Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 29 апреля 2008, 14:16
  • 12319

Мясо по-бразильски

Рецепт: Мясо по-бразильски

Очень своеобразное. Готовила на Пасху. Моему гурману очень понравилось. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Бразильская

Ингредиенты для «Мясо по-бразильски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2938 ккал 		белки
228.2 г 		жиры
223.4 г 		углеводы
27.9 г
Порции
ккал
734.5 ккал		 белки
57.1 г		 жиры
55.9 г		 углеводы
7 г
100 г блюда
ккал
167.9 ккал		 белки
13 г		 жиры
12.8 г		 углеводы
1.6 г

Рецепт «Мясо по-бразильски»:

Говядину хорошо промыть, очистить от жирных прослоек, разделить на 4 куска. Приготовить маринад. Влить вино, порезать полукольцами лук, добавить тимьян (если не переносите запах такой ядреной травы, можно орегано или базилик, перец душистый, черный горошек по 5 - 10 горошин). Соль 1 ч. л. Оставить мариноваться часа на четыре. У меня всю ночь простояло. Не пугайтесь, если мясо покраснеет. Потом выложить на противень, предварительно смазав жиром или растительным маслом. Кусочки можно выложить и небольшой горкой, чтобы немного друг на друга ложились. Наверх выложить лук из маринада. Смазать желтком, предварительно хорошо размешав с фундуком, солью и перцем. Выпекать минут 40 на слабом огне. Приятного аппетита. Если что непонятно, комментируйте - отвечу.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : Пасха / Рождество На природу

Теги: горячее праздник обед ужин

Вкусы: острый мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-бразильски
Рецепт: Мясо по-бразильски

Очень своеобразное. Готовила на Пасху. Моему гурману очень понравилось. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты для «Мясо по-бразильски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо по-бразильски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Мне понравилось,чтоб орехи не обгорели кусочки мяска должны быть не очень толстые,спасибо за рецепт!
Ореховая корочка подгорела(((
Очень специфично, в итоге снял корочку из орехов и съели без нее.
Да уж, корочка гаденькая... Мы тоже ее выкинули
Леночка,вкусно.
А свинина подойдет?
Мне кажется ето дело вкуса, пробовала только говядину.
А орехи молоть предварительно?
А орехи молоть предварительно?
Спасибо за совет! =)
а мясо мягкое получается? Просто говядина не отличается таким свойством =)
Это дело вкуса, но у меня жесткое не получалось никогда. Правда если старую говядину тогда да а так никогда. Попробуйте телятину
Леночка!Какой интересный рецептик!+
мне действительно это мясо очень нравится, вкусно бесподобно
Вкусненько. Спасибо за рецепт.
Вкуснятинка, +1
Попробуйте приготовить. Вы не пожалеете. Сил много не затратите, а какая вкуснотища
Интересный рецептик
Спасибочки. Я стараюсь для Всех
Очень понравился рецепт, только хочу уточнить про желток с составляющими. Этот соус поверх лука, как бы вместо майонеза :?: :!:
Можно поверх, а можно и нет. Если непосредсвенно на мясо, то образуется мягнкая корочка, ну а если на лучок то получится в некоем роде заправка попробуйте и так и так. Можно два кусочка одним способом сделать а два другим
Имеется ввиду намазать кусочки
↑Ответ для Мартышка
Ладненько :!:
Приятного аппетита!
Ну это действительно оооочень вкусно!
Спасибо огромное
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"
Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"
Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки