Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты
  • 5 сентября 2010, 1:21
  • 6015

Ньокки, начинeнные сливой

Рецепт: Ньокки, начинeнные сливой

Фриули-Венеция-Джулия славится разнообразием этого блюда. Ньокки из тыквы, из хлеба, из картофеля и т. д. Обычно ньокки употребляют как первое блюдо, но я предлагаю великолепный десерт, который можно найти во многих трактирах Триеста и Гориции.

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Ньокки, начинeнные сливой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3083.4 ккал 		белки
55.8 г 		жиры
95 г 		углеводы
507.8 г
100 г блюда
ккал
154.2 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
25.4 г

Рецепт «Ньокки, начинeнные сливой»:

  • Сварить картофель с кожурой. Размять и дать остыть до комнатной температуры. Затем смешать с яйцом, 30 г сливочного масла, мукой, добавив немного соли.

  • Вымесить мягкое тесто, стараясь использовать, как можно меньше муки.

  • Вымыть сливу.

  • Удалить косточки.

  • Всыпать сахарный песок (1/2 ч.л или 1 кофейную) в каждую сливу.

  • Разделить тесто на столько шариков, сколько штук сливы.

  • Расплющить шарик и положить на него сливу, залепив её со всех сторон тестом, хорошо прижимая.

  • Получатся вот такие шарики.

  • Выложить их на присыпанную мукой поверхность.

  • В кастрюле довести до кипения подсоленную воду (воды должно быть много, ньокки должны свободно плавать в ней) и поместить в неё ньокки. Как только они всплывут, сразу выловить их и полить подливкой, о которой написано в следующем шаге.

  • Растопить оставшиеся 70 г сливочного масла и добавить в него сухари (или крошку печенья, крошку от оставшихся коржей торта), 2 ст.л. сахарного песка и корицу. Вылить на ньокки.


  • Подавать в горячем виде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт слива ньокки

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ньокки, начинeнные сливой
Рецепт: Ньокки, начинeнные сливой

Фриули-Венеция-Джулия славится разнообразием этого блюда. Ньокки из тыквы, из хлеба, из картофеля и т. д. Обычно ньокки употребляют как первое блюдо, но я предлагаю великолепный десерт, который можно найти во многих трактирах Триеста и Гориции.

Ингредиенты для «Ньокки, начинeнные сливой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Приготовила сегодня.Очень вкусно.Спасибо Вам за рецепт. Только у меня подливка собралась в кучу и не хотела распределяться по ньоккам. Наверное я ее рановато приготовила.Готовить буду еще.
Я очень рада, что понравился рецепт!
моя свекровь такие делает, я их обажаю! Только она поливает одним маслом с корицей и внутрь кладет ее сливовое варенье. Ну до чего же вкусно.
Мы как раз в Триесте живем.
Znachit mi sosedi !!!
Интересно!!! А они по вкусу напоминают вареники со сладкой (фруктовой) начинкой? Надо будет попробовать!!!
Спасибо, что навестили... Нет, вареники совершенно не напоминают
Стало ещё интереснее!
Стало ещё интереснее!      
Юльчик!Как же должно быть вкусно!!!!!!!!!!!!!
Ирин, очень вкусно, сытно, калорийно! Зимой, как раз такое только и кушать. Только сливой запастись и всё ОК
Интересный рецептик !!!
Стоит попробовать !
Интересные ньоки получились... [x]18:49 05.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Интересные ньоки
Здорово! И я с подтверждением, что очень вкусно, сестричка когда-то угощала такими изделиями. Они и в Чехии очень популярны.
Лен, спасибо, что навестила !
Да и мне нравиться очень , в домашних условиях не пробовала , а теперь обязательно. Спасибки
Очень рада, что привлёк внимание мой рецепт! Жду отзыва, когда будет опробован
Обязательнл отпишуся как только сотворю
Такое интересное сочетание.
И совершенно неописуемый вкус
Здорово,очень понравился рецепт)+++++
Наташ, спасибо за отзыв! Попробуй, очень вкусно. Конечно, можно не на десерт, а прямо на обед или ужин, наполняет до ушей
Здорово как! Аппетитные!!! +++
Алла, благодарю! Угощайтесь
Очень и очень вкусный и красивый рецепт! ++++++++++++
Ларис, спасибо большое!
Это что-то очень интересное получилось
Спасибо, что заглянули
Юленька,подтверждаю,очень очень вкусно
Светик, спасибо большое!!!
Юльчик очень красивый и вкусный десерт!!! ++++
Любаш, спасибо большое! Решила приготовить, потому что слива появилась, а ещё потому, что жара спАла ( десерт-то горячий ) .
Для меня очень неожиданный рецепт! Обязательно попробую!
Спасибо за визит! Жду отзыва
ок, так и сделаем!
Ньоки люблю, но в качестве десерта никогда их не пробовала! Спасибо Вам за рецепт!!!
Ирина, очень советую . Со мной можно на ты
Советом воспользуюсь в самое ближайшее время)))
Переходим на ТЫ
Переходим на ТЫ  
Какая вкуснятина,спасибочки,будим пробовать!
Оль, попробуй, должно понравиться
Вот это ДААА!!! До такого сочетания никогда бы не додумалась! Спасибо огромное за рецепт! Вам +++++++
Спасибо! На самом деле очень вкусно
Ммм.. какой вкусный десерт! Я бы все это еще сливочками или сметаной полила! А кстати, наверное и творожный вариант теста тоже был бы очень вкусный.[x]00:35 05.09.10 Отредактировано модератором Leena[/x]
Лен, спасибо, что заглянула !
Вкусно вкусно, подтверждаю!!
Оксан, привет! Ты пробовала их с черносливом?
Не-а, только сузине
Я тоже не пробовала, с черносливом можно зимой приготовить
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки