Вкус этого пирога производит неизгладимое впечатление! Никакой кремовый, даже самый мой любимый торт не превзойдет вкус этой очень простой выпечки! Изысканно тонкий, непередаваемо нежный аромат розмарина и меда. Самый настоящий вкус шотландского Рождества! Шотбред (от английского shortbread) - выпечка из песочного теста без яиц, считается вершиной шотландского кондитерского искусства. А с розмарином - просто фантастика! Всем рекомендую испечь его на новогоднее застолье. Неожиданный незабываемый вкус, простота исполнения, доступные продукты - лучший десерт для встречи нового года! Ни в одном кафе и ресторане не пробовала выпечку вкуснее!
LeenaПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2010, 2:22
- 11500
Розмариновый шотбред с медом
Ингредиенты для «Розмариновый шотбред с медом»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сахар — 1/3 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Розмарин (свежий, листики) — 1 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Сахар коричневый (кристаллы) — 1 ст. л.
- Соль (крупная) — 1/3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2942.6 ккал |
белки
15.9 г |
жиры
126.3 г |
углеводы
438.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 452.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 67.5 г |
Рецепт «Розмариновый шотбред с медом»:
-
С веточки розмарина снять листики и измельчить.
-
Розмарин, муку и сахар объединить в комбайне.
-
Холодное сливочное масло порезать на небольшие кубики и хорошо растереть с мукой, сахаром и розмарином.
-
Тесто имеет структуру крошек. Широкую неглубокую форму смазать сливочным или растительным маслом. Высыпать все тесто и разровнять. Рукой хорошо утрамбовать пласт.
-
Вилкой сделать частые проколы. Убрать в холодильник на полчаса.
-
Духовку прогреть до 180 градусов. Достать охлажденную заготовку из холодильника и поместить в печь минут на 45 до зарумянивания. Пока пирог выпекатеся мед растопить в небольшой кастрюльке (но не доводить до кипения!). Горячий пирог промазать растопленным медом и посыпать кристаллами соли и коричневого (!) сахара. Пока пирог теплый он легко режется.
Если нет коричневого сахара или меда их можно заменить на расплавленный сахар. Просто на сковороде растопить 2-3 ложки сахара до светло-коричневого цвета и обмазать пирог. Это придаст очень приятный карамельный вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2018 года Sowushka666 #
7 июля 2015 года Shelevaja Anna #
20 февраля 2014 года Роня #
15 июня 2013 года Galina-An #
15 июня 2013 года Leena # (автор рецепта)
18 ноября 2011 года чучундра #
2 апреля 2011 года Switley #
Готовила уже дважды, розмарин, правда, только сухой. Итак, тройка отзывов:
3. "А что это?/ А с чем это?" (стандарто)
2. "С апельсином? вкусно" (розмарин не признали)
1. "Хм... а что это такое кисленькое сверху?" (крупная соль обманывает вкус)
Из собственного опыта: без карамельного сахара можно обойтись, а вот без соли и меда - никак. Кроме этого второй раз добавляла имбирь (сухой)
Плюс!
2 апреля 2011 года Leena # (автор рецепта)
Знаете, очень рекомендую попробовать со свежим розмарином. Ни в какое сравнение! Вкус неповторимый!
2 апреля 2011 года Switley #
2 апреля 2011 года Leena # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Galina-An #
30 марта 2011 года Galina-An #
31 марта 2011 года Leena # (автор рецепта)
Спасибо еще раз!
28 ноября 2010 года DagoN #
ай, ладно... не получилось, значит не получилось
28 ноября 2010 года DagoN #
На утро он был не угрызаем....совсем...
28 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
27 ноября 2010 года DagoN #
Когда он стоял в духовке, то источал умопомрачительный запах. И вот десерт был готов, полит карамелью, порезан на кусочки и оставлен до утра.
Но утром он превратился в ароматные булыжники, так что порадовался этому десерту только мой хомяк.
Почему не получился, ума не приложу, делала строго по инструкции.
27 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
20 ноября 2010 года Шелфи #
С розмарином никогда не готовила. Очень вкусно. Пахнет рождеством! Чай с корицей и яблоками, кусочек розмаринового пирога, укутаться в плед и читать любимую книгу!
Вкус действительно не обычный! Очень напомнило мне вкуснейшую кростату с яблоками. Может, как-нибудь выложу рецепт ее
Спасибо, Leena, за рецепт!
21 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
20 ноября 2010 года Шелфи #
19 ноября 2010 года molohovez #
19 ноября 2010 года molohovez #
19 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года иррез #
Только вчера возле работы розмарин нарвала!
18 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
17 ноября 2010 года Galina-An #
17 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года sunlight80 #
16 ноября 2010 года Lzaika45 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: