Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

31 июля 2010, 22:03
47713

Баранина в рукаве или горшочке

Мягкая и сочная баранина.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина в рукаве или горшочке»:

Баранина (духовая) — 1 кг
Соус (наршараб) — 3 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Специи (по вкусу)
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1503.5 ккал	белки 166.1 г	жиры 234.3 г	углеводы 35.8 г
Порции
ккал 300.7 ккал	белки 33.2 г	жиры 46.9 г	углеводы 7.2 г
100 г блюда
ккал 143.2 ккал	белки 15.8 г	жиры 22.3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Баранина в рукаве или горшочке»:

Нарезать баранину, примерно, как на гуляш.

Сделать маринад, смешав Наршараб, мед и любимые специи (я добавляю по 1 ч. л. сушеной мяты, барбариса, зиры, кориандра, сушеных имбиря и томатов, 2 щепотки тертого мускатного ореха.

Соединить мясо с маринадом и оставить в холодильнике на 2 часа (я оставляю на ночь).
Добавить соль, перемешать.

Выложить в рукав.
Или в горшочек.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.

Получается очень вкусное мяско без специфического привкуса баранины.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47717/]Баранина в рукаве или горшочке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47717/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3364/336443.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Мягкая и сочная баранина.

Ингредиенты: Баранина, Соус, Мед, Специи, Соль.
Тэги: второе, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранина в рукаве или горшочке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/33/3364/336443.jpg" alt="Рецепт: Баранина в рукаве или горшочке" title="Рецепт: Баранина в рукаве или горшочке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкая и сочная баранина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранина в рукаве или горшочке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47717/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранина в рукаве или горшочке

Мягкая и сочная баранина.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина в рукаве или горшочке»:

Баранина Соус Мед Специи Соль

Тэги: второе, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

482

Творожная пасха "Святое Воскресенье"

66
1043
293484

Фотографии «Баранина в рукаве или горшочке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

+18

[+5]

Ирочка, мой отчёт раскошного мяса

рецепт фантастический

у меня свинина ,сочное ,мягкое ,специи в норме

удовольствие и Вкусно безумнооо

Спасибо за рецепт

8 ноября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Танюша, ура! Ура! Как же ты меня порадовала! Бесподобное, такое аппетитное мясо! Красотища!

Огромное спасибо тебе, Танечка, за великолепный фотоотчет и такие восторженные, добрые слова!

8 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

9 ноября 2018 года PYMA-2016 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, какое аппетитное мяско приготовила! Выглядит ну ооочень аппетитно!

9 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Спасибо Настюша

30 декабря 2017 года n schnitko #

Сегодня готовлю второй раз,правда,с небольшими дополнениями:припустила репчатый лук,смешала с бараниной и ещё добавила чернослив.Очень вкусно получилось.Соус наршараб люблю,но так его использовать не догадалась.Спасибо за рецепт.

30 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и блюдо пришлось Вам по вкусу!Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо, что поделились своими впечатлениями!

С наступающим Новым годом Вас!

14 декабря 2017 года Tamsan #

Мне мясо понравилось, а вот мужу показалось кислым, сказал больше такого не хочет 😣 видимо на любителя 😋 ну и ладно, мне больше достанется.
Спасибо за рецепт.

14 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

Вам спасибо огромное за приготовление блюда и за то, что поделились своими впечатлениями! Безусловно, сколько людей, столько и вкусов. Я, например, очень долго экспериментировала с маринадом для баранины, чтобы "замаскировать" ее специфический аромат. И вот только этот с ним справился. А подруга моя просто обожает аромат баранины.

17 сентября 2017 года Вирэ #

Обалденная баранина! У меня были ребрышки ягненка. Боялась, что от гранатового соуса мясо будет очень кислым, но ничего подобного не случилось. Когда вытащила из духовки и решила попробовать, то не смогла оторваться, пока не съела три ребра.

17 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ольга, огромное спасибо Вам за то, что воспользовались рецептом, и за такой восторженный комментарий!

Готовьте, на здоровье! Очень рада, что блюдо пришлось Вам по вкусу!

12 ноября 2016 года Демурия #

+17

[+5]

Роскошное блюдо! Даже богатое я бы сказала! Идеально подобранные специи настолько облагородили баранину, что оторваться не возможно. У меня правда не филе, а ребрышки. Соус в наличие был только ткемали, но он идеально подошел к баранине, мед сделал свое дело и добавил нотку нежности. К специям добавляла еще свежих кинзы и базилика. Рекомендую!
Спасибо!!!

12 ноября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Олюшка, моя ты золотая! Какие аппетитные ребрышки!

Фотография замечательная!

Как же я рада, что ты воспользовалась рецептом, и блюдо пришлось тебе по вкусу!

Готовь, на здоровье, Олечка! Спасибо тебе огромное за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!

5 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Люблю все в горшочках!!!

5 августа 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

2 августа 2010 года Масяся #

Аппетитное мяско получилось

2 августа 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

1 августа 2010 года ирина66 #

Замечательный рецепт мяса!+++++++++

1 августа 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!

1 августа 2010 года kiselevalena #

Ням-ням!!! Выглядит очень аппетитно!

1 августа 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

1 августа 2010 года Elvyrka #

Оригинальные у вас горшочки.

1 августа 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

1 августа 2010 года Баба Аня #

Очень вкусно! Люблю баранинину.

1 августа 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!Кушайте на здоровье!

1 августа 2010 года xysha #

Да, чем можно заменить соус Наршараб? У нас такого нет...

1 августа 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Соус Наршараб делается на основе гранатового сока,только он немного погуще,видимо сгущается с добавлением небольшого количества сахара.Вообще он продается во всех супермаркетах.Поищите,может,найдете.Удачи Вам!

1 августа 2010 года maskya #

а чем можно заменить соус Наршараб????

1 августа 2010 года Блондинка #

гранатовый сок есть? тогда им

1 августа 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

↑Ответ для maskya

1 августа 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

↑Ответ для maskya

Соус Наршараб по-домашнему. Что нужно:гранат 1 кг сахар 100 г вода 1 стакан.Очищенный гранат залить водой и варить на умеренном огне 5 минут. Дать немного остыть. Протереть их через сито. В полученное пюре добавить сахар и варить ещё 15-20 минут. Разлить в горячем виде в пол-литровые банки или бутылки и укупорить.Соус подается к мясным или рыбным блюдам, шашлыкам.[x]12:33 01.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 августа 2010 года почемучка #

Совсем не плохой рецепт, вам ++++. Люблю еду с горшочков и фотки хорошие

1 августа 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!

31 июля 2010 года Nika #

Вкусная баранина

Фото ,чуть поменьше надо,а вобщем они не плохие

31 июля 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за поддержку!

31 июля 2010 года Мария-Софья #

На главном фото мяско напоминает угольки

, а сам рецепт очень не плохой.

31 июля 2010 года nuf_nuf #

Рецепт неплохой и за него + , но фото крайне неудачное. Я бы вместо главной - последнюю пошаговую поставила. Чуть получше.

31 июля 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и совет.Что-то у меня не получилось изменить главную картинку.

31 июля 2010 года Oxana_71 #

Просто надо немного подождать, не сразу выходит отредактированное, через несколько минут

31 июля 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо!Теперь все понятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баранина в рукаве или горшочке

Ингредиенты для «Баранина в рукаве или горшочке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баранина в рукаве или горшочке»:

Похожие рецепты

Бараньи ребрышки в сметанном соусе

Бараньи ребрышки

Баранья нога в клюквенном маринаде

Турецкие котлеты "Кефте" с овощным гарниром

Каре ягнёнка с яблоком и брусникой

Кебап "Хюнкяр бегенди"

Роза-ханум

БАРАНИНА и для тех, кто еe не любит

Подливка из баранины с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Пиковая Дама"

Сельдь в маринадах

Творожная пасха "Святое Воскресенье"

Фотографии «Баранина в рукаве или горшочке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!