Блюдо довольно легкое и быстрое в приготовлении. Подаeтся с вареным или жареным картофелем. Можно и с гречневой или перловой кашей, или же с макаронами. Можно подать к зразам и соленые огурцы.
Marinka-MakПоваренок 1 уровня
- 5 сентября 2010, 15:23
- 6964
Зразы с горчицей
Ингредиенты для «Зразы с горчицей»:
- Говядина (бескостная: филей, оковалок, толстый и тонкий край) — 600 г
- Шпик — 50 г
- Лук репчатый — 100 г
- Горчица (неострая) — 30 г
- Сухари панировочные / Панировка — 50 г
- Сметана (20% жирности) — 125 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1654.4 ккал |
белки
125.1 г |
жиры
103.3 г |
углеводы
60.2 г |
| Порции | |||
| ккал 275.7 ккал |
белки 20.9 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.8 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Зразы с горчицей»:
-
Мясо нарезать ломтями наискосок поперек волокон.
Лук нарезать мелкими кубиками. -
Ломоть мяса посолить, намазать тонким слоем горчицы, посыпать луком и шпиком, нарезанным тонкой лапшой, поперчить.
-
Свернуть каждый ломтик рулетиком, завертывая бока, и закрепить зубочистками. Обвалять в панировочных сухарях с солью.
-
После обжаривания сложить зразы в кастрюлю. Залить оставшимся от жарки маслом, кипяченой водой. Тушить на маленьком огне пока мясо нестанет мягким.
После закипания добавить сметану, при необходимости - соль, перец.
Тушить на маленьком огне.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2010 года ирина66 #
18 сентября 2010 года Marinka-Mak # (автор рецепта)
13 сентября 2010 года джафара #
15 сентября 2010 года Marinka-Mak # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
6 сентября 2010 года мисс #
6 сентября 2010 года Marinka-Mak # (автор рецепта)
5 сентября 2010 года Elvyrka #
5 сентября 2010 года Надеждаа #
5 сентября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #
5 сентября 2010 года Arin4ic #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: