Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов
  • 29 сентября 2010, 9:57
  • 17418

Свиные уши под соусом

Рецепт: Свиные уши под соусом

Блюдо для нас очень необычное... Попробовала я его впервые в украинском ресторане... Несмотря на то, что это ухо, блюдо очень сытное!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Свиные уши под соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3951 ккал 		белки
295.4 г 		жиры
301.5 г 		углеводы
18.7 г
Порции
ккал
1975.5 ккал		 белки
147.7 г		 жиры
150.8 г		 углеводы
9.4 г
100 г блюда
ккал
175.6 ккал		 белки
13.1 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
0.8 г

Рецепт «Свиные уши под соусом»:

1. Отварить свиные уши в воде с добавлением соли около часа (не пишу про обработку, поскольку у нас они продаются уже чищенные, а я последнее время для этого блюда вообще стала брать копченые - получается еще вкуснее).
2. Смешать сливки (или сметану) с готовым хреном.
3. В форму выложить уши, залить их сметанным соусом.
4. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 180.
5. Вынуть форму из духовки, посыпать уши тертым сыром и поставить в духовку еще минут на 5.
6. Подавать к столу с овощами.
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе второе-ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиные уши под соусом
Рецепт: Свиные уши под соусом

Блюдо для нас очень необычное... Попробовала я его впервые в украинском ресторане... Несмотря на то, что это ухо, блюдо очень сытное!!!

Ингредиенты для «Свиные уши под соусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно !!!
Я очень рада, что Вам понравилось!!!!
Будем искать уши и пробовать. Ела ушки в далеком детстве у бабушки и вкуса не помню. Надо ж их еще найти!
Попытайтесь спросить на рынках, где продают свежее мясо!!! У них там чего только не бывает!!!!
Ушки -это просто класс!!!!Очень люблю как готовят корейцы....
Ух ты!!!! А я ни разу не пробовала!!!!!
А я в Польше ела свинные ушки, мне очень понравилось блюдо. Теперь и рецепт знаю Спасибо.
Вам спасибо за отзыв!!! Теперь я знаю, что и поляки ушки любят!!!
На свинкины уши на рынке никогда внимания не обращала, потому как уши - это ж в основном хрящики. Я правильно поняла - это блюдо для любителей погрызть?
Да, вы правы! После того, как уши отвариваешь, хрящики становятся достаточно мягкими, но все равно ощутимые!!!
Очень необычно! Про такой соус для запекания даже не слышала, ХОЧУ!
Спасибо!!! А соус получается очень вкусным, даже язык не поворачивается его ХРЕНОВЫМ назвать
Свиные уши вкусны и просто отварные, с горчицей, мммм.... Ваш рецепт очень понравился - нужно приготовить именно так!
Спасибо Вам большое за положительный отзыв!!!
Предлагаю на ТЫ Я - Ирина
Я только ЗА!!!! Я - Ксения!!! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!!
Свиные ушки всегда вкусно. Вам только +++
Спасибо большое!!!!! А я сомневалась, стоит ли вообще выкладывать этот рецепт на сайте
Стоит, стоит! Даже если один человек повторит рецепт, это уже радость!
Согласна с Вами!!!!
Со мной на "ты" Я Наташа
Со мной тоже на ТЫ Я - Ксения!!! Очень приятно!!!!!
никогда не пробовала такое чудо! и всегда удивлялась, зачем их вообще продают, надо будет купить и попробовать
Спасибо!!! Мне очень приятно получить от Вас положительный отзыв
Хороший рецепт!Люблю свиные ушки!+++++++++++++
Спасибо за положительную оценку!!!!
Уши это прикольно, надо будет попробовать
Спасибо!!!! Это действительно достаточно редко используемый продукт!!!!! Попробуйте!!!!
Ни разу не пробовала уши... а очень хочется!!!
Попробуйте!!! Очень вкусно!!!
Ну,надо же как интересно!Возьму на заметку рецепт.Понравился.Буду пробовать.СПАСИБО!
Спасибо за комментарий!!!
У нас в магазинах уши продаются, но я их всегда игнорирую, а теперь прочитав Ваш рецепт, обязательно приготовлю.... Вы просто заинтриговали, да и ВКУСНО написано.... СПАСИБО
И Вам большое спасибо за комментарий!!! Попробуйте, очень надеюсь, что Вам понравится!!!!
Очень вкусное блюдо
Спасибо большое за положительный отзыв!!! Очень приятно!!!
Ксения, Вам+++. Я когда-то готовила уши тушеные с луком. Было очень вкусно.
Спасибо!!! Поделитесь, пожалуйста, рецептом!!! я думаю уши должны были сказочными получаться!!!
Если таки достану уши, назову блюдо "Ухи, мои ухи". Еще бы хвостов...Девочка с плеером, благодаря Вам, вернее Вашему неожиданному рецепту, у меня появилась цель в жизни - поиск свиных ушей
ЗЫ: хочу поставить Вам плюсов, но не вижу опций по этому поводу.
Спасибо!!!!! Надеюсь Ваши поиски увенчаются успехом!!! А у нас в магазинах, где я уши покупаю, и хвосты продают!!!!! Только вот что с ними делать, я не знаю)))))) Кстати, меня Ксения зовут!!! И можно на ТЫ!!!!
Очень люблю уши!
Попробуйте приготовить их так!!! Надеюсь Вам понравится!!!!
Классный рецепт. С названием,правда, можно было бы поиграть. Например, "За уши не отттащишь". Вопрос: где взять свиные уши в Алма-Ате
Ой, знаете у меня с фантазией скудновато А Ваше название мне очень понравилось!!! а где взять... не знаю, у нас я их постоянно только в сети мясных магазинов покупаю... хотя на рынках мясных их тоже можно отыскать))))))
Очень вкусное блюдо
Спасибо Вам большое за оценку!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"
Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки