Очень советую приготовить этот нежнейший кекс, напоминающий по вкусу пирожные "картошка". Кекс получается влажным, ароматным и очень шоколадным! Настоятельно рекомендую!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 3 октября 2010, 17:53
- 77902
Кофейно-творожный кекс
Ингредиенты для «Кофейно-творожный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 1, 5 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Какао-порошок (без горки) — 5 ст. л.
- Кофе растворимый (с горкой) — 1 ст. л.
- Сырок творожный (сладкий ванильный) — 400 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вода (горячая, для растворения кофе и какао-порошка) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3841.2 ккал |
белки
133.6 г |
жиры
172.8 г |
углеводы
438.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Кофейно-творожный кекс»:
-
Вот продукты, которые нам нужны.
-
Кладем в емкость яйца, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и взобьем все венчиком.
-
В мисочке растворим какао-порошок и кофе, залив 5-ю ст. ложками
кипятка. -
К взбитой яично - сахарной смеси добавим детские творожки, хорошо перемешаем. Я пекла кекс и с домашним творогом, протерев его через сито, чтобы не было крупинок, но с детскими творожками кекс получается нежнее, однородней и без белых творожных вкраплений.
-
Добавим к смеси растопленное сливочное масло, растительное масло и
растворенные какао-порошок с кофе. -
Хорошенько перемешаем все.
-
Добавим просеянную муку и смешаем до однородности.
-
Получим вот такое тесто.
-
Выкладываем в форму, смазанную маслом и ставим выпекать при
температуре 200 градусов на 50 минут. Средний уровень, верхний
и нижний нагрев, без вентилятора. -
Сколько пеку этот кекс, он всегда получается с трещинкой, не знаю,
почему, но на вкусе это не отражается. -
Хорошо остужаем и только затем переворачиваем на тарелочку.
-
Я растопила белый шоколад и залила им кекс.
-
А сверху посыпала кондитерской посыпкой. Вы можете украсить
на свое усмотрение. -
Вот таким образом выглядит наш кекс!
-
И ближе.
-
А такой он в разрезе.
-
И еще. Угощайтесь, на здоровье! Кекс очень вкусный, скажу без ложной скромности.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2023 года Elena Elena 88 #
25 ноября 2023 года manna75 #
23 июля 2023 года Нина-супербабушка #
30 марта 2022 года Наташа56 #
3 августа 2021 года m aleksia #
Буду пробовать еще раз. Не знаю что пошло не так. Но вкус обалденный.
8 августа 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2020 года lubavalucky #
26 декабря 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 июля 2020 года galaofis45 #
20 августа 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2020 года акчуч #
23 августа 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 июля 2020 года ritaolgino #
23 августа 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2020 года ritaolgino #
16 июля 2020 года ritaolgino #
20 августа 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2020 года vecnyshka #
23 августа 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 ноября 2019 года svetanatoch #
11 ноября 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 июля 2018 года happydog37 #
26 июля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
27 июля 2018 года happydog37 #
29 июля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Я думаю, можно использовать такой сырок. Главное, чтобы он был пастообразный и без крупинок.
29 июля 2018 года happydog37 #
30 июля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 июля 2018 года happydog37 #
26 июля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
27 июля 2018 года happydog37 #
28 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2018 года Светланка g980 #
28 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года terry-68 #
28 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года Покусаева Ольга #
28 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года Лиса Петровна #
28 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года Galiniya #
28 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года weta-k #
29 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года акчуч #
29 мая 2018 года felix032 #
29 мая 2018 года Dama-Lorik #
29 мая 2018 года felix032 #
29 мая 2018 года lina0710 #
29 мая 2018 года felix032 #
31 мая 2018 года Сурик #
1 июня 2018 года felix032 #
25 мая 2018 года Светланка g980 #
25 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
25 мая 2018 года Глушец #
25 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
25 мая 2018 года Глушец #
25 мая 2018 года jannasimf #
25 мая 2018 года Глушец #
25 мая 2018 года Светланка g980 #
25 мая 2018 года Глушец #
25 мая 2018 года terry-68 #
25 мая 2018 года Глушец #
28 марта 2018 года Janna Sk #
28 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2018 года Sorrel #
1 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2018 года DIALux #
6 марта 2018 года Sorrel #
29 декабря 2017 года НАТАША ШВЕЦ #
29 декабря 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: