Получается очень вкусный и нежный шашлык. Если жарить на саксауле - то вообще супер!
Svetlana7Поваренок 1 уровня
- 28 апреля 2008, 16:09
- 6154
Шашлык "по-домашнему"
Ингредиенты для «Шашлык "по-домашнему"»:
- Телятина
- Окорочок куриный — 4 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Соль
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Лимон — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Томатная паста — 100 г
- Майонез — 400 - 500 г
- Кефир — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10846.5 ккал |
белки
920.3 г |
жиры
711.9 г |
углеводы
202.8 г |
| Порции | |||
| ккал 361.6 ккал |
белки 30.7 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 6.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.4 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Шашлык "по-домашнему"»:
Мясо нарезаем крупными кусками, лук - кольцами или полукольцами.
Нарезаем кольцами помидоры и лимон. Если используем томатную пасту и лимонную кислоту, то разбавляем кипяченой водой в 200 г воды.
На любителя еще можно использовать любимую зелень.
Мясо смешиваем с луком, солим, перчим, добавляем приправу, майонез, помидоры (томат-пасту), лимон (лимонную кислоту) и кефир и все хорошо перемешать.
Я обычно все укладываю частями в ведро, постоянно перемешивая всю массу. После того, как все уложили и хорошенько все перемешали, нужно поставить гнет - я обычно использую 3 -х литровую банку с водой и оставить на ночь, а лучше часов на 18. Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!!!
Нарезаем кольцами помидоры и лимон. Если используем томатную пасту и лимонную кислоту, то разбавляем кипяченой водой в 200 г воды.
На любителя еще можно использовать любимую зелень.
Мясо смешиваем с луком, солим, перчим, добавляем приправу, майонез, помидоры (томат-пасту), лимон (лимонную кислоту) и кефир и все хорошо перемешать.
Я обычно все укладываю частями в ведро, постоянно перемешивая всю массу. После того, как все уложили и хорошенько все перемешали, нужно поставить гнет - я обычно использую 3 -х литровую банку с водой и оставить на ночь, а лучше часов на 18. Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2024 года yuvl #
[+5]12 июня 2008 года Svetlana7 # (автор рецепта)
10 июня 2008 года Светлана07 #
17 мая 2008 года Svetlana7 # (автор рецепта)
Просто очень вкусно получается. Я люблю когда много приправ. Вот попробуйте и потом отзыв напишите!
15 мая 2008 года Babay #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: