Этот рецепт позаимствовала у подруги - очень понравился!!! Баклажаны ароматные, а лучок - какой вкуснющий! Пока, правда, фото не сделала, но в ближайшее время обещаю поставить. Хочу поделиться и с вами!
ailenПоваренок 1 уровня
- 21 августа 2010, 16:35
- 5766
Баклажаны любимые
Ингредиенты для «Баклажаны любимые»:
- Баклажан — 2 кг
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Вода (кипяченая холодная) — 2 стак.
- Масло растительное (0,5 стакана для жарки; 0,5 стакана для маринада) — 1 стак.
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус (9% по вкусу; кто любит острее, можно 100 г) — 75-100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2487.6 ккал |
белки
15.4 г |
жиры
211.9 г |
углеводы
1124 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.2 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 37.6 г |
Рецепт «Баклажаны любимые»:
2 кг баклажанов моем и нарезаем на язычки, но можно и кружочками 1 -1, 5 см.
Солим, пусть постоят минут 40.
Теперь промываем и подсушиваем, затем поджариваем слегка (до золотистого цвета).
Две луковицы нарезаем кольцами, чеснок мелко нарезаем ( не давим).
В глубокую миску складываем слоями: баклажаны, слой лука, присыпаем чесноком и т. д.
Делаем маринад: в холодную кипячeную воду добавляем соль, размешиваем + 0, 5 стакана масла и уксус.
Заливаем маринадом баклажаны и ставим на 2 дня в холодильник.
Запах непередаваемый! Баклажаны остренькие, аппетитные, а лук - это нечто!!!
Пробуйте, не пожалеете! Всем удачи!
Солим, пусть постоят минут 40.
Теперь промываем и подсушиваем, затем поджариваем слегка (до золотистого цвета).
Две луковицы нарезаем кольцами, чеснок мелко нарезаем ( не давим).
В глубокую миску складываем слоями: баклажаны, слой лука, присыпаем чесноком и т. д.
Делаем маринад: в холодную кипячeную воду добавляем соль, размешиваем + 0, 5 стакана масла и уксус.
Заливаем маринадом баклажаны и ставим на 2 дня в холодильник.
Запах непередаваемый! Баклажаны остренькие, аппетитные, а лук - это нечто!!!
Пробуйте, не пожалеете! Всем удачи!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2010 года Elvyrka #
23 августа 2010 года ирина66 #
23 августа 2010 года ailen # (автор рецепта)
23 августа 2010 года mamaliza #
23 августа 2010 года irir075 deleted #
23 августа 2010 года ailen # (автор рецепта)
23 августа 2010 года Виктория09 deleted #
23 августа 2010 года Женулка4 #
23 августа 2010 года Женулка4 #
22 августа 2010 года AlyonA It is mE #
22 августа 2010 года ailen # (автор рецепта)
22 августа 2010 года Молчунья #
22 августа 2010 года beautiful woman # (модератор)
22 августа 2010 года ailen # (автор рецепта)
22 августа 2010 года мисс #
22 августа 2010 года ailen # (автор рецепта)
22 августа 2010 года Молчунья #
22 августа 2010 года ailen # (автор рецепта)
22 августа 2010 года Леночка 2010 #
22 августа 2010 года ailen # (автор рецепта)
21 августа 2010 года Наталя Николаевна #
21 августа 2010 года ailen # (автор рецепта)
21 августа 2010 года ailen # (автор рецепта)
21 августа 2010 года Нина Владимировна #
21 августа 2010 года Нина Владимировна #
21 августа 2010 года ailen # (автор рецепта)
21 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #
21 августа 2010 года Оленька_солнышко #
21 августа 2010 года Нина Владимировна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: