Этот рецепт сперва показался мне не очень... Но... я очень быстро изменила своe мнение после того, как попробовала)))
JuliaJilПоваренок 5 уровня
- 20 августа 2010, 0:19
- 63746
Баклажаны в томатном соке
Ингредиенты для «Баклажаны в томатном соке»:
- Баклажан — 3 кг
- Сок томатный — 1 л
- Сахар — 1 стак.
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Уксус (9%) — 1 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Чеснок — 3-4 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4267.4 ккал |
белки
22.6 г |
жиры
253.2 г |
углеводы
1964.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.4 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Баклажаны в томатном соке»:
-
Моем баклажаны и отрезаем у них хвостики.
-
Разрезаем баклажаны вдоль на 8 кусочков (каждый баклажан пополам, а потом - накрест). В кастрюлю кладём баклажаны и соль.
-
Теперь добавим томатный сок, сахар,...
-
... подсолнечное масло и уксус.
-
Всё перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения, 20-25 минут варим под крышкой.
-
Теперь добавим измельчённый чеснок и варим ещё 5 минут.
-
В пастеризованные банки выкладываем баклажаны, накрываем их стерилизованными крышками.
На дно кастрюли выкладываем тряпочку (для удобства банок), заливаем в кастрюлю холодную воду, выставляем в кастрюлю банки. Доводим до кипения воду в кастрюле и делаем огонь меньше, чтобы вода не попала в банки с баклажанами. Стерилизуем 10-15 минут.
Достаём банки, закатываем их, переворачиваем, укутываем и оставляем на ночь.
Bon Appetit!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2019 года mtata #
26 августа 2019 года IrkaG71 #
26 августа 2019 года IrkaG71 #
12 августа 2018 года IrkaG71 #
6 ноября 2015 года Натала-чка #
9 августа 2015 года Ninula82 #
18 июля 2014 года dgo-dgo67 #
На дно кастрюли выкладываем тряпочку (для удобства банок), заливаем в кастрюлю холодную!!!
15 июня 2013 года Galina-An #
17 августа 2012 года KAKTEE #
П.С. У меня из 1,5кг баклажан получается 2 литровые банки.
3 сентября 2011 года Galina-An #
1 февраля 2011 года Galina-An #
12 февраля 2011 года JuliaJil # (автор рецепта)
30 марта 2011 года Galina-An #
26 сентября 2010 года kazachkaZ deleted #
12 февраля 2011 года JuliaJil # (автор рецепта)
29 августа 2010 года lakshmi-777 #
30 августа 2010 года lakshmi-777 #
31 августа 2010 года lakshmi-777 #
11 сентября 2010 года lakshmi-777 #
12 февраля 2011 года JuliaJil # (автор рецепта)
14 июля 2012 года tori20102010 #
22 августа 2015 года anna casha #
23 августа 2010 года БЕЛЯКОВА #
22 августа 2010 года Elvyrka #
21 августа 2010 года мисс #
21 августа 2010 года Виктория09 deleted #
21 августа 2010 года Halynka #
20 августа 2010 года Мышлик #
20 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)
20 августа 2010 года ирина66 #
20 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)
20 августа 2010 года Ната tmprename #
20 августа 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: