Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

horo6ayaПоваренок 4 уровня

27 октября 2010, 19:21
10256

Грибные кнедлики по-осеннему

Как говорила одна пражанка: "Я готовлю кнедлики и на обед, и на ужин. А если несколько кнедликов осталось с вечера, то утром будет яичница с теми же кнедликами". Пусть и этот грибной вариант приживется на Вашем столе.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Грибные кнедлики по-осеннему»:

Картофель — 1 кг
Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Специи
Сметана (1ст.л - для начинки, 150г - для соуса) — 170 г
Шампиньоны (для начинки) — 500 г
Сыр твердый (50г - для начинки, 100г - для соуса) — 150 г
Чеснок (3 зубчика - для начинки, 2 зубчика - для соуса) — 5 зуб.
Лук репчатый (для начинки) — 2 шт
Молоко (для соуса) — 150 мл
Зелень
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2574.7 ккал	белки 120 г	жиры 61.9 г	углеводы 392.5 г
100 г блюда
ккал 102.6 ккал	белки 4.8 г	жиры 2.5 г	углеводы 15.6 г

Рецепт «Грибные кнедлики по-осеннему»:

Приготовим обычное картофельное пюре. Добавим к нему муку, яйца, соль и специи. Хорошенько перемешаем. Даже можно взбить миксером.

На растительном масле обжариваем мелко порезанный лук. Через 2-3 минуты добавляем нарезанные мелкими кубиками шампиньоны и чеснок, пропущенный через пресс. Готовим грибы до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Посолим, приправим специями и добавим сметану. Охлаждаем начинку и только потом добавляем тертый сыр.

Влажными руками скатываем шарики из картофельного пюре размером около 4см в диаметре. Сплющиваем каждый, а в серединку кладем начинку. Защипляем края и опять скатываем шариком. Отвариваем шарики в подсоленной воде около 3 минут.

Тем временем сделаем соус. Молоко доводим до кипения. Добавляем сметану, измельченный чеснок, соль, специи, зелень, а затем тертый сыр.

Поливаем галушки этим соусом и запекаем в разогретой до 180С духовке около 15 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: картофельный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50925/]Грибные кнедлики по-осеннему[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50925/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/36/3648/364881.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Как говорила одна пражанка: "Я готовлю кнедлики и на обед, и на ужин. А если несколько кнедликов осталось с вечера, то утром будет яичница с теми же кнедликами". Пусть и этот грибной вариант приживется на Вашем столе.

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Специи, Сметана, Шампиньоны, Сыр твердый, Чеснок, Лук репчатый, Молоко, Зелень, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибные кнедлики по-осеннему
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/36/3648/364881.jpg" alt="Рецепт: Грибные кнедлики по-осеннему" title="Рецепт: Грибные кнедлики по-осеннему"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как говорила одна пражанка: "Я готовлю кнедлики и на обед, и на ужин. А если несколько кнедликов осталось с вечера, то утром будет яичница с теми же кнедликами". Пусть и этот грибной вариант приживется на Вашем столе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибные кнедлики по-осеннему»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50925/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибные кнедлики по-осеннему

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Грибные кнедлики по-осеннему»:

Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Специи Сметана Шампиньоны Сыр твердый Чеснок Лук репчатый Молоко Зелень Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

608

Салат "Снеговик" с авокадо

59
608
9742

1217

Лапти из картофеля с грибами и баклажанами

277
1217
127982

501

Зукотто "Вишня в шоколаде"

92
501
25705

Комментарии и отзывы

30 января 2018 года ms olya1226 #

очень необычно к таким дружным ингредиентам

21 января 2014 года Мария 963 #

вопрос по рецепту

Приготовила кнедлики по вашему рецепту! Получилось вкусно!Вот только у меня вопрос:я муки всыпала 2 ст.,как то шарики не лепились....да и побоялась что в воде они развалятся...но может надо было немножко помучиться и получилось бы по рецепту...или все зависит от картошки?а так спасибо за очень интересный рецепт

31 января 2011 года vlad6483 deleted #

Удалено администратором

170 месяцев назад Зиглата #

И можно на "ты"?.. Я - Людмила

170 месяцев назад horo6aya # (автор рецепта)

да конечно на ты )) очень приятно ) я - Валентинка!

170 месяцев назад Зиглата #

В чем именно?

170 месяцев назад horo6aya # (автор рецепта)

Людмилочка, это я ошиблась )) думала, что этот комментарий к свининке

170 месяцев назад Зиглата #

Людмилочка, это я ошиблась )) думала, что этот комментарий к свининке

Ничего страшного

Я просто частенько просматриваю и остальные рецепты автора

Тогда проще понять - случайность это, или вкусы действительно сходятся.

170 месяцев назад Зиглата #

Картошкас грибами - классика жанра - но в таком необычном новом формате!!!

Попробуем...

170 месяцев назад horo6aya # (автор рецепта)

эээ.. А Вы не ошиблись?)

28 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Очень вкусно !!!

28 октября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

спасибо! рада, что вам понравилось!

28 октября 2010 года Svetlr #

Очень вкусно должно быть! Спасибо за рецепт.

28 октября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

на здоровье! спасибо за отзыв!

28 октября 2010 года Svetlr #

Удалено создателем комментария

28 октября 2010 года иррез #

Очень вкусно! Я тоже готовила по этому рецепту из журнала!

28 октября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

хороший журнал оказался ))

28 октября 2010 года lelika # (модератор)

Для слякотной осенней погоды блюдо самое подходящее, чтобы согреться и стать радостней!!!

28 октября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

согласна на 100%!

28 октября 2010 года девочка с плеером #

Очень вкусно!!! Картофель, грибы, да еще с соусом... Что еще надо уставшему организму?!

28 октября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

кстати, соус вкусный очень! я взяла его на заметку для запекания и готовки в горшочках.

28 октября 2010 года DAISY # (модератор)

Уверена, что это очень вкусно! Когда будет свободное время - можно будет попробовать!

28 октября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

попробуйте обязательно! действительно вкусно!