Достаточно диетическое блюдо, нежное мясо, для тех, кому надоела курица. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
jenny66Поваренок 1 уровня
- 28 апреля 2008, 13:25
- 4139
Кролик с соусом "Лечо"
Ингредиенты для «Кролик с соусом "Лечо"»:
- Кролик (примерно 1.5 кг)
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Томатная паста — 5 ст. л.
- Вода — 1.5 стак.
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6494.4 ккал |
белки
852.4 г |
жиры
322.5 г |
углеводы
50.7 г |
| Порции | |||
| ккал 811.8 ккал |
белки 106.6 г |
жиры 40.3 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.4 ккал |
белки 17 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Кролик с соусом "Лечо"»:
Тушку кролика замочить в холодной воде на несколько часов, периодически меняя воду. Я замачиваю прямо замороженного на ночь, а утром меняю воду и оставляю еще на час. С водой уходит некоторая горечь, которая присуща кроличьему мясу.
Тушку обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с луком на интенсивном огне до подрумянивания.
Перец и помидоры нарезать крупными кусками, залить кролика разведенной в воде томатной пастой, добавить овощи и тушить до готовности. При подаче на стол можно посыпать рубленой зеленью - очень красиво.
Тушку обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с луком на интенсивном огне до подрумянивания.
Перец и помидоры нарезать крупными кусками, залить кролика разведенной в воде томатной пастой, добавить овощи и тушить до готовности. При подаче на стол можно посыпать рубленой зеленью - очень красиво.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2023 года yuvl #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: