Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 17 июля 2010, 13:08
- 1464182
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:
1 этап
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
2 этап
- Дрожжи (свежие, можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) — 50 г
- Вода (не горячая кипяченая) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2662 ккал |
белки
78.8 г |
жиры
50.1 г |
углеводы
481.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:
-
1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси. -
2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка. -
Замесить тесто как на пирожки.
-
Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.
-
Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.
Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее. 
Вот они, с капусткой!
Пирожки можно не только жарить, но и печь.
Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.
А еще можно приготовить сосиски в тесте.
В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
Вот они, с капусткой!
Пирожки можно не только жарить, но и печь.
Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.
А еще можно приготовить сосиски в тесте.
В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2023 года кролень #
Сегодня снова решила завести тесто, сразу увеличила количество муки до 600 г. Но всё равно не получается работать потом маслом, а не подсыпать муки. В следующий раз попробую 650 г. муки положить сразу )
В целом очень вкусно, съели с удовольствием
29 августа 2023 года Olga_Gran #
23 июня 2023 года Тарабарка #
7 февраля 2023 года 9103653326 #
Классно получилось! Добавила 50 гр.цельной муки . Пекла в духовке пирожки, смазал яйцом 280 градусов 40 мин. И пиццу делала, тоненько тесто раскатать 30 минут. Думала, что дрожжи это не моё, а получилось Супер!
10 июня 2022 года loriot #
21 января 2022 года eustimenko88 #
15 ноября 2021 года Нюша-дилетант #
6 апреля 2021 года Kceny #
14 февраля 2021 года Jean-V #
14 февраля 2021 года Jean-V #
6 февраля 2021 года Войтенко1990 #
11 января 2021 года Zanaij #
Все делала по рецепту со свежими дрожжами 50 гр. А чтоб тесто не липло смажьте руки подсолнечным маслом
8 сентября 2020 года Syberya #
Сделала одно отступление от рецепта - делала со свежими дрожжами - взяла 25 гр. - вполне хватило.
8 сентября 2020 года Syberya #
Сделала одно отступление от рецепта - делала со свежими дрожжами - взяла 25 гр. - вполне хватило.
1 сентября 2020 года Sulfija #
31 августа 2020 года Himbeeren #
Автору спасибо за рецепт.
20 июня 2020 года tarba anna #
15 июня 2020 года julija oreshko #
10 июня 2020 года Стап #
22 апреля 2020 года polya polya52 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: