Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
  • 29 сентября 2010, 19:57
  • 91601

Салат "Ночь"

Рецепт: Салат Ночь

Невероятно вкусный салат, но достаточно калорийный. В моей семье его очень любят, особенно мужчины. Для любителей печени.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Ночь"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1561.6 ккал 		белки
85.3 г 		жиры
87.5 г 		углеводы
108.8 г
100 г блюда
ккал
104.1 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
7.3 г

Рецепт «Салат "Ночь"»:

  • Продукты для салата почистить.

  • Картофель, яичные белки и огурцы (очищенные от кожицы) натереть на крупной терке в разные емкости.

  • Печень (у меня, кстати, жареная) нарезать очень маленькими кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Обжарить их по отдельности в растительном масле. Остудить.

  • В салатник выложить слегка присоленный картофель.

  • Следующим слоем - огурцы, отжатые от рассола.

  • Затем обжаренную морковь.

  • Смазать майонезом.

  • На майонез выложить печень.

  • Затем равномерно распределить обжаренный лук.

  • И, наконец, выложить белки.

  • Залить майонезом.

  • Сверху засыпать желтками, натертыми на мелкой терке. Украсить зеленью. Дать салату настояться пару часов в холодильнике.


Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин обед салат

Вкусы: печеночный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Ночь"
Рецепт: Салат Ночь

Невероятно вкусный салат, но достаточно калорийный. В моей семье его очень любят, особенно мужчины. Для любителей печени.

Ингредиенты для «Салат "Ночь"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Ночь"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Салат хорош!!!! Прямо торт!!!! Очень похож на салат «Обжорка»!!!!!! Спасибо Вам!!!
Благодарю вас. Очень рада, что вам понравилось.
Салат вкусный и очень сытный , хотя майонез брала минимальной жирности. Большое спасибо за рецепт
Очень люблю этот рецепт, правда, печень беру свиную, она помягче. Спасибо вам за отзыв!
Приготовила с отварной печенью. Нам не хватило остринки. И суховато по-моему. Думаю, стоит каждый слой майонезом промазывать.
Ну, это все по вкусу: специи и майонез. Регулируйте.
Маленький вопрос - салат "не течет" (из-за соленых огурцов)? или чуть отжимаете от рассола?
"Следующим слоем - огурцы, отжатые от рассола."
Недосмотрела наверное по вечер. Спасибо.
Не за что. Сама часто вроде и прочитала а в голове не отложилось.
Sorry, wrong button
↑Ответ для Ludmila R-N
Конечно, отжимаю. Сначала чищу огурцы, нарезаю, а потом отжимаю. Всегда, в любых салатах.
Уверена, что это очень вкусно! Ни один Ваш рецепт не подвел меня ни разу.
Буду рада, если вам понравится!
Делаю похожий салат в основном летом в жару на ужин.
С работы пришли и холодный уплетаем за милую душу.
Отличительные нюансы:
1) печень птичья жареная - режу крупной соломкой
2) огурцы малосольные сладковатые (еще живые внутри ) - крупная соломка. Летние огурцы больше пахнут травами. Салат ароматнее.
Если огурцы уже хорошо просолились, добавляю свежие
3) делаю молодую морковь по-корейски
4) заправка : растираю 2 сваренные желтка с 2 ст.л.растительного масла и 1ч.л.готового хрена, майонез
Продукты: 300г печени, 1 средний картофель, 6 яиц, 2-3 огурчика, жаренный лук, соль. перец
Салат не делаю слоями, перемешиваю. Все брутальный мужской салат готов. Мой муж еще требует для сытности твердый сыр (для меня лишний)
По моему, Ваш салат - это самостоятельный рецепт, а не комментарий к представленному Ниной Григорьевной рецепту.
Принцип тот же, продукты те же. Это как борщ - у каждой хозяйки свой принцип готовки и свой вкус.
Это я к тому, что было бы неплохо, если бы Вы опубликовали свой рецепт тоже.
у меня телефон старенький, фотки не качественные. Номер с подставой (чужие фото) не проходят . Вот пишу в похожих свой вариант. Может кому сгодится. Вкусно ведь
↑Ответ для ИринаЯ-25
Как интересно! Но, это же совершенно другой рецепт. Обязательно попробую!
Салат будет нежнее, если вместо говяжьей печени взять куриную или отварную говядину. Что я и сделаю 😊
Или свиную... тоже будет нежнее. Но, нам и с говяжьей очень понравилось!
Приготовила на новый год. В целом довольны, но мне кажется, надо больше слоев покрыть майонезом, все слои надо подсаливать (кроме соленого огурца), какой-то суховатый он получается. Мне кажется, не хватает прослойки из помидора или свежего огурца.
Возможно. Экспериментируйте. Рецепт - не догма! Желаю вам удачи! За теплый отзыв большое спасибо!
↑Ответ для pastushka-2015
Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Ниночка, только что увидела отзыв на твой салатик и сразу побежала за ним обязательно попробую
Танечка, надеюсь, что тебе понравится!
Даже не сомневаюсь
↑Ответ для Нина-супербабушка
Спасибо за рецепт, Нина. Только суховатый он не будет? Слишком мало слоев промазаны майонезом?!!
Да, нет, не был он суховатым.
Морковка у меня отварная, остальное без изменения. Дочка, когда попробовала, сказала, что это восьмое чудо света!!!!))))
Спасибо большое, очень рада, что салат вам понравился!
↑Ответ для evgenka-2015
Евгения! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
А что такое "вареная печень"? С жаренной понятно - вкусно должно быть, а вот варить печень как-то не приходилось. Сколько ее хоть варят-то, чтоб в подошву не превратилась?
Да и не надо варить, пожарьте. Хуже не будет.
Шикарный салат, огромное спасибо за рецепт
На здоровье! Вам спасибо за комментарий!
Большое спасибо за рецепт, салат очень вкусный, готовила уже не раз, теперь в числе любимых на праздничном столе.
Спасибо большое, я очень рада,что вам понравилось!
Шикарный салат
Большо спасибо!
Мой муж просто в восторге спасибо вам.
На здоровье! Мужу привет!
Моя сметанная "Ночь"!
Получила удовольствие от приготовления, теперь ждет оценки мужа).
↑Ответ для ТанР
Супер! Очень симпатично!!! Надеюсь, муж оценил.
И муж, и я в восторге! Чудесный салат! Огромное Вам спасибо!
Замечательно!!! Я очень рада!
Вот он!!! Ищу салат, чтобы приготовить мужу. Его выходной попадает на мою рабочую смену, а он даже пельмени не варит самостоятельно, предпочитает голодать. Хотела слоеный, с картофелем и соленым огурцом, ну, и мясо, для супруга, блюд без мясной составляющей не существует. Здесь все включено, еще и бюджетный вариант - печень!!!) Вот только майонез придется на что-то заменить, мы его не признаем
Спасибо большое! Очень приятно было читать ваш комментарий. Но, вот чем заменить майонез, честно, не знаю... Может сметаной, но добавьте в нее специи и горчички немного... но за результат не ручаюсь
Я так и хочу, сметана+горчица. Печень со сметанкой хорошо ведь сочетаются. А результат я обязательно опишу)
Буду ждать!!!
Спасибо за рецепт! Вчера он был звездой корпоратива! Фото к сожалению сделать не успела, но к новому году еще раз буду делать и обязательно сфоткаю. Что добавила от себя, терла все ингридиенты (включая печень) на мелкой терке, и когда обжаривала лук добавила в него полчайной ложки меда и чайную ложку тертого свежего имбиря, морковь варила и все слои смазывала майонезом. От блюда я просто в восторге, спасибо за рецепт, с меня фото!
Ой, большое спасибо за такой обстоятельный отзыв. Возьму на заметку ваши уточнения, хочется попробовать, я этот салатик очень люблю.
Сделала салатик ваш,очень понравился,но я бы все же пропитала все слои майонезом,в следующий раз так и попробую сделать.Спасибо за рецепт
На здоровье!!! Я просто пытаюсь минимизировать использование майонеза.
сделала. будем пробовать через пару часов, как пропитается
Спасибо, я подожду.
получило оч вкусно и сытно. муж правда сказал, что луку можно было б побольше и все искал в салате грибы но оценил по достоинству
Ой, как я рада. Спасибо большое!!! Мне очень приятно!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"
Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки