Версия для печати Рецепты Десерты Печенье

elena777Поваренок 8 уровня

3 сентября 2010, 20:28
6069

Десертное печенье "Подшофе"

Очень нежное творожное печенье с запечeнной, тающей во рту, ароматной начинкой из груш, грецких орехов, изюма и шоколада.

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Десертное печенье "Подшофе"»:

Груша (средние) — 3 шт
Изюм (без косточек) — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Творожная масса — 200 г
Маргарин — 180 г
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Водка (грушевая или ликёр) — 80 мл

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5357 ккал	белки 121 г	жиры 239.3 г	углеводы 703.6 г
100 г блюда
ккал 269.2 ккал	белки 6.1 г	жиры 12 г	углеводы 35.4 г

Рецепт «Десертное печенье "Подшофе"»:

Груши очистить от кожуры. Груши лучше взять с мягкой нежной мякотью.
Нарезать на маленькие кусочки. Смешать с промытым изюмом. Добавить грушевую водку, перемешать. Грушевой водки я не нашла и добавила пшеничную и несколько капель грушевого ароматизатора. Но можно добавить любой ароматный ликёр.
Оставить на 15-20 минут, периодически помешивая.
Желтки взбить с сахаром добела.
Добавить ванилин, творожную массу (у меня была масса с курагой), размягчённый маргарин, перемешать.
Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто. Вымешивать до эластичности.
Тесто раскатать на столе, присыпанным мукой, и вырезать стаканом кружки.
Теперь слить водку со смеси груш и изюма, добавить рубленые грецкие орехи, перемешать.
Белки взбить в густую пену.
Добавить их в начинку, туда же натереть шоколад.
Осторожно перемешать.
Переложить кружочки теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложить начинку на кружочки из теста десертной ложкой.
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
Вот такая вкуснота у меня получилась!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье

Вкусы: сладкий ореховый ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48938/]Десертное печенье  "Подшофе"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48938/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3466/346609.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье
Очень нежное творожное печенье с запечeнной, тающей во рту, ароматной начинкой из груш, грецких орехов, изюма и шоколада.

Ингредиенты: Груша, Изюм, Орехи грецкие, Шоколад молочный, Яйцо куриное, Творожная масса, Маргарин, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Сахар, Водка.
Тэги: десерт, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десертное печенье  "Подшофе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3466/346609.jpg" alt="Рецепт: Десертное печенье  "Подшофе"" title="Рецепт: Десертное печенье  "Подшофе""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежное творожное печенье с запечeнной, тающей во рту, ароматной начинкой из груш, грецких орехов, изюма и шоколада.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десертное печенье  "Подшофе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/48938/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десертное печенье "Подшофе"

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Десертное печенье "Подшофе"»:

Груша Изюм Орехи грецкие Шоколад молочный Яйцо куриное Творожная масса Маргарин Мука пшеничная Ванильный сахар Разрыхлитель теста Сахар Водка

Тэги: десерт, печенье

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 октября 2010 года Konniia #

Спасибо, Леночка!!! Я тоже твоя фанатка

20 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

И тебе спасибо, Галочка!

21 сентября 2010 года Цветик #

спасибо.

Я стала прям Вашей фанаткой

Сначала увидела рецептик овощного салатика в желе, потом стала искать в Ваших рецептах помидорки в желе. А так как это один из первых рецептов, то пока до них шла испекла тортик "Вечерний экспресс", потом печеньк. Еше мне понравились Ваши "Алые паруса", обязательно приготовлю на нашу с мужем годовщину. Одним словом я у Вас еще долго буду гостить

пока все рецептики не перепробую.

21 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Боже мой, как приятно! Спасибо Вам огромное за такие тёплые слова!!! Я просто счастлива буду, если Вам ещё что-нибудь понравится!

19 сентября 2010 года Цветик #

Пока все думали, какими вкусными должны быть эти печеньки, я их испекла и попробывала. Спасибо за рецептик. Только вот водку лить не стала, а налила немного Мартини. Потом показалось, что начинка будет не сладкой, т.к. шоколад был только темный, добавила домашнего мармеладика. ВКУСНЯТИНА!!!!!! спасибо за рецептик!!!! Фото обязательно выложу.

19 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Я так рада, что Вам понравилось! А фотки какие у Вас красивенькие, просто прелесть!

16 сентября 2010 года ирина66 #

Печеньки просто класс!Хороший рецептик!+++++++++

17 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Пасибо тебе, Ирочка!

5 сентября 2010 года Химик #

Я думаю это очень вкусно

5 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень нежно и вкусно!

5 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Какая красота !!!

5 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Виктория, спасибо огромное!

5 сентября 2010 года БУЛОЧКА-ЛЕНА #

Невероятно вкусно! Я просто уверенна! Спасибо Вам за рецептик!

5 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам, Булочка-тёзка!

4 сентября 2010 года Elvyrka #

Как аппетитно и интересно.

5 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!