ЛорхенПоваренок 5 уровня

2 ноября 2010, 14:38
14986

Ватрушки "Солнышко"

Ватрушка... Название этого пирожка происходит от слова «ватра» – очаг, огонь, и не случайно имеет форму круга и так похоже на солнышко.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Ватрушки "Солнышко"»:

Творог — 250 г
Сметана — 2,5 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 150-170 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Желток яичный — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1402.1 ккал	белки 79.1 г	жиры 52.8 г	углеводы 176.3 г
Порции
ккал 200.3 ккал	белки 11.3 г	жиры 7.5 г	углеводы 25.2 г
100 г блюда
ккал 206.2 ккал	белки 11.6 г	жиры 7.8 г	углеводы 25.9 г

Рецепт «Ватрушки "Солнышко"»:

В творог добавим 1/2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, сахар, перемешаем и минут на 40 поставим в холодильник.
В муку добавим разрыхлитель,соль, масло, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны и замесим тесто. Тесто поместим в холодильник на 40 минут.
Тесто раскатаем в пласт толщиной 3 мм и вырежем равное число кружков диаметром 12 и 9 см.
В середину каждого большого кружка положить начинку и накрыть меньшим кружком.
Края нижнего кружка смазать желтком и загнуть вверх.
Верх ватрушек тоже смазать желтком.
Выпекать в разогретой до 200 гр духовке 20 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин

Теги: десерт выпечка

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51112/]Ватрушки "Солнышко"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51112/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/09/30/823305_25564-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Ватрушка... Название этого пирожка происходит от слова «ватра» – очаг, огонь, и не случайно имеет форму круга и так похоже на солнышко. 



Ингредиенты: Творог, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Соль, Желток яичный.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ватрушки "Солнышко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/09/30/823305_25564-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ватрушки "Солнышко"" title="Рецепт: Ватрушки "Солнышко""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ватрушка... Название этого пирожка происходит от слова «ватра» – очаг, огонь, и не случайно имеет форму круга и так похоже на солнышко. 

</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ватрушки "Солнышко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/51112/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ватрушки "Солнышко"

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Ватрушки "Солнышко"»:

Творог Сметана Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло сливочное Соль Желток яичный

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ватрушки "Солнышко"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 февраля 2015 года Нина-супербабушка #

[+4]

Эти ватрушки мои назвали сочнями из-за теста. Потому как классические ватрушки все таки из дрожжевого теста пекут. Кружочки делала 11 и 7 см. 12 и 9 - это слишком много, очень большие получаются. А так вкусно. Спасибо!

25 декабря 2014 года аритату #

спосибо за рецепт

для меня идеальное соотношение творога и теста

я запекала в силиконовых формочках

21 августа 2014 года Tatoschka-T #

Красотень!

19 октября 2011 года галина 1 2 3 #

Спасибо за идею оформления!!! Обязательно испеку ватрушки.

27 мая 2011 года Тефна #

Понравилось очень оформление забираю в кулинарную книгу,БлагоДарю!!!

5 декабря 2010 года No Name #

Когда пекла-думала на вкус как сочники получатся,но вкус вышел совсем другой,тоже вкусно

4 декабря 2010 года Эльвира Наумова #

Оригинально, и ,как всегда с творогом, вкусно!

170 месяцев назад nelly--69 #

Творог...незнаю,во всяком случае не растекался.Может быть тонко раскатала?Хотя вы же написали что нужно раскатывать толщиной 3мм,но у вас же не лопнуло

.Да все равно вкусно,все слопали

23 ноября 2010 года nelly--69 #

Ватрушки,конечно,супер!А почему у меня верх лопнул?Получились как раскрытые розочки,но ничего не вытекло!!!

170 месяцев назад Лорхен # (автор рецепта)

Даже не могу предположить почему лопнул верх?

Может творог был сильно влажный и от пара лопнуло тесто?

18 ноября 2010 года Lanalegr #

Очень красивые солнышки!!!Оформление вообще супер!!

170 месяцев назад Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо !! !!

13 ноября 2010 года с-мочка #

Очень хочется попробовать, но ЭТО уже завтра! Внук у меня любитель "плюшек"! Побалую "малыша"!Спасибо, забираю в КК!+++++

14 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)

Моя дочка тоже!

13 ноября 2010 года Нина-супербабушка #

Какие прелестные "солнышки"!!! Спасибо за идею оформления и за сам рецепт, конечно! +++

14 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!!!

13 ноября 2010 года kowik74 #

Очень интересный вариант! Бездрожжевые ватрушки, это надо обязательно взять на вооружение!!! Спасибо!

14 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)

Рада, если рецепт Вам пригодиться!!!

5 ноября 2010 года Васильна #

Такой радостный рецепт для хмурого осеннего дня! Сразу настроение поднимается. Спасибо!

14 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо!!!

3 ноября 2010 года петров мари #

Ммм...какие солнышки-симпатяги!!!

Кланяюсь всем кто выставляет рецепты с творогом!