До ужаса мне захотелось сделать блинный торт с творожным кремом, а творог, как назло, закончился домашний, побежала в магазин...
Оля91Поваренок 4 уровня
- 21 июля 2010, 16:10
- 227871
Шоколадный блинный торт "Хочу, Хочу!"
Ингредиенты для «Шоколадный блинный торт "Хочу, Хочу!"»:
- Мука пшеничная / Мука (с горкой, в тесто) — 4 ст. л.
- Молоко (в тесто) — 600 мл
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Сахар (в тесто) — 5 ч. л.
- Соль (щепотка, в тесто)
- Сода (на кончике чайной ложки, в тесто)
- Масло подсолнечное (в тесто) — 1 ст. л.
- Творог (в крем) — 250 г
- Молоко сгущенное (в крем) — 2 ст. л.
- Сметана (в крем) — 200 г
- Абрикос — 10 шт
- Какао-порошок (в тесто) — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2274.9 ккал |
белки
108.4 г |
жиры
91 г |
углеводы
265.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Шоколадный блинный торт "Хочу, Хочу!"»:
-
Замешиваем наше тесто: муку смешиваем с какао, добавляем соль, сахар, соду, постепенно вливаем молоко. Хорошо перемешиваем, я делала это блендером. Затем вводим 2 яйца и снова взбиваем, и, под самый конец, добавляем масло.
-
Смазываем слегка сковороду маслом (я делаю это марлечкой) и на раскаленную, выливаем тесто. Блинчики получаются плотненькие - я такие и хотела на тортик.
-
Вот он, мой первый красавчик!
-
Из этого количества теста у меня получилось 18 блинчиков. Но в торт пошли только 16,2 - я удачно продегустировала =)
-
Пока блинчики остывают, готовим крем: смешиваем творог, 100 грамм сметаны и сгущенное молоко.
-
Хорошенько взбиваем блендером до получения кремообразной массы.
-
И вот, настал момент - начинаем собирать тортик!!!
На первый блин хорошенько намазываем наш крем, накрываем вторым блином. -
Нарезаем тонкими дольками абрикосы.
-
Второй блин тоже промазываем кремом и выкладываем абрикосы. Дальше чередуем слои с абрикосами, и без них.
-
Некоторые "коржи" пришлось намазывать сметаной, т. к. крема не хватало, но от этого вкус не пострадал =)
-
...
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2020 года lana12061971 #
21 мая 2020 года Наталья_Петрова_25 #
24 октября 2018 года Пиноккио #
5 декабря 2017 года Eugenita #
2 июля 2017 года Dinni #
5 марта 2017 года Валенти #
10 марта 2017 года Оля91 # (автор рецепта)
3 марта 2016 года NataliUv #
23 октября 2015 года Ульянка Лаврентьева #
25 апреля 2015 года Зелёный огурец #
1) В блины понадобилось намного больше муки;
2) Каждый блин покрывала разными кремами - творог, сметана и сгущенка и второй - персики консервированные измельчила в блендере с грецким орехом. Чередовала каждый блинчик.
3) Сверху залила шоколадной глазурью =)
Тортик в общем удался как и хотелось. Теперь знаю, что на следующий раз хочу - блинчики потоньше и крем послаще =)
Спасибо за рецепт - это мой первый блинный торт =)
26 апреля 2015 года Оля91 # (автор рецепта)
2 мая 2015 года Зелёный огурец #
18 февраля 2015 года prozorova a #
9 февраля 2015 года Ximka88 #
12 февраля 2015 года Оля91 # (автор рецепта)
29 января 2015 года Даша Парижанкова #
30 января 2015 года Оля91 # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года taffiti #
9 октября 2014 года любознательная галя #
19 апреля 2014 года Agony_t_o_r_c_h #
Но моё мастерство в блинах здесь попало в просак: то ли смена муки - с белой на пшеничную, то ли смена масла - с подсолнечного на облепиховое, но крайне долго и муучительно жарились блины-коржи (((
Если у кого идея будет - в чём мой промах, буду признательна за совет!
19 апреля 2014 года Оля91 # (автор рецепта)
19 апреля 2014 года Agony_t_o_r_c_h #
12 марта 2014 года Lola2012 #
Готовила на Масляничной неделе в этом году. Вместо абрикос в начинку добавила ананас и киви. Получился такой экзотический вариант всеми любимых блинчиков! Отдельное спасибо за творожный крем! Очень люблю его!
13 ноября 2013 года Tatiana-Lisenok #
11 ноября 2013 года svetlana2064 #
6 октября 2013 года Galija #
6 октября 2013 года Оля91 # (автор рецепта)
14 августа 2013 года Alenushka2506 #
27 июля 2013 года fybhf #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: