Просто супер!
elena_110Поваренок 5 уровня
- 4 мая 2008, 19:34
- 25459
Карбонад из грудки индейки "Пальчики оближешь"
Ингредиенты для «Карбонад из грудки индейки "Пальчики оближешь"»:
- Филе куриное — 1.5 кг
- Чеснок
- Паприка сладкая (молотая)
- Помидор (сушеный)
- Соль
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1650 ккал |
белки
346.5 г |
жиры
18 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Карбонад из грудки индейки "Пальчики оближешь"»:
-
-
-
-
-
-
[IMG]http://i003.radikal.ru/0805/16/ef41bd3e90dc.jpg[/IMG]
Нашла я этот рецепт на одном кулинарном сайте. Честно, прочитав его, не очень поверила, что из него получится хорошее блюдо.
Но так как я человек, который не боится рискнуть и приготовить что-то такое-эдакое, взяла и попробовала сварганить.
Ну что я вам могу сказать....
Такое мяса я не пробовала ещe ни разу. Попросила продегустировать старшего сына, так еле отобрала у него тарелку. А уж если ему понравилось, значит действительно вкусно!
Итак, приступим....
Для начала нужно купить филе грудки индейки. Я купила прямо парное, благо у нас с этим проблем нет.
Мясцо помыть и..... замочить на два часа в солeной воде. Вода должна быть не горькой от соли, а именно хорошо солeной.
Приготовить смесь для обмазывания.
Я в данном случае решила сделать с сушeными чесноком, сладкой паприкой и томатами.
Взяла по три столовых ложки каждой приправы и развела растительным маслом (должна получиться не слишком жидкая смесь), добавила ещe немного соли.
Подготовить зубчики чеснока. Ими мы будем нашпиговывать мясо.
Мясо достать из воды, нашпиговать свежим чесноком, обмазать хорошенько смесью из приправ и положить на смазанный растительным маслом противень.
Нагреваем духовку до 250 градусов. Ставим в неe противень с мясом и запекаем при этой температуре 20 минут. Не открывая духовку, выключаем еe и оставляем там мясо до ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ ДУХОВКИ.
Дверцу духовки НЕ ОТКРЫВАТЬ!
Лучше это готовить на ночь. Утром у вас на завтрак будет превосходное мясцо.
Да, что касается приправ.
Это универсальный рецепт. Всe зависит от ваших вкусов и предпочтений. Полeт вашей фантазии!
Обмазку можно сделать из любых специй, нашпиговать мясо можно чем угодно (грибами, орехами, травами, и тд. )
У вас получится необыкновенно нежное и вкусное мясо!
Приятного аппетита!
Но так как я человек, который не боится рискнуть и приготовить что-то такое-эдакое, взяла и попробовала сварганить.
Ну что я вам могу сказать....
Такое мяса я не пробовала ещe ни разу. Попросила продегустировать старшего сына, так еле отобрала у него тарелку. А уж если ему понравилось, значит действительно вкусно!
Итак, приступим....
Для начала нужно купить филе грудки индейки. Я купила прямо парное, благо у нас с этим проблем нет.
Мясцо помыть и..... замочить на два часа в солeной воде. Вода должна быть не горькой от соли, а именно хорошо солeной.
Приготовить смесь для обмазывания.
Я в данном случае решила сделать с сушeными чесноком, сладкой паприкой и томатами.
Взяла по три столовых ложки каждой приправы и развела растительным маслом (должна получиться не слишком жидкая смесь), добавила ещe немного соли.
Подготовить зубчики чеснока. Ими мы будем нашпиговывать мясо.
Мясо достать из воды, нашпиговать свежим чесноком, обмазать хорошенько смесью из приправ и положить на смазанный растительным маслом противень.
Нагреваем духовку до 250 градусов. Ставим в неe противень с мясом и запекаем при этой температуре 20 минут. Не открывая духовку, выключаем еe и оставляем там мясо до ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ ДУХОВКИ.
Дверцу духовки НЕ ОТКРЫВАТЬ!
Лучше это готовить на ночь. Утром у вас на завтрак будет превосходное мясцо.
Да, что касается приправ.
Это универсальный рецепт. Всe зависит от ваших вкусов и предпочтений. Полeт вашей фантазии!
Обмазку можно сделать из любых специй, нашпиговать мясо можно чем угодно (грибами, орехами, травами, и тд. )
У вас получится необыкновенно нежное и вкусное мясо!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2017 года Валентинночка #
29 ноября 2011 года былинка #
29 ноября 2011 года былинка #
29 ноября 2011 года былинка #
10 апреля 2011 года logika #
18 февраля 2009 года karapuz #
18 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
вы готовили из парного или замороженного мяса,это очень важный фактор
17 февраля 2009 года karapuz #
17 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
1 декабря 2008 года Татуша #
1 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
2 октября 2008 года Polina #
28 мая 2008 года Ланагуд #
28 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
16 мая 2008 года Valeria7 #
16 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года Ummah #
16 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
10 мая 2008 года maxiki #
16 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
А помидоры сушёные.
5 мая 2008 года diwiar #
5 мая 2008 года Natalka9 #
16 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
5 мая 2008 года Lasto4ka-Ирина #
16 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
5 мая 2008 года Мартышка #
5 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
5 мая 2008 года Мартышка #
5 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
5 мая 2008 года Мартышка #
5 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
5 мая 2008 года мисс #
5 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
5 мая 2008 года мисс #
5 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: