Маринованный болгарский перец за 15 минут! Я переписала рецепт у своей подруги, а мой муж утверждал, что точно такой же готовила Елена Чекалова! В общем, мы не успели подраться в плане авторства, так как сам перец и его мгновенная готовка заставляет всех только снять шляпу перед простотой, яркостью и вкусом этой закуски...
barskaПоваренок 8 уровня
- 30 октября 2010, 19:04
- 311928
Мгновенно маринованный перец "Светофор"
Ингредиенты для «Мгновенно маринованный перец "Светофор"»:
- Перец болгарский (количество любое - на Ваш выбор) — 1,5 кг
- Вода — 1 л
- Сахар — 0,5 стак.
- Масло подсолнечное — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус — 8 ст. л.
- Чеснок
- Укроп (сухой)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
328.5 ккал |
белки
15.6 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
64.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 14.5 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Мгновенно маринованный перец "Светофор"»:
-
Наши продукты
-
Перец помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками.
Вскипятить воду, добавить в неё сахар, соль, масло, уксус. И заложить подготовленный перец (я закладывала в 2 приёма). Дать прокипеть 15 минут.
P.S. Вместо уксуса можно использовать уксусную эссенцию - 3 ст. л. -
Вынуть перец шумовкой, слегка охладить и добавить давленый чеснок (количество зубчиков - по вкусу!) и посыпать укропом (у меня был сушеный)
-
Если порция большая, как у меня, - 1,5 кг, то часть перца можно поместить в банку и залить остывшим маринадом. Хранить в холодильнике.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа MineyKa #
Благодарю!
14 ноября 2023 года Vishnja #
14 октября 2023 года marishar 82 #
19 августа 2023 года olga970iv #
2 февраля 2022 года anna333999 #
30 декабря 2020 года Т Валерия #
Просто и вкусно. Однозначно буду готовить.
25 сентября 2020 года xelen flower #
28 июня 2020 года natalya dyakova0 #
11 июля 2020 года barska # (автор рецепта)
29 сентября 2019 года djessika2 #
25 октября 2019 года barska # (автор рецепта)
16 сентября 2019 года makrame-2014 #
20 сентября 2019 года barska # (автор рецепта)
31 августа 2019 года Ogneffa #
После перца я ещё лук кольцами в том же рассоле минут пять кипятила
20 сентября 2019 года barska # (автор рецепта)
21 августа 2019 года inka-reggae #
Если остается рассол, его можно использовать снова. Только надо немного меньше добавить масла.
Огромное вам спасибо! Я очень люблю консервированные перцы, но не делаю консервацию на зиму. А этот рецепт – просто находка! Сделал – съел!
20 сентября 2019 года barska # (автор рецепта)
2 августа 2019 года sofiazlatin #
20 сентября 2019 года barska # (автор рецепта)
28 июля 2019 года makrame-2014 #
31 августа 2019 года Ogneffa #
18 декабря 2018 года Olya_Rukomeslo #
18 декабря 2018 года barska # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года ir san31 #
12 декабря 2018 года barska # (автор рецепта)
2 ноября 2018 года raccoon72 #
10 ноября 2018 года barska # (автор рецепта)
25 октября 2018 года kate dubna70 #
10 ноября 2018 года barska # (автор рецепта)
24 октября 2018 года dmc79 #
10 ноября 2018 года barska # (автор рецепта)
19 октября 2018 года Olivkka #
10 ноября 2018 года barska # (автор рецепта)
2 февраля 2022 года anna333999 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: