Закуска "Лесное озеро" из мяса, сыра и овощей. Осень... Страсть... Танцующая листва... Пьянящие ароматы в воздухе... Он и она на берегу удивительного озера... Осеннее танго уводит их вдаль, но пленительное озеро не отпускает... ведь оно из кусочков мяса и сыра, кружащихся в овощном бульоне... Конкурс "Осеннее танго".
ShanaRuПоваренок 0 уровня
- 30 сентября 2010, 23:55
- 4432
Закуска из мяса, сыра и овощей
Ингредиенты для «Закуска из мяса, сыра и овощей»:
- Говядина — 200 г
- Сыр твердый — 120 г
- Ассорти овощное — 300 г
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
- Кефир (для теста) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
- Бульон (мясной) — 1,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1435.7 ккал |
белки
114.6 г |
жиры
44.6 г |
углеводы
143.6 г |
| Порции | |||
| ккал 717.9 ккал |
белки 57.3 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 71.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.8 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Закуска из мяса, сыра и овощей»:
-
Мясо поставить вариться на огонь до полуготовности.
-
Приготовить овощи
Баклажан очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, посолить и дать постоять 15 мин. Выделившуюся жидкость слить.
Лук и 1 зубчик чеснока очистить, порубить. В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжаривать лук и чеснок 2 минуты. Добавить к луку и чесноку натертую на терке морковь, стручковый перец, размешать и тушить минут 5 на небольшом огне.
Добавить кубики баклажана, перемешать и обжаривать 10 минут.
Влить мясной бульон и тушить еще минут 5.
Затем взбить все овощи блендером до однородной массы -
Приготовить тесто, которое во время приготовления блюда будет служить крышкой, а позже - вкусным дополнением к блюду.
Яйцо, кефир, щепотку соли взбить, добавить муку, замесить тесто.
Готовое тесто накрыть полотенцем, поставить в теплое место. -
Отварное полуготовое мясо нарезать кубиками.
Так же поступить с сыром -
В приготовленные горшочки слоями выложить мясо и сыр, залить все овощным соусом.
Тесто разделить на части и раскатать в круг так, чтобы прикрывал горлышко горшка, свисая на пару сантиметров.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2010 года Виктория09 deleted #
1 октября 2010 года ShanaRu # (автор рецепта)
1 октября 2010 года OLGA_BOSS #
1 октября 2010 года Алена Милевская #
1 октября 2010 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: