Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Софа deletedПоваренок 1 уровня

4 мая 2008, 10:28
3159

Голубцы

Голубцы из зеленых листьев винограда.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Голубцы»:

Говядина — 500 г
Свинина — 500 г
Лист виноградный
Рис — 150 г
Лук репчатый — 5 шт
Зелень (укроп, петрушка)
Перец черный (молотый)
Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2792.8 ккал	белки 191.1 г	жиры 174.4 г	углеводы 123.7 г
Порции
ккал 558.6 ккал	белки 38.2 г	жиры 34.9 г	углеводы 24.7 г
100 г блюда
ккал 182.5 ккал	белки 12.5 г	жиры 11.4 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Голубцы»:

Фарш заворачиваем в виноградные листья с изнаночной стороны.

Мясо пропустить через мясорубку, с зеленью и луком. Добавить соль и перец и 1 стакан риса. Все перемешать.

Виноградные листья обдать кипятком, потом заворачиваем фарш в листья винограда с изнаночной стороны.

Все складываем в кастрюлю и добавляем воду с 1 ч. ложкой соли. Варить 40 минут, подавать можно с кефиром с чесноком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: мясной пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5124/]Голубцы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5124/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/169/16923.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Голубцы из зеленых листьев винограда.

Ингредиенты: Говядина, Свинина, Лист виноградный, Рис, Лук репчатый, Зелень, Перец черный, Соль.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голубцы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/169/16923.jpg" alt="Рецепт: Голубцы" title="Рецепт: Голубцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Голубцы из зеленых листьев винограда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голубцы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11765">Лист виноградный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/5124/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голубцы

Голубцы из зеленых листьев винограда.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Голубцы»:

Говядина Свинина Лист виноградный Рис Лук репчатый Зелень Перец черный Соль

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

817

Салат с курицей и горчичной заправкой

106
817
17643

627

Салями варёная

98
627
18331

902

Пирожное "Жербо"

34
902
20031

Комментарии и отзывы

20 октября 2011 года Булгакова1 #

Это блюдо грузинской кухни долма называется,но надо ее горовить или из весенних молодых листочков винограда,их и на зиму заготавливают или если у вас не растет виноград то можно купить маринованные листочки в банке в магазине.Конечно блюдо на любителя,но разок за зиму точно захочется чего нибудь этакого

9 июня 2008 года Лапатуля2 #

Разницы в словах голубцы или долма нет, каждый по-своему называет. Я делаю их несколько иначе: я тушу лук и морковь, затем беру фарш (можно взять мелко нарезанное сырое мясо), перемешиваем фарш/мясо, рис, его я замачиваю минут на 15-20, лук с морковью, заворачиваем в сырые листья, предварительно их подержав в горячей воде пару минут, беру горшочек, дно выстилаю виноградным листиком, кусочек сливочного масла, выкладываю голубцы, заливаю горячей водой, с лавровым листом, так чтоб вода была видна, но не покрывала, и сверху чуть томатного сока и в духовку на минут 60!

5 мая 2008 года Lasto4ka-Ирина #

это ведь долма,но нам она ненравится,да и голубцы не очень едим.

4 мая 2008 года elena_110 #

вкусно.

4 мая 2008 года чиполинка #

Очень вкусно!

4 мая 2008 года Lacoste #

Долма?

4 мая 2008 года Софа deleted # (автор рецепта)

да

4 мая 2008 года neli-mag #

МММммм, вкусно!

4 мая 2008 года Софа deleted # (автор рецепта)

ага :lol:

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Голубцы

Ингредиенты для «Голубцы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голубцы»:

Похожие рецепты

Гречаники из духовки

Котлеты "Студенческие" для поваренка ЛюдмилаЮ

Пельмени с секретом вкусного теста

Необычные котлетки

Мясное полено с грибами

Котлеты "Восторг"

Мясные ежики в сметане с томатами

Зразы

Котлеты "Оригинальные"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей и горчичной заправкой

Салями варёная

Пирожное "Жербо"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!