Просматривала свои старые кулинарные записи и наткнулась на этот рецепт. Он мне показался интересным, решила выложить на ваш суд. За фото спасибо Светлане мисс.
Баба АняПоваренок 3 уровня
- 15 июля 2010, 8:05
- 5179
Печень с сыром
Ингредиенты для «Печень с сыром»:
- Печень говяжья — 500 г
- Хлопья овсяные — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сыр твердый (для соуса) — 60 г
- Бульон (для соуса) — 150 г
- Вино белое сухое (сухое, для соуса) — 100 г
- Сливки (для соуса) — 50 г
- Лук репчатый (для соуса) — 1 шт
- Маргарин (для соуса) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1299.3 ккал |
белки
130 г |
жиры
56.1 г |
углеводы
53.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.2 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Печень с сыром»:
Для соуса поджарьте рубленый лук в небольшом количестве маргарина. Нарежьте сыр кубиками, выложите к луку и расплавьте, помешивая, на слабом огне. Добавьте бульон и вино. Смешайте муку и сливки, соедините с соусом.
Помешивая доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и варите около 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Смешайте хлопья с солью и перцем, обваляйте в этой смеси ломтики печени.
Жарьте ее по 2 -3 минуты с каждой стороны.
Переложите печень на тарелку. Соус подайте отдельно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6926
Помешивая доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и варите около 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Смешайте хлопья с солью и перцем, обваляйте в этой смеси ломтики печени.
Жарьте ее по 2 -3 минуты с каждой стороны.
Переложите печень на тарелку. Соус подайте отдельно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6926
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2021 года мисс #
23 июля 2010 года мисс #
23 июля 2010 года Баба Аня # (автор рецепта)
17 июля 2010 года Виктория09 deleted #
15 июля 2010 года mamaliza #
15 июля 2010 года Баба Аня # (автор рецепта)
15 июля 2010 года Нина Владимировна #
15 июля 2010 года Баба Аня # (автор рецепта)
15 июля 2010 года Нина Владимировна #
15 июля 2010 года Баба Аня # (автор рецепта)
15 июля 2010 года Нина Владимировна #
15 июля 2010 года Баба Аня # (автор рецепта)
15 июля 2010 года Нина Владимировна #
15 июля 2010 года Баба Аня # (автор рецепта)
15 июля 2010 года Нина Владимировна #
15 июля 2010 года Баба Аня # (автор рецепта)
15 июля 2010 года OLGA_BOSS #
15 июля 2010 года Баба Аня # (автор рецепта)
15 июля 2010 года ирина66 #
15 июля 2010 года Tati-Istanul deleted #
15 июля 2010 года Блондинка #
15 июля 2010 года Баба Аня # (автор рецепта)
15 июля 2010 года ol4ik20083 deleted #
15 июля 2010 года Баба Аня # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: