Морской окунь, запеченный в сметанном соусе с лучком, зеленью и тонкой масляной ноткой... ммммм... очень вкусная рыбка получается)))
AlohomoraПоваренок 4 уровня
- 25 октября 2010, 17:03
- 189348
Морской окунь, запеченный в сметанном соусе
Ингредиенты для «Морской окунь, запеченный в сметанном соусе»:
- Окунь морской (у меня был где-то 700-800 гр.) — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 0,5 стак.
- Горчица — 1 ч. л.
- Цедра лимона (щепотка) — 0,25 ч. л.
- Лимон (это где-то 1/3 лимона, но можно и без него) — 4-5 ломт.
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Розмарин
- Масло сливочное — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1789.5 ккал |
белки
227.3 г |
жиры
82.1 г |
углеводы
36.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.1 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Морской окунь, запеченный в сметанном соусе»:
-
Для соуса нужно смешать сметану, горчицу, лимонный сок, цедру лимона, соль и черный перец
-
Обмазываем этой смесью подготовленную рыбину и оставляем минут на 40 (в зависимости от размера рыбки)... Да, пару чайных ложек соуса оставляем
-
Петрушку и укроп крупно нарезаем
-
Смешиваем с остатками соуса
-
Рыбку выкладываем на противень, застеленный фольгой, в брюшко кладем зелень с чесноком, вокруг рыбки выкладываем лук и дольки лимона (можно и без него), сверху кладем кусочки сливочного масла и (по желанию) можно посыпать сухим розмарином. Я еще зернышек горчицы добавила.
-
Запекаем при 200 до румяной корочки))) Вот такая вкуснотень получается! Запах просто нереальный! Да и на вкус очень даже)))
Приятного аппетита!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября svetik5552 #
13 сентября Sladkoejca #
8 мая MineyKa #
Большое спасибо!
24 ноября 2023 года helena1961 #
10 ноября 2023 года NatalyLeva #
22 февраля 2023 года Сурик #
6 апреля 2022 года igorTr #
Автору спасибо.
24 декабря 2021 года Венса #
9 декабря 2021 года lina0710 #
12 ноября 2021 года Larrissa1 #
19 ноября 2021 года Alohomora # (автор рецепта)
Очень рада, что рыбка понравилась)
8 сентября 2021 года svet-m-2016 #
15 сентября 2021 года Alohomora # (автор рецепта)
29 августа 2021 года Натала-чка #
29 августа 2021 года Alohomora # (автор рецепта)
14 апреля 2021 года Покусаева Ольга #
14 апреля 2021 года Alohomora # (автор рецепта)
18 ноября 2019 года inna m 7575 #
8 октября 2019 года putaniza #
Только розмарина у меня не оказалось - делала без него. Но получилось все равно очень аппетитно : рыбка, сметана, укропчик.. Мммм)))
9 октября 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
19 сентября 2019 года Valushok #
9 октября 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
3 сентября 2019 года Maripulj #
Так вот: получилось вкусно, но укроп я уберу в другой раз. Это из личных соображений. Просто, такой гениальный дуэт, как чеснок и розмарин должен быть на виду и чем ярче, тем лучше. И я даже предположить не могла, что любимую мною пару можно применить к рыбе. Спасибо Вам за это открытие.
4 сентября 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
3 сентября 2019 года Maripulj #
Окуня этого я готовлю- отличная рыбка, но что б так....! Сейчас попробуем.
Выглядит аппетитно, но очень много ингредиентов на первый взгляд. И чеснок, и лук, и зелень, и розмарин... и все пахучее. Напишу потом, что у нас получилось.
3 сентября 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
7 августа 2019 года Наталья Ворожбитова #
Сейчас окунь опять запекается в духовке. Спасибо автору! Попробую приготовить другую рыбку по этому рецепту.
7 августа 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
29 января 2019 года tasha1919 #
29 января 2019 года Alohomora # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: