Очередная вариация на "салатноглухариную" тему. Ничего нового не изобрела, но может кому-нибудь понравится)).
sofasinПоваренок 1 уровня
- 20 октября 2010, 23:50
- 87306
Салат "Перепелиное Гнездо"
Ингредиенты для «Салат "Перепелиное Гнездо"»:
- Грудка куриная (копченая - 1 целая)
- Картофель (небольшие вареные) — 4 шт
- Яйцо куриное (вареное для салата) — 4 шт
- Сыр твердый (любой ) — 150-200 г
- Грибы (любые жареные 150гр в салат, 50гр для украшения) — 200 г
- Чернослив (без косточки, желательно кислый) — 50 г
- Майонез — 300 г
- Сырок плавленый — 3 шт
- Чеснок (2 зубчика, масло для жарки, перец молотый, петрушка)
- Картофель (сырой средний) — 3 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4094.6 ккал |
белки
134.4 г |
жиры
288.3 г |
углеводы
232.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Салат "Перепелиное Гнездо"»:
Трем сырой картофель на терке для корейской моркови, слегка ополаскиваем под холодной водой. Обжариваем до румяности, солим и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. На оставшемся на сковороде масле обжариваем грибы (по желанию можно с луком). Оставляем остывать.
Грудку, перец, картофель вареный, чернослив - режем соломкой, сыр и яйца - трем на терке.
Лично я очень люблю запах копчености грудки, и если он слабый - добавляю каплю жидкого дыма (капаю прямо на грудку и размазываю по ней. Затем режу). Но это все по желанию и на любителя..
Укладываем в салатник слоями:
картофель - половина курицы - чернослив - майонез - половина яиц -половина сыра - перец - курица - грибы - яйца - майонез - сыр.
Плавленые сырки трем на терке, смазанной растительным маслом, добавляем чеснок и молотый перец. 50 гр грибов измельчаем в малой чаше блендера или (у кого нет ) рубим ножом в труху (прекрасный способ избавиться от сердитости на мужа
). Смешиваем с сырками и смазанными растительным маслом ладонями катаем "Яички". Какой птичке они будут принадлежать - уже на ваше усмотрение 
.
Выкладываем на салат жареный картофель, в середину кладем "яички птички" и украшаем все петрушкой.. Готово.
Многие не любят чернослив в салате, поэтому количество его можно уменьшить или совсем исключить. Но его вкус прекрасно оттеняет копченость грудки. У меня как-то чернослива не была и я заменила его соусом "нарашараб", полив слегка его на курицу.
Слои можно и не делать, а просто все смешать - прекрасный вариант, когда чего-то не хватает в полном объеме. Вот и все ; -)
Грудку, перец, картофель вареный, чернослив - режем соломкой, сыр и яйца - трем на терке.
Лично я очень люблю запах копчености грудки, и если он слабый - добавляю каплю жидкого дыма (капаю прямо на грудку и размазываю по ней. Затем режу). Но это все по желанию и на любителя..
Укладываем в салатник слоями:
картофель - половина курицы - чернослив - майонез - половина яиц -половина сыра - перец - курица - грибы - яйца - майонез - сыр.
Плавленые сырки трем на терке, смазанной растительным маслом, добавляем чеснок и молотый перец. 50 гр грибов измельчаем в малой чаше блендера или (у кого нет ) рубим ножом в труху (прекрасный способ избавиться от сердитости на мужа
). Смешиваем с сырками и смазанными растительным маслом ладонями катаем "Яички". Какой птичке они будут принадлежать - уже на ваше усмотрение . Выкладываем на салат жареный картофель, в середину кладем "яички птички" и украшаем все петрушкой.. Готово.
Многие не любят чернослив в салате, поэтому количество его можно уменьшить или совсем исключить. Но его вкус прекрасно оттеняет копченость грудки. У меня как-то чернослива не была и я заменила его соусом "нарашараб", полив слегка его на курицу.
Слои можно и не делать, а просто все смешать - прекрасный вариант, когда чего-то не хватает в полном объеме. Вот и все ; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2013 года iriha27 #
8 августа 2013 года Евгик #
20 ноября 2010 года Ольюшка #
27 октября 2010 года sofasin # (автор рецепта)
27 октября 2010 года мисс #
26 октября 2010 года Beautiful_lawyer #
22 октября 2010 года Катим #
21 октября 2010 года Jyuliya #
21 октября 2010 года Ташикк #
21 октября 2010 года Виктория09 deleted #
21 октября 2010 года xvostik312 #
21 октября 2010 года crazy_doll #
21 октября 2010 года Алена Милевская #
21 октября 2010 года ЛюдмилаЮ #
21 октября 2010 года 19АЛЕНА79 #
21 октября 2010 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: