Очень вкусная закуска, но не только: можно использовать и как соус для пасты. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Ирина Полторыхина под названием "Икра из зелeных помидоров" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 19 ноября 2010, 3:53
- 56539
Икра из зелeных помидоров
Ингредиенты для «Икра из зелeных помидоров»:
- Помидор (зелёные) — 3 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Масло оливковое
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1600 ккал |
белки
58 г |
жиры
7 г |
углеводы
352 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 26.7 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Икра из зелeных помидоров»:
-
Все овощи хорошо помыть, почистить. В оригинальном рецепте автор предлагает всё перекрутить в мясорубке, но у меня её нет.
Я порезала все овощи кубиками.
На оливковом (или растительном) масле пережарить лук с морковью и чесноком до золотистого цвета. Добавить болгарский перец и помидоры. Тушить на медленном огне примерно 40 минут. -
У меня вот такое приспособление - пассавердура (passaverdura - итал.), в которой я всё перетёрла.
Поставить снова на медленный огонь, посолить по вкусу и варить примерно 10-12 минут. Разложить горячим в стерилизованные банки и закрыть.
Можно намазать на чeрный хлеб...
... а можно и добавить в соус к пасте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2019 года ketana22 #
26 июля 2017 года Юлия Кемерово #
24 октября 2016 года CHUZHYNKA #
8 августа 2016 года Угадай кто #
15 сентября 2015 года Ljubov1961 #
Икра просто объедение!
14 апреля 2015 года Аринкана #
30 сентября 2014 года джиорджия #
7 июля 2014 года logika #
26 ноября 2011 года nuf_nuf #
27 ноября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
2 ноября 2011 года ЭнВэ #
31 октября 2011 года S_Svetlana #
31 октября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2011 года S_Svetlana #
1 ноября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
2 октября 2011 года венера71 #
31 октября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
2 октября 2011 года венера71 #
24 сентября 2011 года Desert rose #
Недавно наткнулась в Контакте в фотках у Ирины вип на Икру твою. Заинтересовала. Я раньше зеленые помидоры ваще игнорировала...А сегодня приготовила...Так хожу теперь на кухню и постоянно намазываю)))
Спасибки)))
25 сентября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года малибу #
18 сентября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года малибу #
11 сентября 2011 года irina_vip #
Икра очень вкусная!
Не имея passaverdura, и не желая связываться с мясорубкой, я пробила икру погружным блендером, получилось великолепно!
25 ноября 2010 года irina_vip #
Оксана, рецепт, как всегда, превосходно выполнен, иллюстрации великолепны
25 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Ирина полторыхина #
11 декабря 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Очень вкусная икра, жаль, что я его нашла поздно, были помидоры, сделала варенье, а в этом рецепте у меня всего килограмм помидор было.
13 декабря 2010 года Ирина полторыхина #
13 декабря 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
170 месяцев назад Татьяна Самойлова #
25 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
25 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: