Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

mysj19Поваренок 5 уровня

25 октября 2010, 0:45
20670

Пирожки домашние

Хочу предложить вариант домашних пирожков. Пирожки получаются вкусные и воздушные. Попробуйте, не пожалеете.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки домашние»:

Дрожжи (прессованные) — 50 г
Вода (теплая) — 70 мл
Сливки (11%) — 250 мл
Масло сливочное — 100 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (не полных) — 4 стак.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3991.4 ккал	белки 90 г	жиры 177.2 г	углеводы 517.5 г
100 г блюда
ккал 359.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 16 г	углеводы 46.6 г

Рецепт «Пирожки домашние»:

В 70 мл. теплой воды разводим дрожжи, добавляем сахар и 1 ст. л. муки. В теплые сливки добавляем масло, соль, дрожжи, муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто делается очень легко. Разделить на 5 частей, скатать шарики и поставить в холодильник на один час (можно и больше).
В это время можно подготовить начинку. Если начинка предполагается сладкая, в тесте можно увеличить количество сахара до 2 ст. л. Достаем из холодильника по одному шарику и быстро раскатываем лепешку, делим на 8 частей. Надо постараться делать все быстро, тесто не любит тепла.
На широкий конец сегмента кладем начинку, аккуратно заворачиваем пирожок.
Выкладываем пирожки на противень, смазываем яйцом и выпекаем в предварительно нагретой духовке до 200°C минут 15-20.
Пирожки получаются вкусные и воздушные. А теперь о недостатках и достоинствах этого рецепта. Тесто замешивается очень легко, может лежать на холоде не только час, но и больше. Можно выпекать с любой начинкой. Выпечка долго остается мягкой. Недостаток – тесто не любит тепла и надо разделывать быстро. Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!!!!

[/img]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50820/]Пирожки домашние[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50820/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/36/3638/363879.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хочу предложить вариант домашних пирожков. Пирожки получаются вкусные и воздушные. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты: Дрожжи, Вода, Сливки, Масло сливочное, Соль, Сахар, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки домашние
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/36/3638/363879.jpg" alt="Рецепт: Пирожки домашние" title="Рецепт: Пирожки домашние"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вариант домашних пирожков. Пирожки получаются вкусные и воздушные. Попробуйте, не пожалеете.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки домашние»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50820/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки домашние

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки домашние»:

Дрожжи Вода Сливки Масло сливочное Соль Сахар Мука пшеничная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки домашние» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 июня 2014 года Евражка Лапчатая #

[+5]

Пирожки просто восхитительные!!!

Делала с грибами, яйцом и зеленым луком и картошкой с морковью и луком жаренными.
Тесто супер!!! Спасибо огромное за рецепт!

4 июня 2014 года Евражка Лапчатая #

Какая выпечка у вас чудесная!!! Супер!!!

11 июня 2014 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрые слова!!! И выпечка у вас шикарная как на картинке!!!! Достойный ученик!!! Спасибо!!! Удачи!!!

26 декабря 2013 года Vookhost #

Гениально! Шедеврально. Мои поиски "того самого" дрожжевого теста объявляю оконченными

Жаль фото нельзя выложить. Круассаны получились воздушными как облачко! Делала сладкие с маком и изюмом. Муж целует ручки

26 декабря 2013 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно!! Они хороши и с соленой начинкой!!! А еще посмотрите у меня в рецептах " Дарьины пироги" тоже очень вкусно, не пожалеете!! Праздники впереди и есть шанс побаловать родненьких вкусным!!! С наступающим новым годом!!! Удачи!!!

31 января 2011 года vlad6483 deleted #

Удалено администратором

16 января 2011 года Александер deleted #

Огромное СПАСИБО за рецепт!!!! Превосходное тесто, приготовили и будем готовить еще не раз!!!

17 января 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилась моя выпечка, сама не пропускаю ваших рецептов. А еще посмотрите мой рецепт "Дарьины пироги" https://www.povarenok.ru/recipes/show/34636/, думаю не разачаруетесь!!!!! Спасибо большое!!!![x]14:10 17.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 ноября 2010 года бабуля оля #

Ну конечно забрала рецепт в КК.Спасибо!!! Очевидно - 5+++++++++

17 января 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрые слова!!!!

4 ноября 2010 года Leoleo #

Спасибо Вам огромное, рецепт - просто выручалочка, тесто очень удобное и приятное в работе, ничего сложного, а результат потрясающий, ОЧЕНЬ вкусно.
В первый раз делала с несладкой начинкой, но сфотографировать не успела (как часто это бывает), сегодня исправляюсь. Эти с начинкой из кураги.
Еще раз спасибо, буду делать еще не раз

4 ноября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и шикарные пирожки. Очень рада, что понравилось. Этот рецепт, можно сказать, ленивых пирожков, а у меня еще есть настоящие пироги https://www.povarenok.ru/recipes/show/34636/, попробуйте и их. Они настоящие и безумно вкусные!! Спасибо за добрые слова!! Удачи вам!!!

1 ноября 2010 года barska #

ПОЗДРАВЛЯЮ С ВЫИГРЫШЕМ!

3 ноября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Ниночка, огромное спасибо!!!

28 октября 2010 года иррез #

Мариш, чудесные пирожки!!! Со сливками еще не пробовала.

29 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Ой, Ириш, это такой старый рецепт, говорю, из прошлой жизни. Но знаешь, очень вкусно, попробуй. Делается очень лего, и вымешивать не надо до упадка сил, все очень просто!

27 октября 2010 года tatunja #

какие хорошульки получились, забрала в КК, надо пробовать делать

27 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Очень надеюсь, что вам понравится!! Угощайтесь!! Спасибо!!!

28 октября 2010 года tatunja #

а у вас начинка, как я поняла из мяса была?
Вы мясо предварительно обжаривали?

29 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Нет, мне не нравится обжареная начинка. Мясо было вареное, а потем измельчила в мясорубке, добавила обжареный лук и нарезаное яйцо. А чтобы начинка была посочнее, добавляю немного бульона. Вот!!

26 октября 2010 года Laralaram #

50 г дрожжей??? это... круто! мёртвого поднимут!

27 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Этот рецепт из прошлой жизни, тогда еще и не задумывались об этом. А сейчас по привычке и дрожжи совсем не заметно, но самое главное очень вкусно! Попробуйте и вы!!

26 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Очень красивые и аппетитные пирожочки !!!

26 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Они еще и вкусные!! Спасибочки!!!

26 октября 2010 года crazy_doll #

Мариш, замечательные пирожки!

Я тоже люблю это тесто, оно такое ароматное, прямо чувствую запах

26 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Ириш, мне самой он нравится, главное делать удобно!! Спасибо, моя хорошая!!!

26 октября 2010 года мисс #

хороший рецепт!

26 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!!

25 октября 2010 года проня12 #

Сделала по Вашему рецепту пирожки с грибами в аэрогриле. Действительно делаются легко и тесто не любит тепла.Очень вкуксно думаю рецепт станет одним из любимых Огромное спасибо!!!

26 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)

Как приятно такое слышать. Буду рада, если они у вас приживутся!! Спасибо за добрые слова!! Удачи!!!

25 октября 2010 года S_Svetlana #

Я так и сделала, кончики защипнула, вся начинка осталась на месте. Так что, мне очень понравился Ваш рецепт!