Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

1 ноября 2010, 8:45
7948

Ореховый пирог

Рассыпчатая, очень песочная основа пирога и мягкая, густая, орехово-карамельная начинка... если вам захотелось попробовать, это легко.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ореховый пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 12 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Сахар (в тесто -4 ст.л.,в начинку -11 ст.л.) — 15 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Яйцо куриное — 1 шт
Маргарин (сливочный) — 200 г
Орехи грецкие (очищенные) — 300 г
Сливки (11%) — 4 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Ванилин (по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6447.3 ккал	белки 84.3 г	жиры 337.9 г	углеводы 777 г
Порции
ккал 644.7 ккал	белки 8.4 г	жиры 33.8 г	углеводы 77.7 г
100 г блюда
ккал 432.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 22.7 г	углеводы 52.1 г

Рецепт «Ореховый пирог»:

Просеем горкой муку, крахмал и разрыхлитель. Добавим соль и измельченный в стружку охлажденный маргарин. Разотрем мучную смесь до консистенции крупных крошек.
Добавить яйцо и сахар. Перемешать до образования эластичного теста. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и положить на час в холодильник.
Орехи измельчить. На сухой сковороде, осторожно перемешивая, на среднем огне прогреть сахар до приобретения им золотисто-коричневого цвета. На фото цвет почему-то получился гораздо бледнее.
Добавить орехи. Готовить, постоянно помешивая, 3 мин., затем добавить сливки (можно заменить молоком и маленьким, граммов пять – восемь, кусочком сливочного масла) и мед. Дать закипеть, снять с огня и остудить. Прикольная получилась жижа.
Форму для выпекания застелить пергаментом.
3/4 теста выложить в центр формы, пальцами разровнять его по всему дну и краям. Сверху выложить начинку.
Оставшееся тесто раскатать в круглую тонкую лепешку и выложить поверх начинки, защипив края.
Я выпекала час при температуре 160°. Пирог готов.
Осторожно вынуть из формы, в горячем состоянии он очень хрупкий. Я смазала верх пирога кусочком масла. Подождите, пока остынет – начинка должна загустеть.
Украшать или нет – на свое усмотрение. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин полдник обед десерт

Вкусы: карамельный ореховый сладкий песочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51060/]Ореховый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51060/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/36/3662/366202.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рассыпчатая, очень песочная основа пирога и мягкая, густая, орехово-карамельная начинка... если вам захотелось попробовать, это легко.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Яйцо куриное, Маргарин, Орехи грецкие, Сливки, Мед, Ванилин.
Тэги: ужин, полдник, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ореховый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/36/3662/366202.jpg" alt="Рецепт: Ореховый пирог" title="Рецепт: Ореховый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рассыпчатая, очень песочная основа пирога и мягкая, густая, орехово-карамельная начинка... если вам захотелось попробовать, это легко.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ореховый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/51060/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ореховый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ореховый пирог»:

Мука пшеничная Крахмал Сахар Разрыхлитель теста Соль Яйцо куриное Маргарин Орехи грецкие Сливки Мед Ванилин

Тэги: ужин, полдник, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 декабря 2019 года TatianaL #

Спасибо за вкусный рецепт!

С наступающими праздниками вас!

30 апреля 2017 года Dinni #

Вкууусь!!! Как это я пропустила такую вкусняшку!!!

3 ноября 2010 года irina_vip #

Ароматный и уютный пирожок! Спасибо за прекрасный рецепт!

3 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

А Вам спасибо за уютный и теплый комментарий

3 ноября 2010 года irina_vip #

А Вам спасибо за уютный и теплый комментарий .

2 ноября 2010 года semsvet #

Пирог очень интересный! Не встречала такой вариант начинки, мне понравилось. Фотографии совершенно сводят с ума!

3 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Спасибо. Огромное спасибо, особенно за фото

. Надеюсь, если испечете, впечатление от пирога только усилятся

2 ноября 2010 года Виктория09 deleted #

Замечательный пирог !!!

2 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Спасибо большое

. Мне так приятно Ваше внимание

1 ноября 2010 года Lora1 #

отличный пирог, вкуснотища, последняя фотка, да и главная , такой осенний натюрморт получился

2 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Благодарю Вас за то, что зашли и за теплые слова - так приятно, когда старания не остаются неоцененными

1 ноября 2010 года Lzaika45 #

Мне очень понравился рецепт! Так орехово!!!! Много++++++++++++++++

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Здорово! Новые слова придумываются: "орехово"

( -Вы, как себя чувствуете? - Орехово! -И я орехово!

).Спасибо за похвалу и за настроение

1 ноября 2010 года Ольга Бабич #

Хороший рецепт,последнее фото очень аппетитно выглядит!

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Щиро дякую

. Моя искренняя благодарность

1 ноября 2010 года жонушка #

Просто ореховый рай,ваш пирог))))Класс

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Ну, надо же, такое сравнение!!!

. Вот, спасибо

1 ноября 2010 года жонушка #

Ну да, другое тут не подходит!!!

1 ноября 2010 года lelika # (модератор)

Очень аппетитный пирог!

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание и комментарий

1 ноября 2010 года нюня лаврова #

Рецепт прекрасный, описание подробное, а фото вообще выше всяких похвал! Особенно понравилось последнее, с веточкой дикого винограда,очень по-осеннему. Кстати, приятно порадовала грамотность автора: в последнее время отсутствие грамматических ошибок в описании рецепта встречается все реже, а неадекватная реакция на просьбу исправить-всё чаще. Ну что сказать, вы умница!

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Ох, я в замешательстве... - столько комплиментов в одни руки...

. Хоть это и не скромно, мне приятны Ваши похвалы. Особенное спасибо за оценку фото - для меня это бальзам на душу

...[x]11:59 01.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 ноября 2010 года луиза69 #

вот это дааааааааааааа!!!!!!! спасибо большое за рецепт! обязательно приготовлю на днях и отчитаюсь![x]11:36 01.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Ой, мне еще никто не отчитывался

, буду ждать с нетерпением.Вам спасибо за оценку. Рада, что рецепт пригодится

1 ноября 2010 года larik_malasha # (модератор)

очень заманчивый пирожок! аппетитно!

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Приятно, что заманила

. Спасибо большое

1 ноября 2010 года wwb80 #

Очень вкусно и красиво!

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Спасибо. Такой лестный для меня отзыв

1 ноября 2010 года Игруша #

Отличный получился пирог!

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Ох, благодарствую

. Угощайтесь, пожалуйста...

1 ноября 2010 года zateika #

Люблю орехи,много орехов!!! Вкусный пирог получился!!! Вам+++

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Хозяйке прияяятно... Рада, что угодила. Спасибо

1 ноября 2010 года bagira13 #

Очень аппетитный кусочек!

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Приятно (слышать) читать

Спасибо

1 ноября 2010 года tolstikova_a_l #

Люблю орехи,много орехов!!! Вкусный пирог получился!!! Вам+++

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

И я люблю орехи, много орехов..

. Приятно, что зашли. Спасибо

1 ноября 2010 года aljonka75 #

otsen krasivo i otsen vkusno!!!

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Спасибо большое. Мне всегда неловко, когда при моей косорукости меня хвалят за красивое исполнение

1 ноября 2010 года Алек1981 #

Класс! Особенно для тех, кто любит орехи!

1 ноября 2010 года Ляля Давыдова # (автор рецепта)

Большое спасибо за то, что зашли и оценили. Надеюсь, тех, кто любит орехи больше тех, кто не любит

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ореховый пирог

Ингредиенты для «Ореховый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховый пирог»:

Похожие рецепты

Тыквенный пирог

Сметанно-ореховый пирог

Капустный пирог "Заливной"

Пирог "Дружный"

Ореховый пирог с кокосовым кремом и сливами

Пирог пасхальный "Вязаный"

Болгарский пирог с творогом и яблоками

Пирожки с солеными грибами, луком и рисом

Королевский пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!