• 27 августа 2010, 15:57
  • 12310

Чечевичная похлебка "Ароматная"

Рецепт: Чечевичная похлебка "Ароматная"

Изучила все рецепты чечевичных супов, которые выдал поисковик. Такого супа нет. А жаль. Суп очень вкусный, ароматный (название говорит само за себя), густой, сытный. И, я бы сказала, согревающий. А то у нас уже похолодало, а отопление еще не работает. Вот и согреваемся этим супчиком.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Чечевичная похлебка "Ароматная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1393.1 ккал
белки
62 г
жиры
46.4 г
углеводы
183.4 г
100 г блюда
ккал
49.8 ккал
белки
2.2 г
жиры
1.7 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Чечевичная похлебка "Ароматная"»:

  • В кастрюле растопить масло, выложить лук и обжарить до прозрачности, всыпать чечевицу, карри, тмин и все вместе обжарить в течение нескольких минут.

  • Влить горячий бульон и варить на слабом огне без крышки 30 минут. За это время чечевица разварится.

  • Тем временем очистить и нарезать маленькими кубиками или соломкой (мне больше нравится соломкой) морковь и сельдерей (можно обойтись и без него).

  • Нарезать колечками белую часть лука-порея. Имбирь натереть на мелкой терке.

  • По истечении 30 минут добавить в суп морковь и сельдерей,

  • всыпать лук-порей,

  • опустить лапшу, посолить и поперчить. Варить до готовности.

  • Опустить в суп мясо и измельченный чеснок. Выключить огонь, накрыть суп крышкой и дать настояться минут 10.

  • Подавать, посыпав зеленью. Суп получается очень густой, наваристый.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чечевичная похлебка "Ароматная"
Рецепт: Чечевичная похлебка "Ароматная"

Изучила все рецепты чечевичных супов, которые выдал поисковик. Такого супа нет. А жаль. Суп очень вкусный, ароматный (название говорит само за себя), густой, сытный. И, я бы сказала, согревающий. А то у нас уже похолодало, а отопление еще не работает. Вот и согреваемся этим супчиком.

Ингредиенты для «Чечевичная похлебка "Ароматная"»:

Фотографии «Чечевичная похлебка "Ароматная"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо большое за рецепт и идею вкуснейшего супа! Сделала, правда, свой вариант "из того, что было"🙂: вместо порея и сельдерея-красный перец, вместо имбиря-розмарин, вместо лапши-картофель и сварила обычную индейку
Спасибо, вам, большое за милый отзыв. Я рада, что вы сварили вкусный суп, который вам понравился.
Мне ваш комментарий напомнил один кулинарный анекдот: "Дорогой автор! Спасибо вам большое за ваш рецепт салата из курицы с ананасами. Он нам всем очень понравился. Правда, вместо ананасов мы взяли картошку, а вместо курицы - сало, но в целом получилось очень вкусно
У вас получился свой, совершенно идентичный суп, и я очень рада за вас
Точно-точно, вспоминались подобные анекдоты, когда писала комментарий в этом и прелесть приготовления супов, можно взять основу и уже от нее "танцевать". Классический вариант обязуюсь в скором времени также приготовить
Я всегда говорю, что рецепт - не догма, а основа для творчества
Вкусный и ароматный суп. У меня была зеленая чечевица.
Спасибо, Катюша, я очень рада, что тебе понравилось!
Готовила похлебку по своему рецепту, но на всякий случай заглянула в Поиск и нашла Ваш рецепт. У меня упрощенный вариант - без лапши, моркови и сельдерея; вместо копченых окорочков - обычные. Но рецепты очень похожи по составу пряностей. нет смысла выкладывать рецепт на Главную, а фото добавлю в Ваш рецепт, если Вы не против.
Конечно, не против. Спасибо вам большое!
Спасибо за похлёбку.Заинтриговала.Скопировала в копилку себе.Вы очень порадовали таким вкусным рецептом!
Да, хороший получился супчик! Пробуйте! Вам спасибо за добрый коммент!!!
Суп - просто класс!
Я очень рада. Тоже как-нибудь попробую с сырокопченкой...
Действительно, отличный суп. необычно и очень вкусно (заменил таки курятину на сырокопченную колбасу...)!
Таки что? Получилось вкусно?
Да, получилось оч вкусно. Вот сейчас варю. Чего-то непонял бульон где взялся, у меня только вода... ?
Это я сняла мясо с окорочка, а косточки немного проварила в воде и потом процедила. Получился бульон. Но, можно и просто воду использовать.
Спасибо за оперативное пояснение, но у меня готового бульона все равно не было, так что и на кипяточке получилось объедение. А копченный окорочек собственного копчения действительно очень вкусно! Вкуснее чем с сырокопченной колбасой ))
Сырокопченая жестковата, курочка все-таки помягче будет.
Супчик хорош! Совсем недавно я открыла для себя чечевицу и была приятно удивлена!У меня тоже в арсенале имеется чечевичный супчик! Вам большое спасибо за рецепт!
Спасибо! А можно ваш рецептик в личку. Я коллекционирую рецепты супов.
Скажите, если давать его детям лучше взять отварную курицу, а вот специи какие можно а какие нет? Очень хочу попробовать приготовить этот суп.
Для детей, конечно, лучше курицу сварить. Или сделать вовсе без мяса. И уберите имбирь и тмин. Все остальное можно оставить.
Хороший супчик получился.
А я вот вообще не люблю с копченной курятиной супы... Так нездорово это! Если нужен аромат копченности лучше колбасы сыро-копченной резануть немного...
Можно и колбасы... кому что нравится.
Какая ароматная и вкусная похлебка...
Интерсный рецепт. У меня все домашние любят суп из чечевицы, но я его по-другому готовлю. Обязятельно ваш вариант попробую +++++++++
Замечательный супчик !!!
Вкусный суп
Заманчивая похлёбка тут у Вас.
Мой супруг к постному питанию равнодушен, но всё, что предлагается в этой похлёбке, ему как раз по вкусу придётся! Спасибо за рецепт!
Это с каких пор курицу и сл. масло разрешают в пост?
Это с каких пор курицу и сл. масло разрешают в пост?
Может, ошибочно категорию указали, всё бывает....
А у мужа моего поста вообще не бывает [x]12:54 28.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
У меня тоже
Ответ для barska
Ответ для поваренка barska: категорию я указала правильно. Просто произошел какой-то сбой и исчезло большое фото с похлебкой крупным планом и соответствующим комментарием под ним. Я там писала, что суп МОЖНО приготовить в постном варианте, без мяса, и тоже будет вкусно.
Ответ для barska
На здоровье! Моему мужу суп очень понравился, только сказал, что очень уж густой.
Хороший суп, люблю чечевицу
Имбирь, тмин... И правда - ароматная похлёбочка Только всёж-таки с цыплёнком никак не может быть постной
Ах, я ведь загрузила рецепт впопыхах и уехала на дачу. Там было еще большое фото крупным планом и под ним подпись, что этот суп можно приготовить в постном варианте, исключив мясо. Тоже будет очень вкусно. А теперь смотрю, фото это исчезло куда-то. Вообще были заморочки с пошаговыми фото, они не загружались, только с третьей попытки получилось. Простите.[x]23:01 29.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вкусный суп,чечевицу тоже люблю!
Я не могу уловить, имбирь отдельно подавать? Извините за непонятливость...
Нет, добавлять в суп во время варки.
Ответ для ZORG
Вот лишнее доказательство - ничего нельзя делать в спешке. Поспешишь - людей насмешишь. Торопилась. Имбирь надо класть в суп вместе с луком-пореем. Простите за неточность.
Спасибо! Обязательно приготовлю!
У меня муж ел эту похлебку три дня подряд. А на четвертый, когда подала другой суп, спросил: "А вчерашнего вкусного супчика не осталось?"
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки