И снова я с рецептом для микроволновки. На этот раз - заварной крем. Ничего не подгорает, ко дну не липнет и не требует постоянного перемешивания! Идея с сайта say7, пропорции мои, которые легко запоминаются.
иррезПоваренок 7 уровня
- 31 октября 2010, 21:04
- 547653
Заварной крем в микроволновке
Ингредиенты для «Заварной крем в микроволновке»:
- Желток яичный — 2 шт
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 20 г
- Сахарная пудра — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
301.2 ккал |
белки
16.9 г |
жиры
17.1 г |
углеводы
66.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Заварной крем в микроволновке»:
-
В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром и сахарной пудрой.
-
Добавляем муку, хорошо перемешивая.
-
Затем понемногу добавляем молоко и перемешиваем до однородности, чтобы не было комков.
-
Ставим в микроволновку на максимальную мощность( у меня 1000 Вт).
Обязательно(!) через каждую минуту хорошо перемешивать!!!!
Время приготовления: 3-4 мин.
Крема получается не очень много, поэтому норму можно смело увеличивать
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2015 года Люл-к 33 #
6 мая 2015 года nenb ahenb #
5 мая 2015 года marishk 1982 #
рецепт понравился!
29 апреля 2015 года Анна Макарцева #
Спасибо большое за рецепт - забрала в КК и обязательно буду его и дальше использовать)
27 апреля 2015 года hhhinnn19 #
25 апреля 2015 года Зольга2 #
21 апреля 2015 года Ебардей Гардеич #
16 апреля 2015 года Елена Кононко #
12 апреля 2015 года piginya #
9 апреля 2015 года rapsona #
3 апреля 2015 года granatlime #
Всех благ!
29 марта 2015 года yuliamariupol #
27 марта 2015 года 79108458713 #
25 марта 2015 года AnGi-2015 #
22 марта 2015 года Тенюшка #
19 марта 2015 года Глебик #
19 марта 2015 года Инна2828 #
Три минуты в микроволновой печи, каждую минуту перемешивала ложкой, получилось отлично и без комочков.
18 марта 2015 года invierno #
5 марта 2015 года Lusec #
Автор рецепта акцентирует внимание на том, что обязательно нужно сначала смешать желток с сухими ингредиентами, потом небольшими порциями вмешать молоко до получения однородной консистенции - это весь секрет. Милые поварята, прежде чем жаловаться на то, что у вас что-то не получилось, ВНИМАТЕЛЬНО прочтите описание и четко придерживайтесь рекомендованных пропорций.
Как только крем начнет закипать, а это очень хорошо видно черед дверцу микроволновки, немедленно вынимайте его и взбейте миксером или блендером буквально несколько секунд. Дальше все зависит от того, насколько густым Вы хотели бы получить конечный крем.
Я для тортов повторяю процедуру "включили микроволновку - закипает - вынули - взбили" дважды, для эклеров делаю крем погуще, поэтому повторяю "закладку" раза четыре и после остывания крема взбиваю его со 100 граммами мягкого сливочного масла.
Делаю этот крем на автомате (как говорят, задней правой ногой
Простите за много букв
3 марта 2015 года Елена Еловикова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: