Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья
  • 6 сентября 2010, 3:59
  • 13138

Баклажаны "Вырви глаз"

Рецепт: Баклажаны Вырви глаз

Здравствуйте! Это мой первый рецепт, все-таки решилась. Такие баклажанчики научила меня делать моя кумочка Викуля. Закусончик еще тот!

Категория: Заготовки Соленья

Ингредиенты для «Баклажаны "Вырви глаз"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2574.9 ккал 		белки
69.6 г 		жиры
87.3 г 		углеводы
2865.3 г
100 г блюда
ккал
44.9 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
50 г

Рецепт «Баклажаны "Вырви глаз"»:

Пошаговых фотографий нет, сразу итог выкладываю.
В общем, дело было так...
Баклажаны порезать брусочками, посолить (в меру), оставить на 20 минут. Затем обжарить их на растительном масле до появления золотистого цвета.
Чеснок, горькие перчины, петрушку, грецкие орехи прокрутить на мясорубке, смешать с уксусом и растительным маслом.
Накладывать смесь в стерилизованные баночки, оставляя сверху немного места (т. к. масло будет кипеть). Баночки поставить на противень и в духовку. После закипания масла, запекать их еще 15 -20 минут.
Закатать крышками и поставить вверх дном в одеяло.
Надеюсь, вам понравится!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год На природу

Теги: закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны "Вырви глаз"
Рецепт: Баклажаны Вырви глаз

Здравствуйте! Это мой первый рецепт, все-таки решилась. Такие баклажанчики научила меня делать моя кумочка Викуля. Закусончик еще тот!

Ингредиенты для «Баклажаны "Вырви глаз"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Подскажите пожалуйста при какой темперетуре запекать, и в разогретую ставить духовку или холодную?
А интересно, можно не в духовке запекать, а например, в кастрюле с водой, как некоторые заготовки стерилизуем?
интересно и вкусно! мне правда было лень собирать мясорубку- смолола всё блендером погружным... быстренько, но в след раз орехи порублю ножом- так они будут чувствоваться. спасибо !!!
Юлечка,скажите,а переворачивать вверх дном обязательно?Просто я вчера перевернула - и крышку сорвало...Моя мама говорит,что всякого рода салаты,в которых содержится масло,не переворачивают.
скорее всего Вы недокатали эту крышку-у меня самой так получилось, только не с этим салатиком((( теперь я каждый раз стерилизую на одну две крышечки больше или оставлю на пробу чуть больше(если опять сорвёт)Видимо такая партия крышек! жалко((((((((((
да,крышки сейчас совсем гадкие : многое из консервации в этом году перезакрывала
Юлечка,спасибо за рецепт:не думала ничего делать,просто листала рецепты и наткнулась на твой - заинтриговало название ,прочла и решила испробовать,благо баклажаны недорогие.Сегодня пошла,всё прикупила и вот жду,пока пропекутся и пишу отзыв .Пока насыпала в банки,сняла пробу - вкусно ,хотя это ж еще не окончательный вкус : заправка сырая еще. Единственное,что я слегка изменила : побоялась ложить 5 горьких перцев,т.к. дети в семье - положила четыре и масла меньше налила (350гр.) - мои не любят сильно жирное. .А так,все остальное делала по рецепту.К сведению тех кто будет делать : на пять кг выходит четыре литровых банки и одна 0,7(семья большая,поллитровой банки мало ),соответственно,кто будет делать в поллитровых - стерилизуйте 10 баночек
Юленька,еще раз спасибо за рецептик
Оригинально.Думаю,будет вкусно. Попробуем.
Пробуйте пожалуйста,Это вкусно-вкусно. мы уже всё съели и получается не остро.
Оригинальный рецепт!Вкусно на все 100!!!
Пробуйте на здоровье!
Наверное очень вкусно.
У нас НЕВКУСНО не бывает!
Удалено создателем комментария
Рецептик супер!!! Утащила себе, ням-ням люблю баклажаны во всех видах!!!
Угощайтесь!Буду рада,если Вам понравится
Очень классная заготовочка!!! А название - просто класс!!! Люблю остренькое!!!!
Спасибо!Надеюсь Вам понравится,когда приготовите!
Какой интересный рецепт!!!
Спасибо,угощайтесь на здоровье!
Юленька привет )))Наконец дождалась твоих рецептов))))Супер закусончик))Мне очень понравился))))++++++++
Спасибо,Натуль!Надеюсь тебе понравится,когда сделаешь
Вкусная икра получается (я правильно поняла?). Обожаю баклажаны. С дебютом!
Спасибо!ага,икорка,на хлеб и к мяску или закусочка под водочку!
Спасибо за комменты и оценки!Позже покажу еще один рецепт приготовления баклажанов.Смотрите и голосуйте
Интересный рецепт !!!
спасибо! кушайте на здоровье!
skazite a pri kakoy temperature sterelizovat? s debuto vas i udazi!
спасибо!в смысле кипятить?банки я до этого простерилизовала.кипятила смесь примерно при 180с.смотрите чтобы масло сильно не бушевало,а то банки будут все грязные, в масле
Невероятное название баклажанам.
Спасибо! я сама была заинтересована названием,вот и сделала
С дебютом Вас!
Очень люблю острые баклажанчики. Рецепт заслуживает внимания.
спасибо Вам,угощайтесь пожалуйста!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки