Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша
  • 20 октября 2010, 16:38
  • 18049

Куллама

Рецепт: Куллама

Продолжаю свое кулинарное шествие по татарской кухне)))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Кухня: Татарская

Ингредиенты для «Куллама»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1311.9 ккал 		белки
83.1 г 		жиры
45.8 г 		углеводы
146.2 г
100 г блюда
ккал
160 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
17.8 г

Рецепт «Куллама»:

  • Мясо отварить с 1 луковицей и 1 морковью.
    Вынуть и нарезать тонкими ломтиками, бульон процедить.

  • Из муки, яйца, соли и 4 ст.л. воды замесить тесто. Раскатать его в тонкий пласт, нарезать ромбиками,
    варить в подсоленном бульоне 6-8 мин. Вынуть шумовкой.

  • Оставшиеся лук и морковь нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.

  • При подаче положить в тарелки вареное тесто, мясо, обжаренные лук и морковь. Полить бульоном.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин первое обед

Вкусы: сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Это не куллама, куллама готовится по другому.
Большое спасибо вам за рецепт!!! Сегодня нашей дочке 9 месяцев, пришли бабушки и дедушки поздравлять. А со стороны мужа- все татары. На горячее я подала кулламу по Вашему рецепту. Всем ну оооочень понравилось!!! Свекр сказал, что получилось даже вкуснее, чем у его жены, моей свекрови)))) Еще раз спасибо!!! Точно буду готовить еще.
В суматохе не удалось сфоткать. В следующий раз обещаю подкрепление рецепта фотографией.
ой,как приятноооо!!! Спасибо,Вам большое!
Удалено администратором
Интересное блюдо!
рада, что пришлось по душе!
Вкусно и сытно !!!
полностью с Вами согласна
Продолжаю свое кулинарное шествие по татарской кухне
а кухня указана казахская
Ой, спасибо! Сейчас исправлюсь
оок, а рецепт и правда бешбармак напоминает, но мясом и морковью отличается
там наверняка баранина фигурирует???
там наверняка баранина фигурирует???
ага
Интересно) Легко и полезно) Вам -
Благодарю! мне приятно!
объедение, фото - замечательные +++++++++++
спасибо, мне очень приятно!!!
Анечка, ты представить не можешь как мои домочадцы любят вот такое незамысловатое блюдо.
представляю, мы теперь тоже любим)))
Интересный рецепт! Уверена, будет вкусно)))
а вы попробуйте!))
Анютка! Очень-очень, должно быть вкусно! Много+++++++++++++=
спасибо, Ларисонька! Нам понравилось, только тесто раскатывается тяжело)))
Должно быть очень вкусное блюдо!++++++++=
очень)) и сытное))
Похоже на казахский "Бешбармак", только там без моркови...
ага еще на русскую лапшу, только там бульон куриный))))
Интересное блюдо! Понравилось!!!
мне приятно, что пришлось по душе!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"
Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"
Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки