Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей

ДжейПоваренок 5 уровня

5 октября 2010, 16:41
36111

Морковь на зиму

Без мелкой морковки ни один год не обходится. Крупную в погреб убираем, ну а мелкую? Не выкидывать же... вот и приходится прибирать и мелочь.

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Ингредиенты для «Морковь на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 25.6 ккал	белки 1 г	жиры 0.1 г	углеводы 5.5 г
100 г блюда
ккал 28.4 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.1 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Морковь на зиму»:

Ну вот наша мелкая морковка.
Моем её и пропускаем через тёрку (конечно же, тру не руками).
Ну а дальше всё просто. Половину просто замораживаю в пакетах.
А другую часть утрамбовываю с солью в поллитровые банки. И - в холодильник.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: заготовка

Вкусы: морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50137/]Морковь на зиму[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50137/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/35/3576/357648.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Засолка овощей
Без мелкой морковки ни один год не обходится. Крупную в погреб убираем, ну а мелкую? Не выкидывать же... вот и приходится прибирать и мелочь.

Ингредиенты: Морковь, Соль.
Тэги: заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/35/3576/357648.jpg" alt="Рецепт: Морковь на зиму" title="Рецепт: Морковь на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Без мелкой морковки ни один год не обходится. Крупную в погреб убираем, ну а мелкую? Не выкидывать же... вот и приходится прибирать и мелочь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/200/">
          Засолка овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50137/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь на зиму

Категория: Заготовки › Соленья › Засолка овощей

Ингредиенты для «Морковь на зиму»:

Морковь Соль

Тэги: заготовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 ноября 2017 года Надежда Трепачко #

Морковку тёртую морожу давно,сама додумалась,а вот солить не солила.

21 ноября 2014 года наташа лучко #

пойду спасать свою морковь - погреб тёплый и она вянет. Надо реанемировать

3 декабря 2014 года GLAVBYX #

а сколько соли ві ложили

3 декабря 2014 года наташа лучко #

сыпала на глаз - так чтоб не очень соленое. Уже 10 дней стоит - 1 банка в холодильнике, 3 в погребе. Провожу эксперимент

, пока всё ОК

3 декабря 2014 года GLAVBYX #

спасибо, у меня тоже немного морковки, можна сказать никакой, через месяц с ее толку не будет, нужно ч то то сделать.

3 декабря 2014 года наташа лучко #

если в холодильнике - то простоит долго, а вот на счёт погреба - пока не знаю. Надеюсь хоть месяцок постоит.

5 июля 2011 года Gabenka #

Спасибо за идею. Собираю полезные советы по сохранению овощей зимой, 2 года как дачница. Ваш рецепт выручит!

21 января 2011 года anna_t #

Отличный вариант! спасибо!

21 октября 2010 года TUZOVA #

По поводу "почистить", есть такой способ, мелкую морковку при мытье, чистить простым кухонным ёршиком! Попробуйте![x]23:42 20.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

О-о-о а это идея...СПАСИБО!!!!

8 октября 2010 года мисс #

Замечательная морковочка !!

22 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!!!!

7 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Замечательная морковочка !!!

22 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо,а главное зимой-самое то!!!

6 октября 2010 года lulochka #

Вы морковку с солью переминаете (чтоб солёнинькая была) и потом в банки???
И скажате ПЛИЗ сколько можно хранить такую морковку?

6 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Нет,морковку не перемешиваю с солью,а укладываю в банки и переодически пересыпаю слоями

а в холодильнике стоит отлично до тех пор пока не кончится

6 октября 2010 года Lena26 #

Очень интерессно, но действительно чистить её замучаешься

6 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Согласна

каждый раз чищу и ругаю сама себя,что связалась с этой морковкой,но зимой-то что надо

5 октября 2010 года белошвейка #

Какая замечательная идея

А я и не догадалась, пыталась такую морковочку в первую очередь использовать но она очень быстро вянет и в итоге приходилось её выбрасывать. Спасибо за рецепт-совет

6 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Буду рада,если идея пригодится

5 октября 2010 года KOLO #

Самое хлопотное дело - это почистить ее. Ну а зимой как находка. Я тоже замораживаю в пакетиках. Плоды своего труда жалко выбрасывать.

6 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Ой,да-хлопотно

но ЖАЛКО...поэтому и стараемся

5 октября 2010 года романа #

Спасибо за идею!Для меня хранение моркови всегда проблема!

6 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Этот способ хранения хотя и кропотливый,но зато хоть морковка хранится хорошо...

5 октября 2010 года макоша deleted #

Возьму рецепт на всякий случай, но у нас почему то такой мелкой и нету..

6 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!А у нас вот есть

5 октября 2010 года lulochka #

прикольно и сколько хранится?
+++

6 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Сколько сказать не могу...но всегда стоят баночки в холодильнике и не было ещё такого,чтобы морковка испортилась

5 октября 2010 года Goddess666 #

Я тоже все замораживаю. Жаль морозилка не очень большая, а так бы заморозила всего много

6 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Я тоже раньше не морозила много-а вернее не могла морозить из-за не хватки места в морозильнике,а теперь приобрела морозильную камеру и ....

5 октября 2010 года Аринкана #

Я тоже сразу обрабатываю "мышиные хвостики" и тоже замораживаю

[x]15:52 05.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Ну всё равно ведь жалко выкидывать,а зимой-находка

28 января 2014 года lena22021969 #

Спасибо!Ну всё равно ведь жалко выкидывать,а зимой-находка

Зачем выкидывать ? В ДЖЕМ её, в ДЖЕМ ! ВКУСНОТИЩА !

5 октября 2010 года ЛЕ-мур deleted #

сколько соли надо на 0,5 л?

6 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

А вот сколько -не скажу(всё на глаз)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морковь на зиму

Ингредиенты для «Морковь на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковь на зиму»:

Похожие рецепты

Цветная капуста

Квашеная капуста с морковью и кольраби

Капуста "Цветок лотоса"

Квашеная капуста "Семейная"

Капуста по-азербайджански

Долгохранящиеся малосольные огурцы и помидоры

Квашеная капуста с морковью в банке

Квашеный перец, фаршированный овощами

Квашеная капуста с ржаной мукой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!