Вы наверняка помните весeлый и беззаботный фильм "School of Rock" с Джеком Блэком в главной роли. Герой фильма просто заражает любовью к гитарной музыке, громкой, шумной и крикливой. Да, не очень приятно, если у вас такие соседи. Но это не так важно, если такие соседи — вы сами. Кулинарная гамма вкусов этого блюда очень узкая. Всe будет крутиться вокруг тоники "ре". Так что давайте построим минорный дорийский лад (это один из средневековых ладов, который стал вполне востребованным в рок-музыке). Блюдо в этом звучании получается строгим, но выразительным, простым по ингредиентам, но сложным по вкусу.
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 6 сентября 2010, 2:36
- 10987
Радужная форель в узелках «Школа рока»
Ингредиенты для «Радужная форель в узелках «Школа рока»»:
- Форель (радужная, целая рыба) — 300 г
- Сельдерей черешковый (и зелень) — 150 г
- Лук репчатый — 150 г
- Лук-порей — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Приправа (для рыбы, по вкусу)
- Вода — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1223 ккал |
белки
64.4 г |
жиры
89.8 г |
углеводы
44 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.9 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 10 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Радужная форель в узелках «Школа рока»»:
-
На этом фото представлены основные ингредиенты блюда.
-
Черешки сельдерея очищаем от зелени (зелень не выбрасываем). Черешки нарезаем мелкими кусочками и тушим минут 15 до полуготовности в кастрюле под крышкой на очень медленном огне, долив совсем чуть-чуть воды (примерно 3 ст.л.).
-
Репчатый лук режем полукольцами и обжариваем на сливочном масле.
-
С лука-порея снимаем 1-2 верхних слоя и тщательно промываем.
-
У оставшегося количества лука-порея удаляем зелёную часть, а белую нарезаем колечками, обжариваем на сливочном масле и смешиваем с обжаренным ранее репчатым луком.
-
Подготовленный верхний слой лука-порея опускаем на одну-две минуты в кипящую воду, чтобы он стал немного мягким.
-
Выстилаем противень фольгой, немного смазываем её маслом. Параллельно размещаем обваренные полоски лука-порея, сверху на них кладём рыбу.
-
Начиняем форель сельдереем, кусочками сливочного масла, репчатым луком и луком-пореем. Солим по вкусу и посыпаем приправой для рыбы.
-
Полоски лука-порея завязываем на рыбе аккуратными, но довольно тугими узелками.
-
Заворачиваем в фольгу, плотно зажав края. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 40-50 минут.
-
Спустя это время рыба готова.
-
Выкладываем форель на блюдо, положив рядом оставшийся гарнир и посыпав рубленой зеленью сельдерея.
-
Приятного вам аппетита в атмосфере хорошей музыки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2010 года Lacoste #
16 сентября 2010 года ирина66 #
15 сентября 2010 года Natakaprizulya #
8 сентября 2010 года mysj19 #
10 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
12 сентября 2010 года mysj19 #
12 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
То есть, не для того, чтобы не мешать другим, а наоборот - чтобы другие не мешали.
12 сентября 2010 года mysj19 #
12 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Tashaly #
7 сентября 2010 года irina_vip #
Желаю очередной победы!
7 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
У кого и что изъяли-то?
7 сентября 2010 года irina_vip #
7 сентября 2010 года artem-godzuk deleted #
7 сентября 2010 года nuf_nuf #
7 сентября 2010 года artem-godzuk deleted #
7 сентября 2010 года nuf_nuf #
22 сентября 2010 года Lacoste #
22 сентября 2010 года nuf_nuf #
22 сентября 2010 года Lacoste #
7 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года artem-godzuk deleted #
7 сентября 2010 года Gretta007 #
7 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года Gretta007 #
7 сентября 2010 года жонушка #
6 сентября 2010 года E-va #
7 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года E-va #
7 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
6 сентября 2010 года barska #
Удачи в конкурсе!
Я форель очень люблю, но никогда не добавляла в неё черешковый сельдерей
6 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года anna_2580 #
7 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Serena #
6 сентября 2010 года semsvet #
7 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Loverna #
6 сентября 2010 года Seagull_L #
6 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Seagull_L #
6 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
5 января 2013 года lemonywater #
6 сентября 2010 года Светул-чек #
6 сентября 2010 года mamaliza #
6 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года mamaliza #
6 сентября 2010 года Shteer #
Жаль, что я не смогу раздобыть у нас некоторые продукты
Удачи Вам в конкурсе!
6 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
И Вы уже начали свою борьбу в другом конкурсе. Так что, Вы тоже в "заплыве".
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: