Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ElenKaNZПоваренок 5 уровня

5 октября 2010, 11:17
101186

Мясные котлеты с цуккини

Я люблю добавлять в мясной фарш овощи (капусту, тыкву, картофель.., вообщем, на что фантазии хватит). Вот попробуйте добавить цуккини. Котлетки получаются "воздушные" и сочные.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные котлеты с цуккини»:

Цуккини — 250 г
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Укроп (сухой или свежий) — 1 ст. л.
Сыр сливочный (крем-чиз) — 60 г
Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
Крупа манная (или мука) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1204.4 ккал	белки 27.3 г	жиры 33.4 г	углеводы 57.5 г
Порции
ккал 200.7 ккал	белки 4.6 г	жиры 5.6 г	углеводы 9.6 г
100 г блюда
ккал 112.6 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.1 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Мясные котлеты с цуккини»:

Чистим цуккини от кожици и натираем на терке, отжимаем лишнюю влагу.
Лук мелко шинкуем.
Добавляем в фарш цуккини, лук, крем-чиз, укроп, яйца и манную крупу. Хорошо вымешиваем фарш, солим, перчим.
Духовку разогреваем до 180*, формируем котлетки и укладываем на противень, запекаем 20 минут.
По рецепту котлеты надо обжарить с двух сторон до румяной корочки, но я предпочитаю запекать.
Сервируем с картофельным пюре.
Приятного Аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: мясной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50121/]Мясные котлеты с цуккини[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50121/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/35/3575/357525.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Я люблю добавлять в мясной фарш овощи (капусту, тыкву, картофель.., вообщем, на что фантазии хватит). Вот попробуйте добавить цуккини. Котлетки получаются "воздушные"  и сочные.

Ингредиенты: Цуккини, Фарш мясной, Лук репчатый, Укроп, Сыр сливочный, Яйцо куриное, Крупа манная.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные котлеты с цуккини
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/35/3575/357525.jpg" alt="Рецепт: Мясные котлеты с цуккини" title="Рецепт: Мясные котлеты с цуккини"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я люблю добавлять в мясной фарш овощи (капусту, тыкву, картофель.., вообщем, на что фантазии хватит). Вот попробуйте добавить цуккини. Котлетки получаются "воздушные"  и сочные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные котлеты с цуккини»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50121/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные котлеты с цуккини

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные котлеты с цуккини»:

Цуккини Фарш мясной Лук репчатый Укроп Сыр сливочный Яйцо куриное Крупа манная

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1340

Попробуйте приготовить вместе

477

Ватрушки из заварного теста с ананасом

153
542
20811

Комментарии и отзывы

26 мая 2012 года Незабудка2008 #

Спасибо за рецепт. Как раз для меня. Стараюсь по меньше есть жаренного.

15 октября 2010 года cloud63 #

спасибо большое за рецепт! =) пойду готовить!

8 октября 2010 года мисс #

Интересный рецепт !!!

7 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Аппетитные котлетки !!!

6 октября 2010 года Varja #

чудесные котлетки !

я тоже предпочитаю манную крупу, даже как панировку...
в сухарях мне не нравится почему-то

5 октября 2010 года Goddess666 #

Вкусно и просто! Я тоже люблю всякие разности в мясной фарш добавлять, и с манкой котлетки нежнее

5 октября 2010 года maskadom deleted #

А манку надо прямо в фарш сыпать? Или сварить предварительно? Или еще как?

5 октября 2010 года Goddess666 #

Я сыплю крупу прямо в фарш, совсем чуть-чуть, много не надо. И варить ее тоже не надо.

5 октября 2010 года maskadom deleted #

Тоже интересный вариант. Котлетки часто суховатыми выходят, особенно если мясо не очень. Надо еще и так попробовать.

5 октября 2010 года Goddess666 #

Попробуйте, нам нравится. Манка совсем не чувствуется

5 октября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

↑Ответ для maskadom deleted

Прямо в фарш, вместо муки. Пока фарш вымешиваете она и набухнет. Я предпочетаю манку муке. Попробуйте!

5 октября 2010 года maskadom deleted #

Если я правильно поняла - надо вместо муки добавлять. А как Вы в фарш муку кладете? У меня обычно фарш - свинина+говядина+лук+ черствый батон, размоченный в молоке. В муке только обваливаю котлеты, хотя и здесь предпочитаю панировочные сухари.

5 октября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

В оригинальном рецепте в фарш кладется 2 ст.л. муки, вот я и заменила на манку. И котлетки не обваливаются в муке. Я тоже не обваливаю в муке, у меня сковорода с керамическим покрытием, ничего к ней не пристает!

5 октября 2010 года molohovez #

А как Вы в фарш муку кладете?

Обычно на 500 г фарша - 4 ст.л. муки (как замена булке или панировочным сухарям)!

5 октября 2010 года maskadom deleted #

Спасибо. Я просто обычно стараюсь булку сунуть, в молоке замоченную.

5 октября 2010 года molohovez #

Как вариант, когда булки нет! И молока немного в фарш добавить!

5 октября 2010 года Ксюшелла #

Спасибо! Нужно обязательно попробовать. У нас в этом году нашествие кабачков, так что уже не знаем, куда их еще можно приткнуть .

15 октября 2010 года cloud63 #

ими еще можно поделиться =)) обожаю кабачки!!

15 октября 2010 года Ксюшелла #

И делились, и сами лопали в разных видах, и консервировали на зиму... В этом году урожай кабачков - что надо. Я их тоже люблю, только уже, наверное, этой осенью наелись

15 октября 2010 года cloud63 #

можно со мной поделиться =))) я буду только рада =))

15 октября 2010 года Ксюшелла #

А я бы и с радостью, да только вот везти далековато

Жаль, что техника еще не дошла до телепорта в каждом доме. Перекидывались бы вкусняхами разными

16 октября 2010 года cloud63 #

эх.. это точно, очень жаль..
ну тогда придется Вам что-нить вкусненькое приготовить и за меня съесть =))

16 октября 2010 года Ксюшелла #

Что ж, похоже прийдется!

5 октября 2010 года lulochka #

в самом деле вкусно, а я просто тонкой соломкой шинкую, мужу нравится!!!
+++

5 октября 2010 года maskadom deleted #

Кабачки действительно делают фарш легким и воздушным - очень часто так делаю. Только я пропускаю их через мясорубку вместе с мясом, когда фарш делаю. Главное, вычистить семечки, если они крупные - иначе будет "хрустеть на зубах"

5 октября 2010 года maskadom deleted #

А идейку это подсмотрела в свое время у Виколь в ее "Куриных пирожных" здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/32442/ С тех пор и пользуюсь.

5 октября 2010 года molohovez #

Я только лук и цуккини чуть обжариваю в начале! Вкусно и сочно!

5 октября 2010 года Galina-An #

Здорово! Надо будет взять на заметку

5 октября 2010 года белошвейка #

Интересная добавочка в катлетки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные котлеты с цуккини

Ингредиенты для «Мясные котлеты с цуккини»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные котлеты с цуккини»:

Другие варианты рецепта

Мясо по-японски

Оладьи мясные с кабачком

Похожие рецепты

Котлеты говяжьи по-турецки

Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой

Тефтели в сливочном соусе

Брюссельская капуста с тефтелями

Котлеты

Диетический мясной рулет с рисом и овощами

Самые ленивые голубцы

Тефтели, запеченные в соусе

Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Рубиновое сердце"

Салат "Хумус"

Ватрушки из заварного теста с ананасом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!