Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

МасясяПоваренок 6 уровня

12 сентября 2010, 1:50
1769565

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 110 г
Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2114.5 ккал	белки 27.2 г	жиры 91.9 г	углеводы 296.5 г
Порции
ккал 105.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 4.6 г	углеводы 14.8 г
100 г блюда
ккал 399 ккал	белки 5.1 г	жиры 17.3 г	углеводы 55.9 г

Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))
Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
Затем всыпаем муку
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!
Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!
Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт

Вкусы: пряный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49207/]Имбирное печенье "Как из Икеи"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49207/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/39/51601_71723-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! 
В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу!
Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Имбирь, Корица, Кардамон, Гвоздика, Масло сливочное, Сахар, Мед, Разрыхлитель теста.
Тэги: печенье, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Имбирное печенье "Как из Икеи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/39/51601_71723-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Имбирное печенье Как из Икеи" title="Рецепт: Имбирное печенье Как из Икеи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! 
В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу!
Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49207/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Имбирь Корица Кардамон Гвоздика Масло сливочное Сахар Мед Разрыхлитель теста

Тэги: печенье, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5448

Имбирное печенье "Как из Икеи"

847
5448
1454933

2404

Имбирное печенье "Колокольчики"

401
2404
366730

1997

Простое имбирное печенье

99
1997
125854

1502

Новогодние пряники

113
1502
185911

1434

Новогоднее имбирное печенье

106
1434
25358

886

Имбирное печенье

146
886
185112

767

Рождественское печенье

54
767
94421

493

Имбирное печенье

96
493
59943

476

Имбирное печенье

87
476
95443

432

Имбирное печенье с корицей "Почему так мало?"

75
432
130996

323

Шведское новогоднее печенье

81
323
33961

313

Имбирное печенье "Здравствуй, Новый год"

97
313
53809

166

Печенье "Имбирные звезды"

32
166
23980

127

Имбирные пряники

12
127
12530

106

Имбирное печенье с миндалeм

16
106
14130

Имбирное печенье

24
99
17952

Имбирное печенье

10
94
10040

Имбирное печенье

46
86
7270

Имбирное печенье

12
85
7827

Пряничное печенье

6
71
3624

Имбирное печенье

16
69
30005

Не слишком имбирное печенье

9
62
6077

Любовное печенье

31
47
4775

Имбирные печенюшечки

30
46
3123

Шоколадные сердечки

31
41
6854

Имбирное печенье

6
34
2373

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Имбирное печенье "Как из Икеи"» от приготовивших (85)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 декабря 2012 года Yeva_Yeva #

Доброго времени суток! Большое спасибо вам за рецепт! Он очень легкий, быстрый и вкусный! Это был мой первый опыт в выпечке и так приятно, что с первого раза получилось удачно (правда первый противень получился комом

, зато 3 остальные - загляденье

) запах и вкус восхитительный! Обожаю все эти восточные пряности. Между делу к печенью заварили чай с гвоздикой, теперь блаженствуем

Спасибо вам огромное!
P.S. может у вас есть хороший рецепт для сюдлач/турецкий молочный пудинг?
P.P.S. отдельное спасибо тому, кто спросил при какой температуре выпекать

16 декабря 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Приятно, что Вам понравилось!)
Рецепта пудинга нет, я даже не знаю, что за зверь такой сюдлач

11 декабря 2012 года флагман #

На этих выходных приготовила я печенюшку по вашему рецепту, вкусненькие и необычные на вкус))))))Автору спасибо за рецепт

11 декабря 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!
Рада, что понравилось печенье

3 декабря 2012 года Seagull_L #

[+5]

Машуня, наконец-то добавляю фото. Восхитительно! Пекла уже трижды!

3 декабря 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Ларисаа, спасибо! Я и не думала, что это печенье вызовет такой фурор!
Отличное фото, как и все твои!

3 декабря 2012 года Seagull_L #

Я сама не ожидала! Ты следила за развитием событий?

3 декабря 2012 года Масяся # (автор рецепта)

На Диетс? Честно говоря, нет

Ты в победителях?

3 декабря 2012 года Seagull_L #

Да. Благодаря тебе.

3 декабря 2012 года Масяся # (автор рецепта)

О, ну мои поздравления!!!

3 декабря 2012 года irina_vip #

↑Ответ для Seagull_L

А я всё никак не соберусь, но НГ-печеньки точно по Машуниному рецепту делать буду.
Лара, очень с настроением у тебя отчёт

3 декабря 2012 года Seagull_L #

Готовь, не прогадаешь. Только тонко-тонко раскатывай

3 декабря 2012 года irina_vip #

Лар, сразу сориентируй, сколько тонко?

3 декабря 2012 года Seagull_L #

Как сможешь тонко, 2-3 мм. Они тогда хрустящие получаются. Только не отходи от духовки - пекутся очень быстро.

3 декабря 2012 года irina_vip #

Понято! Спасибо, друг

3 декабря 2012 года Масяся # (автор рецепта)

↑Ответ для irina_vip

Ирочка, буду ждать! Я и сама теперь думаю их приготовить!
Лариса ниже ответила, их нужно максимально тонко раскатать, т.к. они еще и увеличиваются в объеме в духовке.

3 декабря 2012 года irina_vip #

К НГ в подарки, Машуль, только по твоему рецепту буду делать, потом распишу, если желание будет

3 декабря 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Я буду ждать!

24 ноября 2012 года MamaDarika #

Кстати по поводу специй: муж (особо крупный отряда "саранча домашняя") на дух не переносит запаха гвеоздики.Его комментарии не то что в приличном обществе - в неприличном то нельзя воспроизвести....

Таки он даже не ел, а "запихался" печеньем, а на вопрос , не мешает ли ему гвоздика - только махал на меня рукой как на надоедливую муху. Это собственно к тому что в общем букете специй все подобрано настолько гармонично и в правильных пропорциях, что не отнять не прибавить нечего.

24 ноября 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Ой, я не могу, Ваши комментарии такие позитивные!!!

Очень здорово!))
Я сама гвоздику не люблю, но тут она как нельзя кстати!

24 ноября 2012 года MamaDarika #

Печенье вкусное, но готовить не буду больше никогда

Домашняя саранча все схомякала, к концу выпечки осталось простите 1 протвешок неполный и несколько печенек на тарелке.Приходилось отгонять полотенцем от кухни

Как альтернатива - готовить ночью когда все спят- хотя боюсь аромат печенюшек поднимет на ноги весь дом....

Шутки конечно , но доля правды есть, съедается все печенье на раз-два, долго не пролежит точно Вам 5+

24 ноября 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Вы меня развеселили рассказом!))
Ну что ж, главное, что печенье понравилось!
Спасибо!

20 ноября 2012 года Анюта-повар-нок #

Печенье вкусное

только я в следующий раз корицы не положу, а то её аромат у меня с яблочной выпечкой ассоциируется

21 ноября 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Это дело вкуса, на здоровье!

19 ноября 2012 года Герман Татьяна #

[+4]

Ну очень вкусное печенье.

16 ноября 2012 года Анюта-повар-нок #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, можно вместо молотого свежий имбирь использовать?

16 ноября 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Думаю, лучше все же молотый.

14 ноября 2012 года OxiGen #

испеку обязательно! мы печеньки любим!!
а я особенно джинджер....

14 ноября 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо за интерес к рецепту!
Буду ждать отзывов

8 ноября 2012 года лера тимофеева #

Все прошло супер!!! Печенье супер !!Спасибо Вам!!!

9 ноября 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв

8 ноября 2012 года Ольчик40 #

[+5]

Спасибо за рецепт. Выбрала ваш и не пожалела! Это просто взрыв вкуса! Очень очень вкусно. Спасибо.
Делала на пробу без формочек, к Новому году испеку красивые печеньки.

9 ноября 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо! Прекрасно, что у Вас все получилось

7 ноября 2012 года лера тимофеева #

Вот завтра очень хочу попробовать испечь эти печенюшки ! У меня давно лежат формочки для детского творчества ( для пластелина). Чего там нет !! Завтра буду радовать родителей печеньем ( мне просто еще 12.5лет) )))

8 ноября 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Буду рада узнать о результате

18 октября 2012 года Janniss #

Если честно - намучалась вырезать печеньки

(( Но запаххххх!! Просто великолепеню. А на вкус - попробую завтра

)

10 октября 2012 года Таракашка Мартинес #

Испекла сегодня это печенье. Оно чудесное! Вкуснейшее! Но поскольку я тоже из числа тех, кто боится привкуса соды, заменила ее разрыхлителем (поменьше чайной ложки), а специи с горкой положила. Муки пришлось взять где-то 270г. Получилось обалденное, хрустящее печенье!!! Чтобы было точно как из Икеи, тесто надо раскатывать не толще 2 мм.
Спасибо за рецепт, очень понравилось, буду печь еще.

7 октября 2012 года Вреднюся #

Ммм, как пахнет печенье : ) А вкус какой

Правда, я гвоздику не добавляла, мне не нравится ее запах. И кардамон у меня не было чем размолоть - буду выплевывать

Вышло почти 4 противня, сложила в мисочку. Но думаю, что надолго это печенье у меня не задержится : )

24 сентября 2012 года настас2 #

рецептик что надо

9 августа 2012 года Irena Paloma #

[+2]

Отличное печенье! Тесто очень удобное в работе, главное раскатать, охладить в холодильнике(морозилке) и быстро вырезать фигурки и ничего не рвется. Но т.к. я не люблю имбирь положила всего половину ч.л. и даже этого мне показалось много... Но это на любителя

25 июля 2012 года Злато4ка #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно)

30 июня 2012 года Natla1 #

извиняюсь, если всем остальным это очевидно, а на сколько градусов духовку разогревать? к тому же она у меня новая, там куча функций, я еще не со всеми разобралась, может кто знает, печеньки с "ветерком" печь или нет?))

30 июня 2012 года Масяся # (автор рецепта)

К сожалению, у меня самая обычная духовка и термометр на ней не работает... пекла при примерно 180С.

30 июня 2012 года Natla1 #

вопрос по рецепту

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Имбирное печенье "Как из Икеи"» от приготовивших (85)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Рубрикатор рецептов