Капуста. Сколько из неe можно всего приготовить: салаты, щи, солянки, пироги... А можно и ничего не готовить, взять квашеную капустку, выложить в тарелочку - вот и угощенице, только для этого еe надо засолить. Я делаю это так...
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 15 октября 2010, 16:27
- 19403
Народная закуска из квашеной капусты
Ингредиенты для «Народная закуска из квашеной капусты»:
Рецепт «Народная закуска из квашеной капусты»:
-
Чтобы на столе была закуска, нужно заблаговременно позаботиться. Сейчас самое время солить капусту. Знаю много способов соления, но придерживаюсь проверенного дедовского.
-
Натёрли морковку.
-
Тонко нашинковали капусту. По желанию можете нарезать немного капусты крупными кусочками.
-
Я добавляю при засолке яблоко. Капусту посолили, перемешали с морковкой, посыпали укропом, выложили на дно банки лист капусты, на него - немного шинкованой капусты, 1 яблоко, нарезанное, опять капусту.
-
Добавляю крупные кусочки капусты и сверху - шинкованую. Сверху укрываю листом.
-
Ставлю гнёт, любой грузик. Подставляю чашку под банку, так как даёт много рассола.
Появилась пенка - убираю, протыкаю до дна. На 4-5 день - готова. -
Если добавить при засолке натертую свёклу, понятное дело, получится капусточка свекольного цвета, что тоже хорошо.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2021 года nadinhike #
У меня супруг ответственный по капусте
Скажи, а ты с яблочком и свеклой вместе не пробовала.
С наступающим весенним праздником
7 марта 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
А ты знаешь, это хорошая идея, вместе с яблоком и свеклой, думаю будет отлично!
5 октября 2014 года Emiras #
Одни восторги, кто их вам пишет?
15 ноября 2011 года rumgirl #
28 октября 2010 года Aniutkin deleted #
20 октября 2010 года mamsik50 #
19 октября 2010 года Татьяна Самойлова #
18 октября 2010 года poltavchanka #
Забрала в КК)
18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 октября 2010 года Eva Grimm #
18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 октября 2010 года Виктория09 deleted #
18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 октября 2010 года УляХ #
18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 октября 2010 года ирина66 #
16 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 октября 2010 года Raya13 #
Вам,как всегда +++++
18 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 октября 2010 года kiselevalena #
16 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 октября 2010 года Сикараха #
16 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 октября 2010 года мисс #
16 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 октября 2010 года Lzaika45 #
16 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 октября 2010 года Janecheh #
16 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 октября 2010 года barska #
Финальное фото - просто отпад!
16 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 октября 2010 года иррез #
16 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 октября 2010 года 19АЛЕНА79 #
не солила капусту,а вашу ,ну очень хочется попробовать!!!
15 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 октября 2010 года Ольга Бабич #
15 октября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: