Армянская пахлава с грецкими орехами и душистым медом - это не только вкуснейшее блюдо, но и украшение для любого праздничного стола. Неприхотливое блюдо, не требует специальных умений и навыков. Удается всегда, попробуйте и убедитесь сами.
iktoriy11Поваренок 1 уровня
- 27 ноября 2010, 17:11
- 30542
Бабушкина пахлава
Ингредиенты для «Бабушкина пахлава»:
- Маргарин (сливочный) — 400 г
- Сметана — 400 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Орехи грецкие (молотые) — 2 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Мед — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9987.4 ккал |
белки
156.8 г |
жиры
521.3 г |
углеводы
1179.3 г |
| Порции | |||
| ккал 399.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 47.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 369.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 43.7 г |
Рецепт «Бабушкина пахлава»:
Приготовление теста
Смешать 400 г. маргарина, 400 г. сметаны и 5 желтков. Добавить 5 ст. муки и соду гашенную уксусом, замесить тесто.
Приготовить начинку: взбить 5 белков с 2 ст. сахара, в смесь добавить 2 ст. молотых орехов.
Тесто разделить на три части, раскатать коржи толщиной 0. 5 см., смазать начинкой, накрыть тестом, концы защипать, сверху смазать желтком.
Разрезать получившейся пирог в сыром виде на порционные куски, каждый украсить орехом. Выпекать при 200 градусах 20 -25 мин. Горячий пирог смазать 3 ст. ложками меда и отправить в духовку на 5 мин. Блюдо готово!
Смешать 400 г. маргарина, 400 г. сметаны и 5 желтков. Добавить 5 ст. муки и соду гашенную уксусом, замесить тесто.
Приготовить начинку: взбить 5 белков с 2 ст. сахара, в смесь добавить 2 ст. молотых орехов.
Тесто разделить на три части, раскатать коржи толщиной 0. 5 см., смазать начинкой, накрыть тестом, концы защипать, сверху смазать желтком.
Разрезать получившейся пирог в сыром виде на порционные куски, каждый украсить орехом. Выпекать при 200 градусах 20 -25 мин. Горячий пирог смазать 3 ст. ложками меда и отправить в духовку на 5 мин. Блюдо готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2012 года AnniBell #
31 августа 2012 года AnniBell #
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
24 января 2011 года gena987335 deleted #
18 января 2011 года dulubao deleted #
30 ноября 2010 года iktoriy11 # (автор рецепта)
29 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
28 ноября 2010 года Lala_66 deleted #
8 сентября 2016 года sela651 #
28 ноября 2010 года iktoriy11 # (автор рецепта)
28 ноября 2010 года леди феникс #
28 ноября 2010 года мисс #
28 ноября 2010 года afrodita25 #
28 ноября 2010 года iktoriy11 # (автор рецепта)
28 ноября 2010 года iktoriy11 # (автор рецепта)
27 ноября 2010 года скололазка #
27 ноября 2010 года Шелфи #
Ммммм... Спасибо за рецепт!
Полагаю, что третьей частью надо накрыть вторую, предварительно смазанную кремом)) Это же пахлава))
27 ноября 2010 года kayali #
и до какого состояния взбивать белки с сахором?
27 ноября 2010 года зимняя вишня #
27 ноября 2010 года iktoriy11 # (автор рецепта)
27 ноября 2010 года Nika #
27 ноября 2010 года Svetik-joo #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: