Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лаваш
  • 17 июля 2010, 14:52
  • 114384

Горчичные лепешки или лже-лаваши

Рецепт: Горчичные лепешки или лже-лаваши

Собираемся на шашлыки, к шашлыкам хорошо лаваш, но я его всегда с успехом заменяю лепешками из многим хорошо известного заварного теста. Не могу я просто так готовить, решила опять сегодня немного изменить рецепт. Получились очень вкусные "Лавашики". Очень хороший вариант для дачи.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лаваш

Ингредиенты для «Горчичные лепешки или лже-лаваши»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1009.6 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
33.9 г 		углеводы
158 г
100 г блюда
ккал
201.9 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
31.6 г

Рецепт «Горчичные лепешки или лже-лаваши»:

  • Здравствуйте!!! Я опять в сомнениях. Вроде, сама много показывала различных вариантов лавашей, но в надежде, что кому-то и этот вариант пригодится, все-таки решила показать
    Итак.
    Воду смешиваем с маслом и горчицей (у меня французская, можно заменить сухой, но тогда уменьшаем количество до 1 чайной ложки) и доводим воду до кипения.

  • Муку выкладываем в глубокую посуду.
    Снимаем воду с огня и кипящую, не давая воде остыть, смешиваем с мукой. Хорошо перемешиваем и оставляем тесто остыть.

  • Стол присыпаем мукой. Делим тесто на небольшие кусочки и очень тонко раскатываем (кто работал с этим тестом, знает, что труда это сделать не составит).

  • Обжариваем на сухой, хорошо нагретой сковороде с двух сторон. Буквально по 30 секунд с каждой.

  • Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4029
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: хлеб закуска ужин обед быстро

Вкусы: горчичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горчичные лепешки или лже-лаваши
Рецепт: Горчичные лепешки или лже-лаваши

Собираемся на шашлыки, к шашлыкам хорошо лаваш, но я его всегда с успехом заменяю лепешками из многим хорошо известного заварного теста. Не могу я просто так готовить, решила опять сегодня немного изменить рецепт. Получились очень вкусные "Лавашики". Очень хороший вариант для дачи.

Ингредиенты для «Горчичные лепешки или лже-лаваши»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Горчичные лепешки или лже-лаваши» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Супербыстро и очень вкусно я раскатывала очень тонко и лепешки получились хрустящие, как чипсы
Любим всей семьей эти лавашики, ели успела остатки сфоткать, спасибо за рецепт!
Использовал горчицу Dijon mustard и добавил 1 ч.л. итальянских трав, петрушки не было. А растительное масло добавить забыл! Тесто очень липкое получилось, пришлось добавлять муки постепенно, в итоге грамм наверное 300 в общем ушло, может и больше, не мерял. При раскатке все равно обязательно стол мукой посыпать. И конечно не 30 сек. каждая сторона, а как минимум минута. Некоторые я специально жарил даже дольше минуты, убавив слегка нагрев, т.к. мне нравятся хрустящие лепёшки. В процессе жарки внутри образовались "карманы" типа как у питы. В целом вкус неплохой, явно лучше магазинной питы.
Не впечатлили, тесто взяло в 2 раза больше муки, на вкус обычные лепешки только тонкие
Но, спасибо за рецепт, кому-то понравится и пригодится
Спасибо за быстрый рецепт лавашиков. Делаю уже третий раз! Мы делали домашнюю шаверму, супер!
Класс, огромное СПАСИБООООО!!!!!!
Спасибо за отличный рецепт! Лепешки получились замечательные.
Присоединяюсь к восторженные отзывам. Спасибо. Очень вкусно.
Прекрасно! Спасибо, очень понравилось.
Чудные лепешки получились. И вместо хлеба можно использовать и создавать на их основе свои кулинарные истории...
Лепешки из серии “дешево, но сердито” Дети поначалу сказали не вкусно. Но потом смели их со сгущенкой 🙈. Муж тоже оценил. Конечно с другой начинкой . Однозначно буду еще готовить! （Фото сделать не успела）
Лепешки из серии “дешево, но сердито” Дети поначалу сказали не вкусно. Но потом смели их со сгущенкой 🙈. Муж тоже оценил. Конечно с другой начинкой . Однозначно буду еще готовить! （Фото сделать не успела）
Раньше я думала что лаваш это долго и сложно, но вы меня переубедили. Спасибо Вам за это. Теперь у нас будет домашний лаваш всегда😗 (простите за фото - не смогла перевернуть)
Это мой первый опыт приготовления лавашей. Рада, что всё получилось хорошо, тесто совершенно беспроблемное. У нас продают упаковки по 5 штук, изредка бывает фасовка по 3 лаваша, но они большого размера, поэтому всегда остаются и засыхают. Теперь без проблем могу сделать нужное мне количество. Спасибо за рецепт!
Лена,отличные лаваши у тебя
Танюша, я привыкла, что лаваш должен быть мягким, чтобы в него без проблем завернуть начинку. А это скорее пресные лепёшки по типу мацы. Ну ничего, найдём и им применение
А если их накрыть ,мягче будут или положить кусочек хлеба из мацы я пеку
У меня подруга еврейка, поэтому, что делать с мацой я знаю Эти лепёшки и сами по себе не плохи, моя невестка часто покупает зерновые бездрожжевые хлебцы, она точно их оценит!
понятно,меня сдесь научили одесские еврейки печь из мацы несколько есть на сайте ,я тоже покупаю готовые
↑Ответ для helena1961
Елена! Великолепный результат
Спасибо, Светлана, за поддержку
Мой муж очень любит лаваш. Решила его порадовать лавашиками по вашему рецепту. Спасибо за такое лёгкое и приятное в работе тесто. Лавашики разлетелись моментально. Некоторые сверху присыпала тёртым сыром - исчезли первыми с тарелки.
Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Отличный рецепт. Автору респект и уважуха. Давно искала такой рецепт и что б без этих дрожжей было. Это не лже-лаваш, а супер-лаваш! Полезнее востократ чем тот, который на дрожжах. И всегда можно варьировать чего-то добавить свое. Я например сделала без горчицы (ну, не было ее в хозяйстве) и все-равно вкуснотень!
Спасибо за рецепт. Лепешки получились вкусные. В тесто добавила щепотку соли. Забыла для первой лепешки, когда раскатывала, подпылить стол мукой. Итог, лепешка прилипла к столу) . Но потом этот казус исправила и все пошло на ура)
Это просто бомба!!!! дома закончился хлеб, а по темноте в магазин было не охота идти. И тут нашла ваш рецепт - 10 минут и готово! У меня правда было всего 100 гр. муки поэтому получилось так мало, а для раскатки уже пришлось использовать льняную муку, поэтому такой интересный цвет получился. С горчицей необычный вкус , плюс я добавила итальянские травы и это просто белиссимо! Вот думаю такие лепешки отлично подойдут под домашний сидр , который мне свёкор сегодня подарил. Пошла уплетать
Очень вкусные лавашики!И очень легко готовить.Спасибо за рецепт!
Отличные лавашики! Готовить просто и быстро, а получаются с изюминкой. Очень понравились. Спасибо!
Чудесная фотография!!!
спасибо
↑Ответ для Cherry Berry 2017
Милана, вы поставили пятёрку за рецепт, а мы ставим вам такую же оценку за чудесное исполнение. Вы делали лепёшки ещё в мае, но, может быть, помните - они получаются мягкими или хрустящими?
Спасибо, Лена Насколько я помню, они не были у меня хрустящими. Но я водой сбрызгивала и полотнчиком накрывала. Они были практически такие как магазинные лаваши
Спасибо, Миланочка, за ответ. У нас лаваши продают большими листами по 5 штук, мне очень редко бывает нужно такое количество, а рецепт можно рассчитать под себя.
это верно
еще готовила вот эти https://www.povarenok.ru/recipes/show/32440/. они именно хрустящие, как тортилья.
Прямо руки чешутся и на то и на это. Обязательно попробую оба варианта.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье Надеюсь, понравится
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"
Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки