Нежные рулетики из куриной грудки с творожно-рисовой начинкой.
кругленькийПоваренок 4 уровня
- 6 августа 2010, 12:15
- 5497
Куриные рулетики с рисом и творогом
Ингредиенты для «Куриные рулетики с рисом и творогом»:
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Рис (отварной) — 150 г
- Творог — 40 г
- Зелень (рубленная) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Грудка куриная (филе) — 4 шт
- Ветчина — 8 ломт.
- Бульон (куриный) — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2976.2 ккал |
белки
350.7 г |
жиры
128.6 г |
углеводы
106.6 г |
| Порции | |||
| ккал 744.1 ккал |
белки 87.7 г |
жиры 32.2 г |
углеводы 26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.3 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Куриные рулетики с рисом и творогом»:
Чеснок очистить, нарезать кружочками и подрумянить на 1 ст. л. растительного масла. Отварной рис смешать с творогом, чесноком и 1 ст. л. рубленной зелени. Посолить и поперчить.
Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и аккуратно сделать сбоку горизонтальные надрезы. Филе развернуть, накрыть полиэтиленовой плeнкой и слегка отбить или раскатать скалкой.
Нагреть духовку до 140 градусов. На каждое подготовленное филе положить ломтиками ветчины и начинку из риса, творога, чеснока и зелени. Свернуть в виде рулетиков и обвязать толстыми нитками, либо зафиксировать специальными зажимами. Посолить и поперчить.
Разогреть на сковороде оставшееся растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон. Затем переложить в смазанную жиром форму, залить бульоном и поставить в духовку на 20 минут. Периодически поливать куриные рулетики жидкостью.
На гарнир подать отваренную в подсоленной воде стручковую фасоль.
(Источник: журнал "Лиза. Приятного аппетита")
Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и аккуратно сделать сбоку горизонтальные надрезы. Филе развернуть, накрыть полиэтиленовой плeнкой и слегка отбить или раскатать скалкой.
Нагреть духовку до 140 градусов. На каждое подготовленное филе положить ломтиками ветчины и начинку из риса, творога, чеснока и зелени. Свернуть в виде рулетиков и обвязать толстыми нитками, либо зафиксировать специальными зажимами. Посолить и поперчить.
Разогреть на сковороде оставшееся растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон. Затем переложить в смазанную жиром форму, залить бульоном и поставить в духовку на 20 минут. Периодически поливать куриные рулетики жидкостью.
На гарнир подать отваренную в подсоленной воде стручковую фасоль.
(Источник: журнал "Лиза. Приятного аппетита")
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2015 года Frau Sand #
9 августа 2010 года Катим #
7 августа 2010 года Elvyrka #
7 августа 2010 года Виктория09 deleted #
7 августа 2010 года леди феникс #
7 августа 2010 года Tashaly #
6 августа 2010 года адреналина #
6 августа 2010 года Людмила Георгиевна #
6 августа 2010 года kiti-kiti #
6 августа 2010 года Мария-Софья #
6 августа 2010 года белошвейка #
6 августа 2010 года m_Olesia #
6 августа 2010 года ирина66 #
6 августа 2010 года кругленький # (автор рецепта)
http://www.mirknigi.ru/product-46666776.html?terms=зажимы%20для%20рулетиков
6 августа 2010 года ElenKaNZ #
6 августа 2010 года кругленький # (автор рецепта)
6 августа 2010 года Татка79 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: