Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 14 августа 2010, 9:14
  • 19640

Свекольник

Рецепт: Свекольник

Хочу поделиться с поварятами рецептом свекольника, который так любит наша семья.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Свекольник»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2307.8 ккал 		белки
31.4 г 		жиры
1.9 г 		углеводы
292.5 г
Порции
ккал
329.7 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
41.8 г
100 г блюда
ккал
99.5 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
12.6 г

Рецепт «Свекольник»:

Мясо отварить до готовности (я варила в 5 -тилитровой кастрюле). Добавить в кастрюлю порезанный картофель. Заранее потертую на крупной терке морковь и мелко порезанный лук пассеровать на подсолнечном масле. Сырую свеклу почистить, потереть на крупной терке и поставить отдельно пассероваться. Когда морковь и лук готовы, опустить их в кастрюлю, а на эту сковороду поставить обжариваться порезанные кубиками помидоры. Готовые свеклу и помидоры отправить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. уксуса, специи, соль и кипятить еще 5 - 8 минут. Готовый свекольник разлить по тарелкам, по желанию можно добавить сметану. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свекольник
Рецепт: Свекольник

Хочу поделиться с поварятами рецептом свекольника, который так любит наша семья.

Ингредиенты для «Свекольник»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Тоже люблю свекольник готовила буквально вчера, сегодня супчика уже нет)))) пассирую лук, морковь и свеклу вместе и добавляю уксус в сковороду!!!! Мой любимый супчик!!)))
Значит наши вкусы совпадают.
Теперь я умею готовить свекольник.Спасибо за рецепт.
Очень рада, что мой рецепт пришелся Вам по вкусу.
Учла все комментарии про уксус. Свекольник вышел - класс! Очень вкусный, яркий, ммм...
Очень, рада, что мой рецепт пришелся Вам по вкусу.
А вот если уксус, либо другую кислоту, например, лимонную добавить не в кастрюлю, а в сковородку со свеклой, то блюдо получится не красного, а характерного рубинового, насыщенно-свекольного цвета.
А вот если уксус, либо другую кислоту, например, лимонную добавить не в кастрюлю, а в сковородку со свеклой, то блюдо получится не красного, а характерного рубинового, насыщенно-свекольного цвета.
Спасибо за совет. Буду иметь ввиду.
То же самое и для борща. Я сначала свеклу отвариваю с лим. кислотой, потом уже режу для пассеровки.
То же самое и для борща. Я сначала свеклу отвариваю с лим. кислотой, потом уже режу для пассеровки.
Никогда так не делала. Нужно будет попробовать.
Да я сам 8 лет борщ готовил, этой хитрости не знал, подкислял в конце. Оказывается вся красота, если в начале. До этого все удивлялся, почему у меня из темной свеклы такой рубиновый цвет не получается, как на картинках?
Да я сам 8 лет борщ готовил, этой хитрости не знал, подкислял в конце. Оказывается вся красота, если в начале. До этого все удивлялся, почему у меня из темной свеклы такой рубиновый цвет не получается, как на картинках?
Как говорится: век живи, век учись.
получился самый вкусный свекольник, какой только мог быть!!! спасибо, теперь буду готовить по вашему рецепту всегда!
получился самый вкусный свекольник, какой только мог быть!!! спасибо, теперь буду готовить по вашему рецепту всегда!
Спасибо большое. Очень рада, что мой рецепт Вам понравился.
просто и очень вкусно
Большое Вам спасибо.
Люблю свекольный супчик.
Мы тоже его очень любим.
Самое любимое первое,и побольше свеколки!!!!!
Тем более, что свекла не только вкусная, но и очень полезная.
Очень вкусно !!!
Спасибо большое за комментарий.
Давно я не готовила эту вкуснятину и все из-за жары >:o. Поскорее бы температура стала нормальной, так захотелось свекольника с салом и чесноком
Да жара уже изрядно надоела.
Люблю такие супы!Вкусно!
Рада, что Вам понравился мой рецепт.
Класс, свекольник - сила!!!
Большое Вам спасибо.
Да и если готовить будут две хозяйки на одной кухне по одному и тому же рецепту, кладя одинаковые овощи в одинаковых пропорциях, все равно не получится одинаковых блюд.
Полностью с Вами согласна.
↑Ответ для alenka_26
Дык для такого блюда еще и душа прилагается и настроение... [x]15:19 14.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Дык для такого блюда еще и душа прилагается и настроение...
Полностью с Вами согласна.
Мда...Что ни хозяйка, то особый борщ. Я похожий готовлю, токо свеклу сырую кладу и без мяса - вегитарианский. Страх как люблю борщи-свекольники! Могу их кушать каждый день и все с удовольствием. Так что, не смотря на то, что рецепт дааааалеко не первый, Вам большой + !!!
Большое Вам спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки