Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы
  • 10 августа 2010, 18:01
  • 11497

Южный суп с галушками

Рецепт: Южный суп с галушками

Пересматривая рецепты супов, я наткнулась на рецепт супа с галушками поваренка Тамилы. Мне он очень понравился, но мужу не понравилось жидкое тесто. Я решила немного переделать суп, и в результате у меня получился вот такой супчик. Мужу и доченьке очень понравился. Надеюсь, и вам он тоже придется по душе.

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Южный суп с галушками»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
984.6 ккал 		белки
31.4 г 		жиры
8.4 г 		углеводы
196.9 г
100 г блюда
ккал
63.5 ккал		 белки
2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
12.7 г

Рецепт «Южный суп с галушками»:

Ставим вариться курицу на огонь.
Тем временем подготавливаем продукты, делаем зажарку и сами галушки. Картошку чистим. Лук и перец болгарский нарезаем кубиками. Помидоры я потерла на мелкой терке, а морковку - на крупной.
Теперь приступаем к зажарке. Ставим на огонь сковороду, наливаем несколько ложек растительного масла. Когда сковорода нагреется, добавляем лук и жарим до золотистого цвета, затем добавляем морковку. Когда морковка прожарится, добавляем перец болгарский. Вот и зажарка у нас готовая.
Теперь приступаем к тесту. Из муки, щепотки соли и черного перца, яйца и воды замесить крутое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 20 - 30 минут. Раскатываем тесто и нарезаем полосками.
К тому времени у меня сварился бульон, туда я выкладываю нарезанный картофель и даю проварится 10 - 15 минут. Затем я беру полоски теста, рву произвольно (можно нарезать, например, квадратиками) и кидаю их в суп. Через несколько минут добавляю зажарку и пюре из помидоров. В конце кладу соль, перец по вкусу, порезанную зелень и чеснок. Все, суп готов. Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: суп овощи

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Южный суп с галушками
Рецепт: Южный суп с галушками

Пересматривая рецепты супов, я наткнулась на рецепт супа с галушками поваренка Тамилы. Мне он очень понравился, но мужу не понравилось жидкое тесто. Я решила немного переделать суп, и в результате у меня получился вот такой супчик. Мужу и доченьке очень понравился. Надеюсь, и вам он тоже придется по душе.

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Южный суп с галушками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Южный суп с галушками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Я раньше никогда не добавляла в суп с галушками перец и помидоры, попробовала -вкус более насыщенный получился. Суп очень понравился всем домашним! Чеснок добавлять не стала, т.к. для меня томат-чеснок- это уже борщ. И вместо помидоров у меня 1 ст. л. томатной пасты.
честно, незнаю что ответить) делаю так постоянно и тесто получается густое и легко раскатывается. Может зависит от муки, может мука такая)
Рецепт ооочень вусный.Только тесто на галушки на 0.5 стакана муки получилось жидковатым, не представляю как его резать добавляла муки и формировала галушки чайной ложко
просто хотелось позаморочиться))) супчик улетел на ура, спасибо огромное)))))
оооо, а запах то какой)))
потрясающий рецептик) правда я не полосочки сделала, а маленькой рюмочкой кружочки и разрезала их пополам)))
всем очень понравилось
Мне очень приятно, что понравился мой супчик. Да аромат великолепный) А на счет галушек я частенько просто рву тесто на кусочки и все.
Спасибо, искала как раз такие галушки, пошла варить супчик )
Удалено создателем комментария
Сегодня сварила суп по Вашему рецепту, только мясо было говяжье, всей семье очень понравился, я сужу об этом по пустой кастрюле. В следующий раз галушек сделаю побольше, понравился их вкус.
Моему мужу тоже очень нравятся галушки, особенно нравится положить в ложку галушку сверху чеснок и опять галушка и так пару раз. Поэтому галушек я делаю двойную порцию, но как по мне это многовато
Большое спасибо. Угощайтесь на здоровье
Обязательно попробуйте. Очень вкусно
Отличный рецепт ,обязательно попробуем
Люблю такой супчик,вкусно!!!
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Виктория09 deleted
Спасибо, огромное спасибо!!!! Угощайтесь
Варианты есть, а такого нет
Я тоже любительница супов и их разных вариантов!++++++++++
Спасибо, огромное спасибо!!!!
И я любдю такие супчики, а зимой из замороженных овощей готовлю.
Вкусно!хорошо когда варианты есть!можно выбрать!
Спасибо большое! Согласна на все 100, т.к у всех разные вкусы, так можно выбрать то что подходит тебе
Я тоже люблю подобные супы, если тесто сделать жиже, то у нас называют клецки.Вкуснота!
Согласна. У нас тоже когда тесто жидкое называют клецками
Спасибо большое. Мне очень приятно
Очень люблю такие супчики
На здоровье! Угощайтесь! Спасибо за внимание!
Очень много рецептов и с галушками и с домашней лапшой, все они очень похожи, но ваш вариант имеет право на существование.
пробовала, подобное есть, я рецепт сейчас поставлю как вариант рецепта.
Спасибо за комментарий
средний суп, хотя и вкусный, в поиске не пробовали подобное посмотреть?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"
Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки