Нежный кальмар в густом ароматном соусе.
OLGA_BOSSПоваренок 5 уровня
- 23 июля 2010, 13:55
- 42883
Кальмар в сметанно-сырном соусе
Ингредиенты для «Кальмар в сметанно-сырном соусе»:
- Кальмар (у меня свежемороженое филе) — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1/3 шт
- Лимон — 1/3 шт
- Сметана (негустая) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
- Масло подсолнечное (рафинированное для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
487.6 ккал |
белки
52.1 г |
жиры
17 г |
углеводы
33.3 г |
| Порции | |||
| ккал 243.8 ккал |
белки 26.1 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.9 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Кальмар в сметанно-сырном соусе»:
-
Кальмара размораживаем, если надо, чистим, нарезаем небольшими брусочками. Из лимона отжимаем сок, поливаем им кальмара, перемешиваем и оставляем его в покое.
-
Тем временем чистим, нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
-
Чистим, нарезаем морковь соломкой, добавляем к луку и еще обжариваем буквально минуту. Добавляем кальмара, перемешиваем и оставляем до выпаривания жидкости на среднем огне без крышки (минут 5).
-
Готовим соус. К сметане добавляем муку, перец и натертый сыр, перемешиваем.
-
Выкладываем соус к кальмару, мешая тушим пару минут до загустения соуса. При желании можно подсолить, я этого не делаю. Кушаем с аппетитом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2012 года Апполинария Гордиенко #
3 февраля 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года classy-cat #
18 января 2011 года undya #
18 января 2011 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Виктория09 deleted #
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
26 июля 2010 года мисс #
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 июля 2010 года адреналина #
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 июля 2010 года ArinaR #
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 июля 2010 года Elvyrka #
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 июля 2010 года Serena #
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 июля 2010 года ирина66 #
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 июля 2010 года lelika # (модератор)
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 июля 2010 года леди феникс #
23 июля 2010 года Анири #
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 июля 2010 года Нина Владимировна #
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 июля 2010 года semsvet #
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 июля 2010 года tanya62 #
26 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: