Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

barskaПоваренок 8 уровня

8 октября 2010, 21:25
9252

Ужин по-баварски

Простой и быстрый осенний ужин в баварском стиле.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Ужин по-баварски»:

Фасоль (белая, консервированная) — 850 мл
Сосиска (баварские, белые) — 300 г
Яблоко (большое) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Майоран
Соль
Жир (растительный, для жарки)
Перец черный

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 30937.2 ккал	белки 2105.8 г	жиры 207.6 г	углеводы 5151.1 г
Порции
ккал 5156.2 ккал	белки 351 г	жиры 34.6 г	углеводы 858.5 г
100 г блюда
ккал 310.6 ккал	белки 21.1 г	жиры 2.1 г	углеводы 51.7 г

Рецепт «Ужин по-баварски»:

Продукты.
Лук порезать кубиками, а яблоко - дольками. Фасоль - сцедить.
Обжарить слегка лук и яблоко на растительном жире.
Добавить белую фасоль, посолить и поперчить.
Обжарить отдельно на растительном жире на сковороде баварские сосиски (несколько минут).
Соединить всё вместе, добавив майоран. Выключить.
Подавать горячим с баварской сладкой горчицей.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50261/]Ужин по-баварски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50261/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/35/3588/358867.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Простой и быстрый осенний ужин в баварском стиле.

Ингредиенты: Фасоль, Сосиска, Яблоко, Лук репчатый, Майоран, Соль, Жир, Перец черный.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ужин по-баварски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/35/3588/358867.jpg" alt="Рецепт: Ужин по-баварски" title="Рецепт: Ужин по-баварски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой и быстрый осенний ужин в баварском стиле.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ужин по-баварски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/607">Жир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50261/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ужин по-баварски

Простой и быстрый осенний ужин в баварском стиле.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Ужин по-баварски»:

Фасоль Сосиска Яблоко Лук репчатый Майоран Соль Жир Перец черный

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

255

Фотографии «Ужин по-баварски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 февраля 2013 года Sea-green #

[+4]

Спасибо огромное за вкусное блюдо, правда у меня с изменениями, но думаю на конечный результат это не очень повлияло, потому что мне очень понравилось, особенно с горчицей. Фасоль у меня красная, сосисок таких тоже нет, поэтому я заменила их на свинину и яблоки без кожуры и порезала их мельче, вкусно!!!

9 февраля 2013 года barska # (автор рецепта)

Викуль, очень рада, что ты приготовила не совсем привычный рецепт

! Продукты, конечно же можно подобрать, если постараться, не нарушая вкусовой принцип... Спасибо за твой опыт!

9 февраля 2013 года Sea-green #

Ой, а мне так понравилось, хоть и непривычный рецепт, особенно горчица здорово дополняет

9 февраля 2013 года barska # (автор рецепта)

Согласна! Когда уже много всего перепробовал, тянет на подвиги!
Рецепт - шикарен, если есть "отечественные" продукты, а ты очень здорово смогла его адоптировать! Это - отдельный риск и мастерство!!!!!!!

9 февраля 2013 года Sea-green #

Спасибо

12 октября 2011 года Ттшка #

Такие аппетитные, только жаль я у нас таких сосисок не видела в продаже!

12 октября 2011 года barska # (автор рецепта)

Танюш, ну ты фантазию включить можешь! Это - просто направление...

16 февраля 2011 года logika #

Нинуль, хороший рецепт, я такое люблю. ++++++++

16 февраля 2011 года barska # (автор рецепта)

Вот завтра ещё раз и приготовлю!

Сколько можно париться с маринованием/ жаркой/паркой...

16 февраля 2011 года logika #

И я, пожалуй, тоже.

10 февраля 2011 года karanevskaya #

Очень понравилось, большое спасибо!

10 февраля 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравилось!

11 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Очень вкусно и легко !!!

13 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

На заметку занятым женщинам...

11 октября 2010 года Arin4ic #

Нинок,присоединяюсь ко всем восторженным коментам!Всегда интересно узнать о национальной кухни из первых рук.Возму на заметку такое классное сочетание продуктов.

13 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Ариша! Я, честно говоря, долго привыкала к местным вкусам, кое-что до сих пор не люблю, а потом начала поиски "смешанно-адаптированного" национального вкуса - оШень вкусно получается!

13 октября 2010 года Arin4ic #

А к чему из местных блюд так и не удалось привыкнуть?Как если бы перефразировать пословицу"Что русскому хорошо,то немцу-смерть!"

15 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Не люблю немецкие кнодели! В других кухнях - это клёцки, но здесь они совсем отдалённо их напоминают. Баварские кнодели - это большой колобок (может быть и с начинкой), но по консистенции - вязкая и клейкая масса... для меня - довольно неприятная на вкус... Но это настолько традиционно и популярно у баварцев, как для русских - блины, блинчики и жареная картошка...

10 октября 2010 года иррез #

Вкусно и сытно!!!

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Вкусно и сытно!!!

Мерси!

10 октября 2010 года Жанночкин # (модератор)

Хорошее сочетание!И вкусно и просто и сытно!Спасибо за рецепт!

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Да, очень удачное сочетание и мгновенно готовится!

10 октября 2010 года Ольга Бабич #

Ниночка,хороший ужин у вас получился!

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Приезжайте в гости! Попробуете!

10 октября 2010 года мисс #

аппетитный ужин

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

аппетитный ужин

Спасибо!

9 октября 2010 года Svetik-joo #

Ой, как мне понравилось в Баварии: и природа и кухня! Уверена, это - вкусняшка! Будем пробовать!

Вам за рецепт огромное спасибо!

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

9 октября 2010 года kiselevalena #

Вкусный и быстрый ужин! +++++

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Вкусный и быстрый ужин! +++++

Ага, очень быстро!

9 октября 2010 года Татьяна Самойлова #

Ниночка, ужин просто класс!!!

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Нам - понравился! Просто и быстро!

9 октября 2010 года Leena #

Ниночка, чрезвычайно аппетитно!!!

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! нам тоже понравилось!

9 октября 2010 года жонушка #

Ой и как это я раньше не унюхала данную красотень да вкуснотень,Ниночка мои восторги тебе!!Очень и очень аппетитно выглядит супер)))

[x]00:12 09.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Заходите к нам на огонёк....

9 октября 2010 года wowan5 #

Нина а для меня это нюрнбергские сосиски

баварские белые это те которые запаривать надо

вот для них как раз сладкая горчица самое то и брецель с пивом

это я так свои наблюдения.а такое сочетание я ещё не пробовала

9 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Сосиски, действительно, - нюрнбергские (я уж не вдавалась в подробности...)!!!!!!!! А всё остальное - по расписанию...[x]23:49 08.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 октября 2010 года wowan5 #

просто я от белых балдею

даже вычитала в книге одной библиотечной церемонию поедания как выше написала

просто сначала удивилась что их жарят а потом картинку увеличила и свои пять копеек внесла

[x]23:55 08.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 октября 2010 года molohovez #

Так точно! Такие мелкие сосиски для жарки (Bratwurst) - в Баварии называют нюрнбергскими и подают с кислой капустой, картофельным салатом (или пюре) и горчицей! В Нюрнберге, на центральной площади есть старейший ресторан, где уже веками их преподносят на сковородках.

[x]08:12 09.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 октября 2010 года molohovez #

Горчица к ним - средней ядрёности!

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Горчица к ним - средней ядрёности!

Лен! Баварская горчица у нас для белых сосисок именно сладковатая, тёмная, с зёрнышками. А вот ту, что нам привозили с Украины под названием "баварская" - именно полуострая и белого цвета

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

↑Ответ для molohovez

У нас тоже в городе, на берегу Дуная есть очень старинная кафе-кухня, 1300 года. Нюрнбергские сосиски обжаривают на древней печке и подают в булочках с тмином и с тушеной кислой капустой - это, конечно, - традицинно!

Данное блюдо с яблоками - более пикантно и всё вместе очень хорошо сочетается. Главное преимущество - очень сытно и много не съешь

9 октября 2010 года molohovez #

даже вычитала в книге одной библиотечной церемонию поедания

Да уж, с церемонией поедания белых сосисок (Weisswurst), туристам лучше бы ознакомиться заранее!

Если баварца что-то и может шокировать, то незнание этой церемонии - в первую очередь!

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

↑Ответ для wowan5

Танюша, я просто не расписывала так подробно различия "баварской сосиски" 9которая белая, но солстая, больше на сардельку похожа) и "нюрнбергской" (тонкой и изящной, но тоже белой).
По рецепту - нюрнбергские, конечно!

8 октября 2010 года swetik-semizwetik #

Ниночка,вкусный ужин у тебя получился

8 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Cветочка! Будет возможность и желание - приезжай в гости!

9 октября 2010 года swetik-semizwetik #

Ниночка,с удовольствием бы ,но я не могу,ты же знаешь,,,,

9 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Можешь! Можешь! Я знаю! Ты всё можешь!!!!!!!!

9 октября 2010 года swetik-semizwetik #

Уже далеко не всё,но стараюсь

10 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Умничка! Всё будет хорошо!

8 октября 2010 года Mrs Lola #

Просто, быстро и очень вкусно, хорошее сочетание вкусов. Я тоже зачастую консервированной фасолью пользуюсь, идеально для быстрых ужинов.

8 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Лен, честно говоря, сама обалдела и мужа наповал сразила этим ужином... Очень классное сочетание!!!!

8 октября 2010 года Lzaika45 #

Ужин - зашибись! Под такую смакотищу...прямо просится пиво пенное!!! Очень люблю фасоль...а жаренные яблоки..заинтриговали.. а уж в таком исполнении...песня!!!

8 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Наливаю баварское! А с яблочком - пикантнее...

8 октября 2010 года dog-rose # (модератор)

Дамы! Берете в компанию?

Ужин, кстати, суперский, похоже... не пробовала такого сочетания, но выглядит очень даже...

8 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Ируся! С тобой - всегда и от души!!!!

Прилетай, солнце!!!!

8 октября 2010 года semsvet #

Очень удивили жареные яблоки! Любопытно! Не обещаю достать баварские сосиски и супер-белую фасоль, но ужин по мотивам этого соорудить попробую. Основные моменты понятно. Спасибо за разнообразие!

8 октября 2010 года barska # (автор рецепта)

Свет, яблоки с фасолью - это самый ЦИМЕС, как говорят одесситы, а баварцы это дело - воплотили...

Сосиски можно вообще мимо темы пропустить!...[x]21:36 08.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ужин по-баварски

Ингредиенты для «Ужин по-баварски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ужин по-баварски»:

Похожие рецепты

Гороховое пюре с копченой грудинкой и овощами

Фасоль с рисом "Хоппин Джон"

Фасоль по-мексикански

Белая фасоль, тушенная с чоризо

Шпинатные корешки с нутом

Крокеты из зеленого горошка с сыром и чесноком

Открытый чечевичный пирог с баклажанами

Рисово-фасолевые биточки

Лобио-рагу

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Бомбей"

Рулет из грудок по-французски

Пирожные "Шишки"

Фотографии «Ужин по-баварски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!