Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

jenny66Поваренок 1 уровня

30 апреля 2008, 13:50
23685

Дзадзики

Греческое блюдо - соус, в жару очень хорошо освежает. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Категория: Соусы Соус к мясу

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Дзадзики»:

Уксус — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Огурец — 2 шт
Йогурт (густой) — 1.5 шт
Соль — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 557 ккал	белки 5.2 г	жиры 50.5 г	углеводы 21.7 г
100 г блюда
ккал 163.8 ккал	белки 1.5 г	жиры 14.9 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Дзадзики»:

Очистить огурцы от кожуры и натереть на терке, отжать и посолить.
Добавить толченый чеснок, уксус, йогурт, перемешать.
В последнюю очередь добавить растительное масло.
При желании посыпать красным перцем и маслинами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: соус

Вкусы: соленый острый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4913/]Дзадзики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4913/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/08/46/2914622_63439-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Греческое блюдо - соус, в жару очень хорошо освежает. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты: Уксус, Масло растительное, Чеснок, Огурец, Йогурт, Соль.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дзадзики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/08/46/2914622_63439-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дзадзики" title="Рецепт: Дзадзики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Греческое блюдо - соус, в жару очень хорошо освежает. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дзадзики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/4913/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дзадзики

Греческое блюдо - соус, в жару очень хорошо освежает. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Дзадзики»:

Уксус Масло растительное Чеснок Огурец Йогурт Соль

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Дзадзики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 сентября 2021 года yuvl #

+11

[+5]

тут йогурта нужно примерно 500 гр. ,наверное в рецепте в каких-то ёмкостях имелось ввиду, первый раз попробовала в Греции этот соус, незабываемо,спасибо за рецепт!

22 ноября 2020 года filly #

вопрос по рецепту

Йогурт - 1.5 шт. - это сколько?

1 мая 2014 года elenita # (модератор)

Укажите, пожалуйста, соотношение уксуса и йогурта. Иначе приготовить просто невозможно

19 марта 2013 года Ksenka13 #

Очень классный соус)))

8 мая 2012 года DEKADAHC #

[+4]

отличный соус .

8 мая 2012 года DEKADAHC #

Готовила соус.Добавляю фото

12 января 2009 года g-l1 #

Все живете в Греции и никто правильно не написал рецепт. Даже смешно. Нарезаете относительно мелко огурцы (только не трите на терке, маленькими кусочками, как для салата олевье, например), посыпте солью, что бы выделился сок, поставте в дрюшлаке, чтобы стекал сок. Приготавливаете хорошую густую сметану (готовите в России)добавляете выдавленный чеснок.оливковое масло.Все хорошо перемешать.потом добавить огурцы, опять все хорошо. В конце можно добавить укроп.Поставить у холодное место. Приятного аппетита

7 августа 2009 года OKSANA #

А ты что местная жительница Греции что-ли,что тебе смешно ?
Твой рецепт это русская вариация греческого.
Вот над чем посмеяться можно так это над твои грамматическими ошибками - хотя бы проверять научилась бы.

13 июля 2008 года seemelody #

Удалено создателем комментария

30 мая 2008 года seemelody #

В дзадзики, в Греции, добавляют свежую мяту. Вкус супер! А вот кефир к блюду никакого отношения не имеет! Ето не окрошка, а именно соуc.

12 июля 2008 года OKSANA #

Кто вам сказал ,что в Греции в этот салат добавляют мяту????
Ничего подобного,поверьте мне на слово,ведь я живу здесь.В скором времени выложу точно как готовят *дзадзики* в Греции.
jenny66 ,всё равно очень похоже с настоящим.

29 мая 2008 года lasha #

Оливковое масло, чеснок, огурцы отжать обязательно,еще укроп! Вместо йогурта можно магазинную сметану- она ближе к греческому йогурту, чем кефир.Рецепт отличный, национальный, проверенный веками, если не знаете, каков должен быть истинный вкус, нечего комментировать!

25 мая 2008 года DAISY # (модератор)

Отличное блюдо! Я, правда, не очень люблю острые блюда, так что буду без перца и уксуса. +

26 мая 2008 года jenny66 # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже уксус не люблю, часто заменяю на лимонный сок.

11 мая 2008 года Babay #

На мой взгляд, лутше вместо бабского иогурта взять обычный кефир, огурцы не отжимать, добавить не красный, а черный и/или белый перец, немного зелени. Да, масло тока - оливковое. Будет замечательный летний супчик.......... Хотя, как говориться, хозяин - барин. Тёток то лутше иогуртом заманивать, они на него ведутся...........

11 мая 2008 года jenny66 # (автор рецепта)

Не поняла Ваш юмор насчет теток. Масло, конечно, оливковое. А в остальном оригинальый национальный рецепт менять не надо. Суп - это совсем другое блюдо.

21 января 2013 года lemonywater #

↑Ответ для Babay

Ну, можете поразить Грецию своими шикарными альтернативами и оказать им, что они неправы.

30 апреля 2008 года elenalet deleted #

Хорошо для жаркого лета

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Дзадзики

Ингредиенты для «Дзадзики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дзадзики»:

Похожие рецепты

Соус «Сырдак»

Соус "Болоньез" по-русски с волной

Соус "Возвращение"

Морковный соус с крабовыми палочками

Душистый соус из красной смородины

Соус "Ткемали" в домашних условиях

Соус из красной смородины

Крепкий хрен без слез

Чатни из ревеня и кураги

Фотографии «Дзадзики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!