Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Грибы

lelikaПоваренок 7 уровня

26 ноября 2010, 14:29
98091

Опята маринованные

Приготовить такие грибочки очень просто и быстро, благо в магазинах повсеместно продают эти грибы замороженными.

Категория: Заготовки Маринады Грибы

Ингредиенты для «Опята маринованные»:

Опята (замороженные) — 800 г
Соль — 2/3 ст. л.
Гвоздика — 12 шт
Перец черный (горошком) — 16 шт
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Вода — 0,6 л

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 177.1 ккал	белки 17.6 г	жиры 9.6 г	углеводы 4.3 г
100 г блюда
ккал 20.1 ккал	белки 2 г	жиры 1.1 г	углеводы 0.5 г

Рецепт «Опята маринованные»:

Вот такие грибочки использовала я. В этой пачке 400 граммов. Мы возьмем две такие пачки.
Поставим кипятиться воду. Как только вода начнет закипать, выкладываем в кастрюлю не размороженные (!!!) грибы: сначала одну пачку, затем, как только грибочки разделятся между собой - вторую.
Как только грибы закипели, кладем соль, бутоны гвоздики и перец горошком. Уменьшаем огонь и варим на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.
В самом конце варки добавляем уксусную эссенцию, выключаем огонь и закрываем крышкой.
Даем немного остыть и раскладываем в банки.
Выход получается чуть больше 1 литра.
Есть можно сразу же, как только опята охладятся!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52013/]Опята маринованные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52013/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/37/3757/375794.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Грибы
Приготовить такие грибочки очень просто и быстро, благо в магазинах повсеместно продают эти грибы замороженными.

Ингредиенты: Опята, Соль, Гвоздика, Перец черный, Уксусная эссенция, Вода.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Опята маринованные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/37/3757/375794.jpg" alt="Рецепт: Опята маринованные" title="Рецепт: Опята маринованные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовить такие грибочки очень просто и быстро, благо в магазинах повсеместно продают эти грибы замороженными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/124/">
          Грибы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Опята маринованные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2930">Опята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52013/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Опята маринованные

Категория: Заготовки › Маринады › Грибы

Ингредиенты для «Опята маринованные»:

Опята Соль Гвоздика Перец черный Уксусная эссенция Вода

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

299

Маринованные грибы вешенки "Домашние"

75
299
85478

Фотографии «Опята маринованные» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 марта топиарий #

+14

[+5]

У меня свежие опятки....готовила не отступая от рецепта .только предварительно подготовила грибочки .тщательно помыла два раза.Кушали на следующий день . ну ооочень вкусно просто восторг! Спасибо за рецепт!

7 марта lelika # (автор рецепта) (модератор)

Классно получилось!!
Спасибо!!

7 марта топиарий #

13 мая 2017 года Маша новичок #

Здравствуйте, есть 9% уксус. Его можно использовать? Если да, то сколько ложек? Спасибо

27 сентября 2016 года cvet44 #

Спасибо за рецептик. Грибочки получились очень вкусные

7 октября 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

22 января 2016 года mariina267 #

Спасибо вам за чудесный рецепт! Теперь мариноваными грибочками мы себя чаще балуем. А ещё я наловчилась перемариновывать магазинные. В этом случае делаю всё по вашему рецепту, но варю всего 5 мин.

24 февраля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что понравилось!

19 ноября 2015 года bloofer_lady #

Почитала отзывы, побежала срочно готовить

Спасибо огромное за рецептик!!!!

20 ноября 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, надеюсь, что не разочарую!

5 ноября 2015 года Олеся Алтунина #

[+4]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Шикарные грибочки!

20 ноября 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо за отзыв и шикарное фото!!!!

9 июля 2015 года flowart #

вопрос по рецепту

Леночка, здравствуйте! Набрела на Ваш рецепт, очень хочу попробовать замариновать замороженные опята, в баночках всё съели. В морозилке остались опята, сами собирали, варили и замораживали. Вы пишете, что постоянно замораживаете грибы, а потом маринуете, Вы их отвариваете или морозите сырыми? И если отварные, нужно ли сократить время варки и примерно на сколько?
Спасибо Вам большое за рецепт!

13 июля 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Добрый день. Замораживала по-разному: сначала просто сырыми, но они занимают много места и сильно вымораживаются, теряя свои вкусовые качества, поэтому стала слегка приваривать (чтобы они объем потеряли), после закипания буквально пару-тройку минут. Т.к. грибы варились совсем немного, то время практически не изменяю. Всегда пробую на готовность. Надеюсь, что помогла.
Спасибо за внимание к моему рецепту.

21 апреля 2015 года zair76 #

Очень вкусно и быстро спасибо, правда ещё семена укропа добавила и лавровый лист.

21 апреля 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо!

20 октября 2014 года Ната Борисовна #

Мне очень понравился рецепт.... и быстро и вкусно.. Спасибо!!!!!

20 октября 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо!

6 октября 2013 года Юльяника #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Можно ли в этом рецепте использовать свежие грибы? Спасибо.

7 октября 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Конечно же!

28 ноября 2012 года lemonywater #

А воды сколько надо?

29 ноября 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

В рецепте указано - 0,6 л на 800 г грибов.

29 ноября 2012 года lemonywater #

Отлично! Спасибо, что ответили. Обязательно воспользуюсь рецептом!

18 января 2011 года dulubao deleted #

Удалено администратором

13 января 2011 года ledi701 #

Ленчик, принимай фотоотчет по грибочкам. Как и обещала

Грибочки получились суперские! И что мне больше всего понравилось, что с ними нет никакой возьни. Все очень быстро и просто. Так что, я теперь знаю как быстро подать к столу маринованные грибочки.

13 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Лилечка, спасибо, что опробовала мои грибочки!!!
Рада, что понравилось!
Чмоки!!!

8 января 2011 года Васильна #

Сделала, получилось не плохо. Но в следующий раз буду уксуса еще меньше добавлять. А вот в банки хочу попробовать добавить чеснока и зелени.

13 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!
Пробуйте по своему вкусу!!

26 декабря 2010 года Americ #

Спасибо!!! Я приготовил-очень вкусно. Отличный рецепт. Обожаю маринованные грибы , но в банках с осени делать не получается - долго не хранятся. А это отличный вариант.а Если три дня в холодильнике постоят -до нового года - будет вообще супер! САША

13 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что Вам понравилось!!
Хранится в холодильнике до месяца - если устоит!!

23 декабря 2010 года deputat43 #

+++++++++++++++++=очень вкусные спасибо

26 декабря 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Так Вы уже опробовали?
Очень рада!
Спасибо!

23 декабря 2010 года ledi701 #

Отличные опята! Стащу рецептик

26 декабря 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Стащи-стащи, Лилек!! Тока потом не забудь дать развернутый отчет : с конспектами и фото!!

Спасибки, дорогая, что заглянула!

26 декабря 2010 года ledi701 #

Обязательно отчитаюсь по грибочкам

23 декабря 2010 года verm2004 #

Скажите пож-та, а перец горошком какой? Душистый или обычный?

26 декабря 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Перец обычный, но если любите вкус душистого горошка, можно добавить парочку горошин. Просто у меня половина не очень к душистому горошку, поэтому и не добавляю!

22 декабря 2010 года rekha #

Отлично!!!! Берем в кк!!!Спасибо!!

26 декабря 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, очень рада, что пригодится!!

5 декабря 2010 года Козерожка #

Большой РЕСПЕКТ от любителей грибов!!! Какая прелесть эти Ваши опята! Я по такому-же рецепту замариновала еще и маслята, тоже ВКУСНО!!! Спасибо!!

5 декабря 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Огромное Вам спасибо!!
Очень рада, что мой рецептик Вам понравился!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Опята маринованные

Ингредиенты для «Опята маринованные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Опята маринованные»:

Другие варианты рецепта

Маринованные грибы вешенки "Домашние"

Похожие рецепты

Грибы маринованные

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

Маринованные грибы вешенки "Домашние"

Салат из шампиньонов с перцем на зиму

Экспресс-маринование свежих вeшенок

Маринованные опята

Маринованные опята

Фотографии «Опята маринованные» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!