Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы
  • 23 июля 2010, 19:55
  • 18575

Паприкаш из курицы

Рецепт: Паприкаш из курицы

Ароматное сытное и красивое блюдо Венгерской и Болгарской кухни. Идеальный гарнир к паприкашу - отварной картофель, посыпанный зеленью. Просмотрела варианты приготовления этого блюда на сайте, такого же не нашла!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Паприкаш из курицы»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2064.7 ккал 		белки
153.6 г 		жиры
131.1 г 		углеводы
71.1 г
100 г блюда
ккал
125.9 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
8 г		 углеводы
4.3 г

Рецепт «Паприкаш из курицы»:

  • Курицу обмазать чесночным маслом. Для его приготовления надо в сливочное масло добавить измельченный чеснок и размешать.
    На сковородку налить оливкового масла и положить лук.

  • После того, как лук размягчится, добавить сладкий перец и немного перца чили. Посыпать овощи сладкой паприкой.

  • Выложить овощи на тарелку, сделать огонь посильнее и обжарить на сковороде курицу до золотистого цвета, посолить, поперчить.

  • Затем вернуть на сковороду овощи и залить все теплым бульоном. Сверху выложить шампиньоны и оставить блюдо тушиться на полчаса.

  • Затем смешать сливки со столовой ложкой муки и добавить этот соус в блюдо, после чего потушить еще 5-7 минут.

  • Приятного аппетита!!!

Куриный паприкаш (венг. Papriká s csirke; нем. Paprikahendl) — сытное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни.
В старину куриный паприкаш готовили исключительно из взрослых кур, что придавало блюду более насыщенный вкус. В настоящее время для приготовления куриного паприкаша часто используются куриные ножки или грудки.
Куриный паприкаш подают с галушками или макаронными изделиями. В Венгрии куриный паприкаш также подают с тархоней и зелeным салатом.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На закуску

Теги: ужин горячее паприкаш

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паприкаш из курицы
Рецепт: Паприкаш из курицы

Ароматное сытное и красивое блюдо Венгерской и Болгарской кухни. Идеальный гарнир к паприкашу - отварной картофель, посыпанный зеленью. Просмотрела варианты приготовления этого блюда на сайте, такого же не нашла!!!

Ингредиенты для «Паприкаш из курицы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паприкаш из курицы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила Паприкаш по этому рецепту. Не было в доме сливок, заменила сметаной. Готовила из грудки. Прекрасный рецепт! Восторг! Спасибо! Буду готовить часто!
Хорошо, вкусно! Лук - курица-перец сладкий- грибы-помидоры( ну уперлись)-сливки+чеснок. Гарнир макароны. В восторге!
Первый раз попробовала паприкаш в Бердянске, во время медового месяца - сразу понравился! Хочу теперь и дома готовить эту вкуснятину) Очень надеюсь, что результат окажется максимально похожим))
забрала в КК!
У меня с картофельным пюре )
Хорошая штука, делаем так же, только без грибов. +++
Спасибо)))Да вкусная вещь!!
Попробовала сегодня. Очень вкусно, НО почему могло получиться так жестко? Мясо как сушёное, хотя по логике оно было в бульоне большую часть времени. Подскажите, как исправить на следующий раз, в чём может быть причина?
может быть вы долго его изначально жарили,без бульона??или бульон мало покрывал мясо когда все тушилось.Вы с курицей делали??У меня наоборот курочка получилась сочная очень.Попробуйте в следующий раз заранее замочить курицу в сливках!!!!
Да, с куриными маленькими окорочками. Бульон четко покрывал всё, я ещё подумала как точно рассчитано количество Наверное пока сначала поджаривалась корочка тогда и высохла В следующий раз попробую быстрее всё провернуть...
Ну да наверное так и получилось.Уверена в следующий раз у вас получится вкусняшка еще та!!!!!!!
И в этот раз тоже очень вкусно, особенно остатки, хотелось стать кошкой и вылизать тарелку
↑Ответ для жонушка
А что если все подготивить (овощи, заливку), а потом не тушить, а в духовку воткнуть? Корочка сама появится, тогда не нужно будет обжаривать, что думаете, получится?
Ну я думаю что хуже точно не будет мне кажется получится с красивой ровной корочкой и мягче мяско будет!!!!!!!!!!Если попробуете,напиши как получится!!!хорошо??? [x]22:10 26.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
В среду мама возвращается (я была основным поваренком в её отсутствие), так что когда ещё буду готовить не знаю, но при случае напишу, спасибо за отзывчивость.
Когда мама рядом это здорово,спасибо и вам!!!!!!!!!!!Удачи
Очень приятные, аппетитные фото, думаю что и вкус соответствующий.
Спасибо большое))) Да это вкусно[x]18:51 26.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень аппетитненько!!!
спасибо,так и есть !!!!!!!!!
Очень аппетитно! Запишу Спасибо вам!
буду рада если вам понравится!!!!!!!!!!!!
Здорово
спасибо!!!!!!!!!!
Люблю такое))Очень понравилось))))+++++++
Спасибо, очень рада что вам понравилось)))
Здорово
На здоровье)))
Молодец!
Спасибо Машенька)))
Ой...как хорошо минусов не видно! Вкусно,красиво
Спасибо большое
Отличный вариант.
Спасибо, не зря в такую жару у плиты стояла)))
Спасибо)))))))
Я не знаю с каким мясом готовят классический паприкаш, но Ваш вариант меня очень устраивает!
Спасибо)))Ну паприкаш готовят и с телятиной и со свининой, я не нашла именно классического варианта)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"
Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки