня

13 июля 2010, 18:47
210579

Крем заварной "Ириска"

Этот нежный заварной крем с ароматом ванили и вкусом сливочных ирисок прекрасно подойдeт для тортиков, рулетов и пирожных.

Категория: Украшения для блюд Глазурь и помадки

Ингредиенты для «Крем заварной "Ириска"»:

Молоко — 2 стак.
Ириски (сливочные, мягкие) — 200 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Масло сливочное — 100 г

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2350.8 ккал	белки 36.1 г	жиры 102.2 г	углеводы 328.8 г
100 г блюда
ккал 239.9 ккал	белки 3.7 г	жиры 10.4 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Крем заварной "Ириска"»:

Холодное молоко взбить с ванилином и мукой. Мои девочки любят послаще, поэтому я ещё добавила 100 г сахара.
Ириски поломать на кусочки. Если ириски твёрдые, то поломайте помельче.
Поставьте молоко, взбитое с мукой и ванилином, на огонь и хорошо нагрейте, помешивая. Добавьте ириски и нагревайте, пока ириски не растопятся.
Если ириски слишком твёрдые, то они могут раствориться не до конца, не переживайте, с мелкой ирисковой крошкой крем будет ещё интереснее. Теперь добавьте в горячую массу сливочное масло.
Когда масло растопится, то варим крем до загустения, постоянно помешивая.
Готовый крем остудить. Крем получается с нежным, в меру сливочным вкусом и ароматом густой варёной сгущёнки!
Можете готовить тортики и пироженки!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ванильный ирисковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47161/]Крем заварной "Ириска"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47161/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3317/331791.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки
Этот нежный заварной крем с ароматом ванили и вкусом сливочных ирисок прекрасно подойдeт для тортиков, рулетов и пирожных.

Ингредиенты: Молоко, Ириски, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем заварной "Ириска"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/33/3317/331791.jpg" alt="Рецепт: Крем заварной Ириска" title="Рецепт: Крем заварной Ириска"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот нежный заварной крем с ароматом ванили и вкусом сливочных ирисок прекрасно подойдeт для тортиков, рулетов и пирожных.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/171/">
          Глазурь и помадки
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем заварной "Ириска"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5043">Ириски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47161/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем заварной "Ириска"

Категория: Украшения для блюд › Глазурь и помадки

Ингредиенты для «Крем заварной "Ириска"»:

Молоко Ириски Ванильный сахар Мука пшеничная Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2299

Фотографии «Крем заварной "Ириска"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 февраля 2019 года tutsia #

Может что не так сделала, но крем просто плавает в этих 100г сливочного масла

жаль конечно, у нас здесь сливочное масло очень дорогое, пакетик в 200г около 4 евро стоит, поэтому обидно продукт зря переводить - жирнююющий получился, если б я знала то либо меньше положила, либо вообще не добавила бы. да и муки слишком много оказалось, он почти сразу стал густой, еле успела вкинуть ириски и масло. может у нас тут ириски слишком свежие т.к. очень мягкие, да может и не такие как в РФ. всё же большинству подошёл этот рецепт, а мне придётся искать дальше.

14 февраля 2019 года elena777 # (автор рецепта)

Очень жаль, что у Вас не получилось. В большинстве случаев крем получается.

15 марта 2018 года akovda22 #

Всем привет. Я заменила ириски "киндер" шоколадом, получилось очень вкусно и сильно сладко.

Но кушать можно

21 марта 2018 года elena777 # (автор рецепта)

28 июля 2017 года lvalento #

А если часть муки заменить крахмалом, чтобы она меньше чувствовалась? На качество крема не повлияет?

1 августа 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Я не пробовала. Попробуйте!

15 августа 2016 года Тралля #

4 года назад делала ирисовую начинку для торта, но рецепт потерялся. Наткнулась на ваш.. вы, извините, но крем.. это не крем, это ирисовая подлива. Крем нежный, да, но наличие муки в нем перебивает вкус самих ирисок. Если добавить соли вместо сахара, то можно с мясом есть. Извините, если грубо получилось. Думаю, если уменьшить кол-во муки, больше сахара и масла добавить, то будет норм.

15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Это Ваше мнение. но большему количеству людей этот крем нравится.

25 мая 2016 года FeofanKa #

Почему-то у меня крем получился не такой густой,как у вас на фото.И цвет намного бледнее. Но вкусно всё равно! Спасибо!

26 мая 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Может от цвета ирисок зависит?

26 мая 2016 года FeofanKa #

Ириски как раз были тёмные-темные

28 мая 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Ну тогда даже не знаю почему?!

7 мая 2016 года Frii #

Утащила

10 мая 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибко!

27 февраля 2016 года Sikolora #

Какая красота!обязательно сделаю такой.Думаю,что для эклеров он подойдёт.Спасибо за рецепт.

24 апреля 2016 года elena777 # (автор рецепта)

В эклерах будет бесподобно!

30 декабря 2015 года Сооолнышко #

Очень вкусно!

16 января 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 декабря 2015 года vermishelka89 #

[+5]

Сам крем забыла сфотографировать, но он в этом тортике. Спасибо Вам огромное!! Очень вкусно!!!

16 января 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

24 декабря 2015 года Ласковая кошечка #

вопрос по рецепту

Крем очень аппетитный!

Обожаю "Ириски", думаю и крем получится вкуснющий.
Перед приготовлением хочу задать парочку уточняющих вопросов:

Сколько, хоть приблизительно, нужно варить крем до загустения?
Какой выход крема? На сколько коржей торта его хватит?

Спасибо, что поделились!

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

13 ноября 2015 года Гетьман #

Делала тортик и перемазывала этим кремом + карамель (из 1/3 стак. сахара) еще добавила - вкус и аромат

16 января 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

4 октября 2015 года ягодка-2015 #

Взяла на заметку

16 января 2016 года elena777 # (автор рецепта)

27 июня 2015 года Михаил Бранцовский #

А можно ли его(крем)на несколько минут в печь поставить (сверху меренга на торте будет)ничего с ним не станет?

10 августа 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Думаю, что крем поплывёт.

11 мая 2015 года Ule4ka #

Получилось сногшибательно. крем я сделала к бисквиту, правда я немножко нарушила технологию, но на вкусе это никак не сказалось. Вместо молока взяла сливки, муку положила всего 1 ст. ложку,а ирисок вместо 200 гр, взяла 300гр и не положила сахар. но когда закипела смесь, после масла, растопила сахар где-то со стакан и тонкой струйкой ввела в смесь, получился такой яркий карамельный вкус. Мои смели торт еще теплым) Спасибо большое за идею!

10 августа 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

28 апреля 2015 года WonderWife #

От вида и описания слюньки текут!

10 августа 2015 года elena777 # (автор рецепта)

16 марта 2015 года Olga_Fedotova #

Крем на три"О": Очень просто и Очень-Очень вкусно

10 августа 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

2 ноября 2014 года veronika1910 #

Прекрасный крем!

24 сентября 2014 года Леночка-Ленуся #

получилась такая вкуснотища!!! спасибо за репепт!

10 апреля 2014 года vered #

Вкусно!!!!

28 января 2014 года Little_Puppy #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем заварной "Ириска"

Ингредиенты для «Крем заварной "Ириска"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем заварной "Ириска"»:

Другие варианты рецепта

Крем заварной "Ириска"

Крем заварной

Похожие рецепты

Мятная помадка "Холодок"

Фотографии «Крем заварной "Ириска"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!